Ведение
Согласно статье 25 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» условия труда, рабочее место и трудовой процесс не должны оказывать вредное воздействие на человека.
В процессе труда работоспособность, т.е. способность человека к трудовой деятельности определенного рода, а соответственно, и функциональное состояние организма подвергаются изменениям. Поддержание работоспособности на оптимальном уровне — основная цель рационального режима труда и отдыха.
Режим труда и отдыха — это устанавливаемые для каждого вида работ порядок чередования периодов работы и отдыха и их продолжительность. Рациональный режим — такое соотношение и содержание периодов работы и отдыха, при которых высокая производительность труда сочетается с высокой и устойчивой работоспособностью человека без признаков чрезмерного утомления в течение длительного времени. Такое чередование периодов труда и отдыха соблюдается в различные отрезки времени: в течение рабочей смены, суток, недели, года в соответствии с режимом работы предприятия.
Один из основных вопросов установления рациональных режимов труда и отдыха — это выявление принципов их разработки. Таких принципов три:
- удовлетворение потребности производства;
- обеспечение наибольшей работоспособности человека;
- сочетание общественных и личных интересов.
Первый принцип заключается в том, что при выборе оптимального режима труда и отдыха требуется определить такие параметры, которые способствуют лучшему использованию производственных фондов и обеспечивают наибольшую эффективность производства. Режимы труда и отдыха строятся применительно к наиболее рациональному производственному режиму, с тем чтобы обеспечить нормальное течение технологического процесса, выполнение заданных объемов производства, качественное и своевременное проведение планово-профилактического ремонта и осмотра оборудования при сокращении его простоев в рабочее время.
Второй принцип гласит, что нельзя строить режимы труда и отдыха без учета работоспособности человека и объективной потребности организма в отдыхе в отдельные периоды его трудовой деятельности. В целях учета физиологических возможностей человека (в рамках установленных законом предписаний по охране труда и продолжительности рабочего времени) следует разрабатывать такой порядок чередования времени труда и отдыха, определять такую их длительность, которые обеспечивали бы наибольшую работоспособность и производительность труда.
Технология работы кассира в службе приема и размещение в гостинице
... о необходимом образовании, стаже работы.[15] В связи с тем, что сотрудники службы приема и размещения имеют непосредственный тесный контакт с гостями гостиницы, они должны обладать следующими ... будет фигурировать иногда в скобках, а иногда и без них. Кассир службы приема и размещения подчиняется главному бухгалтеру, а в административном отношении агенту по приему и размещению. Как и все работники ...
Третий принцип предполагает, что режим труда и отдыха должен быть ориентирован на учет и обеспечение в определенной степени удовлетворения личных интересов трудящихся и отдельные категорий работников (женщин, молодежи, учащихся и т.д.).
Таким образом, при выборе оптимального режима труда и отдыха нужен комплексный социально-экономический подход. Целью подобного подхода является полная и всесторонняя оценка его оптимизации с точки зрения учета личных и общественных интересов, интересов производства и физиологических возможностей человека.
1. Физиолого-гигиенические основы рационализации трудового процесса
1.1 Виды труда. Влияние труда на организм человека
Условно различают два основных вида труда: физический и умственный.
При умственном труде основная нагрузка приходится на высший отдел нервной системы — на кору больших полушарий головного мозга. При физическом труде, кроме центральной нервной системы, большую работу выполняет нервно-мышечный аппарат, сердечно-сосудистая, дыхательная и терморегулирующая системы.
Изменения в организме при работе. Еще до начала работы в организме наблюдаются условно-рефлекторные функциональные сдвиги, заключающиеся в повышении обмена веществ, в учащении пульса и дыхания. При этом условными раздражителями являются производственная обстановка и время.
В центральной нервной системе при физической и умственной работе усиливаются процессы возбуждения, о чем можно судить по улучшению условно-рефлекторной деятельности и повышению восприимчивости органов чувств — анализаторов. Одновременно углубляются и процессы торможения, благодаря чему между этими основными процессами сохраняется равновесие. При относительно легкой работе подобное состояние может сохраниться в течение всего рабочего дня, а при тяжелой работе с определенного момента условно-рефлекторная деятельность снижается и в коре головного мозга начинают преобладать процессы охранительного торможения.
Под влиянием нервных импульсов, притекающих из центральной нервной системы к мышцам, в последних происходят характерные для них процессы, вызывающие сокращения мышц. Увеличение потребности работающих мышц в кислороде и в питательных веществах ведет к тому, что при физическом труде заметно усиливается деятельность многих физиологических систем организма. Значительные сдвиги происходят в работе сердечно-сосудистой системы: учащаются сокращения сердца; пульс с 60—70 ударов в минуту в покое учащается при некоторых видах работы до 90—150 ударов и больше. Увеличивается и систолический объем сердца. В результате минутный объем крови, выбрасываемой сердцем, возрастает с 3—5 до 20—30 л. На 5—30 мм рт. ст. может повыситься максимальное артериальное давление.
Удовлетворение повышенной потребности организма в кислороде происходит за счет усиления вентиляции легких. Дыхание становится более глубоким и учащается с 16— 18 до 30—40 в минуту. Если вентиляция легких в покое равна 6—8 л, то во время тяжелой работы она возрастает до 60 л и больше в минуту. Чем тяжелее физическая работа, тем больше тепла образуется в организме, что отражается на терморегуляции: наблюдается потоотделение, может повыситься температура тела.
Технология работы с электронными системами запирания гостиничных ...
... списка литературы. 1.Теоретические особенности работы электронных систем запирания гостиничных помещений 1.1 Особенности работы с электронными системами запирания в гостинице Электронная запирающая система заменяет механические замки. Этой системой управляют через главную консоль контроля в администраторской, соединенной с дверью ...
По окончании работы наступившие в организме изменения проходят не сразу. Некоторое время еще обнаруживаются учащенные дыхание и пульс. Время, протекающее от момента окончания работы до возвращения организма к первоначальному состоянию, называется восстановительным периодом. Восстановительный период объясняется накоплением в работающих органах недоокисленных продуктов обмена.
Счет пульса — простой и доступный метод контроля за состоянием работающего во время физической работы и за течением восстановительных процессов во время отдыха. Если при легких видах труда через 2—4 минуты по окончании работы пульс возвращается к норме, то при тяжелых восстановление пульса затягивается до 20—40 минут и больше.
Всякое действие человека требует динамической и статической работы мышц . Динамической называют работу мышц, сопровождающуюся перемещением частей тела в пространстве, например перемещение груза руками. При статической работе мышц не происходит перемещения частей тела в пространстве (например, держание груза на весу).
Акт ходьбы состоит из динамической работы мышц ног, вызывающей перемещение тела в пространстве, и статической — работы мышц туловища, обеспечивающей его вертикальное положение. Следовательно, энергетические затраты организма складываются из затрат на динамическую и статическую работу. Статическая работа мышц приводит к быстрому утомлению, поскольку при этом возбуждение концентрируется в одном ограниченном участке коры головного мозга, а при динамической работе мышц поочередно возбуждаются разные участки коры.
При работе важно свести к минимуму не только динамическую, но и статическую работу мышц. Это достигается путем создания правильной рабочей позы, применением рациональных рабочих приемов, рационального инструментария и оборудования. Меньше всего статическое напряжение мышц при удобной сидячей позе. В связи с этим необходимо стремиться к тому, чтобы работа могла выполняться в положении сидя. Удобство сидячей позы зависит от устройства рабочего стула. Он должен обеспечить опору для ног (пол или подножка), для бедер и таза (глубина сиденья должна равняться 2 /3 длины бедра), для поясницы (опорная спинка), для локтей при работе, когда приходится держать руки навесу (подлокотники).
Рациональная конструкция рабочего стула должна позволять приспособить его к росту рабочего и к особенностям рабочего места.
При стоячей работе необходимо свести к минимуму сгибание туловища. В этом отношении имеет значение выбор размеров инструментов в зависимости от роста работающего.
Продуманное расположение инструментов на рабочем месте и правильные приемы работы устраняют лишние движения. Выяснение причин производственного успеха одного из передовиков обувной промышленности показало, что он сократил путь движения обрабатываемого ботинка с 347 до 120 см, вследствие чего его левая рука пробегала за рабочий день на 12 км меньший путь. Для сбережения сил необходимо правильно подобрать вес инструмента, например, вес молотка при выполнении разных работ. В борьбе с утомлением при работах, связанных с большими энергетическими затратами (косари, лесорубы, землекопы, грузчики, молотобойцы и др.), решающее значение имеет механизация и автоматизация производственных процессов.
Разработка рациональных режимов труда и отдыха
... работу имеют важное значение для рациональной организации труда, так как являются формой увязки совместного труда, влияют на степень использования оборудования. При совершенствовании месячных режимов труда и отдыха следует исходить из закономерностей динамики работоспособности человека. ...
Значительно уменьшается утомление при смене функций, так как при этом поочередно работают разные участки коры головного мозга. Особенно эффективна в этом отношении замена умственной работы физической и наоборот.
Высокой продуктивности в работе можно достигнуть при условии ее ритмичности, поскольку нервной системе свойственно усваивать последовательность, т.е. ритм и темп деятельности. Нарушение установленной последовательности или темпа работы может привести к утомлению и снижению продуктивности как при физическом, так и при умственном виде труда.
Одним из важных условий высокой продуктивности умственного труда является систематичность. Это значит, что должен быть установлен постоянный порядок и система занятий. Каждый вид работы следует проводить в определенное время.
Само собой разумеется, что в предупреждении утомления при умственной и физической работе важное место занимают меры, направленные на создание благоприятных общегигиенических условий труда: оптимальный микроклимат, чистый воздух, рациональное освещение, отсутствие шума, правильное питание.
труд физиология отдых режим
1.2 Понятие о работоспособности. Физиологические основы построения режимов труда и отдыха
Работоспособность человека — способность человека выполнять заданную функцию с той или иной эффективностью. Работоспособность человека во многом зависит от его обученности, т.е. от производственной тренировки. Тренировкой называют процесс повышения работоспособности и выносливости организма путем многократного, систематического повторения определенной мышечной работы. В процессе тренировки или обучения в организме возникают новые временные связи (условные рефлексы), способствующие лучшей координации движений и согласованной деятельности сердечнососудистой, дыхательной и других физиологических систем. Движения автоматизируются, что облегчает работу ЦНС. Мышечные движения осуществляются более экономно: с вовлечением в работу минимального количества мышц. При тренировке мышцы увеличиваются в объеме, в них повышаются запасы энергетического вещества — гликогена, развивается сеть капилляров и совершенствуется ход биохимических процессов. В итоге увеличивается сила мышц и значительно уменьшается расход энергии, возрастает жизненная емкость легких, вентиляция их усиливается за счет углубления дыхания, а не только за счет учащения его, что имеет место у нетренированных лиц и ведет к утомлению дыхательной мускулатуры, благодаря развитию сердечной мышцы и усилению ее сократительной мощности у тренированных значительно увеличивается количество крови, выбрасываемой сердцем при каждой систоле.
Важными принципами тренировки являются постепенность и систематичность, что должно учитываться при организации производственного обучения. При перерывах в обучении образовавшиеся условные рефлексы угасают и работоспособность снова падает… Всё сказанное подчеркивает значение квалификации и правильного производственного обучения как факторов борьбы с утомлением. В связи с техническим прогрессом, механизацией и применением телеуправления количество работ со значительным физическим напряжением уменьшается. Соответственно этому возрастает число людей, в работе которых преобладают умственный труд и психическое напряжение. Это ученые, конструкторы, операторы на пультах управления, вычислители на сложных вычислительных машинах, операторы и наладчики автоматических линий и т.д. В тех случаях, когда трудовой процесс связан с восприятием и переработкой получаемой информации, для предупреждения утомления весьма важно ограничить объем ее в тех пределах, которые доступны человеку.
Двигательный режим. Сочетание труда и отдыха
... стимулятор и восстановитель физической и умственной работоспособности2 . Двигательный режим - это обязательный процесс занятий физическими упражнениями на протяжении всей жизни человека с постепенным изменением задач и методов, ... танцы, посещение бассейна или фитнесс-центров, работа на даче и др. Даже для людей физического труда полезен активный отдых. Сеченов И.М. установил, что утомленные мышцы ...
Разработка режима труда и отдыха основана на решении следующих вопросов: когда должны назначаться перерывы и сколько; какой продолжительности должен быть каждый; каково содержание отдыха.
Динамика работоспособности человека — это научная основа разработки рационального режима труда и отдыха. Физиологи установили, что работоспособность — величина переменная и связано это с изменениями характера протекания физиологических и психических функций в организме. Высокая работоспособность при любом виде деятельности обеспечивается только в том случае, когда трудовой ритм совпадает с естественной периодичностью суточного ритма физиологических функций организма. В связи с установившейся суточной периодикой жизнедеятельности в различные отрезки времени организм человека неодинаково реагирует на физическую и нервно-психическую нагрузку, а его работоспособность и производительность труда в течение суток подвержены определенным колебаниям. В соответствии с суточным циклом наивысший уровень работоспособности отмечается в утренние и дневные часы с 8 до 20 часов. Минимальная работоспособность в ночные часы. Особенно неблагоприятен промежуток с 1 до 34 часов ночи.
Работоспособность человека в течение рабочей смены характеризуется фазным развитием. Основными фазами являются следующие.
— Фаза врабатывания, или нарастающей работоспособности. В течение этого периода происходит перестройка физиологических функций от предшествующего вида деятельности человека к производственной. В зависимости от характера труда и индивидуальных особенностей эта фаза длится от нескольких минут до 1,5 часа.
— Фаза устойчивой высокой работоспособности. Для нее характерно, что в организме человека устанавливается относительная стабильность или даже некоторое снижение напряженности физиологических функций. Это состояние сочетается с высокими трудовыми показателями (увеличение выработки, уменьшение брака, снижение затрат рабочего времени на выполнение операций, сокращение простоев оборудования, ошибочных действий).
В зависимости от степени тяжести труда фаза устойчивой работоспособности может удерживаться в течение 2-2,5 и более часов.
- Фаза развития утомления и связанного с этим падения работоспособности длится от нескольких минут до 1-1,5 часа и характеризуется ухудшением функционального состояния организма и технико-экономических показателей его трудовой деятельности.
Динамика работоспособности за смену графически представляет собой кривую, нарастающую в первые часы, проходящую затем на достигнутом высоком уровне и убывающую к обеденному перерыву. Описанные фазы работоспособности повторяются и после обеда. При этом фаза врабатывания протекает быстрее, а фаза устойчивой работоспособности ниже по уровню и менее длительна, чем до обеда. Во второй половине смены снижение работоспособности наступает раньше и развивается сильнее в связи с более глубоким утомлением.
Для динамики работоспособности человека на протяжении суток, недели характерна та же закономерность, что и для работоспособности в течение смены. В различное время суток организм человека по-разному реагирует на физическую и нервно-психическую нагрузку. В соответствии с суточным циклом работоспособности наивысший ее уровень отмечается в утренние и дневные часы: с 8 до 12 часов первой половины дня, и с 14 до 17 часов второй. В вечерние часы работоспособность понижается, достигая своего минимума ночью.
Физическая культура в режиме труда и отдыха
... направленных на оптимизацию режимов труда и отдыха, повышение работоспособности в различных учебно- производственных условиях. В процессе занятий физическими упражнениями и отдыха в различном сочетании и динамике происходят два ... возникающие нерегулярно, по усмотрению работника. Обеденный перерыв связан с естественной необходимостью организма в отдыхе после нескольких часов работы и потребностью в ...
В дневное время наименьшая работоспособность, как правило, отмечается в период между 12 и 14 часами, а в ночное время — с 3 до 4 часов.
Рис. 1. График среднестатистический колебаний суточной работоспособности человека
При построении недельных режимов труда и отдыха следует исходить из того, что работоспособность человека не является стабильной величиной в течение недели, а подвержена определенным изменениям. В первые дни недели работоспособность постепенно увеличивается в связи с постепенным вхождением в работу.
Достигая наивысшего уровня на третий день, работоспособность постепенно снижается, резко падая к последнему дню рабочей недели. В зависимости от характера и степени тяжести труда колебания недельной работоспособности бывают большими или меньшими.
Основываясь на знании изменений недельной кривой работоспособности, можно решать ряд практических вопросов. Характер кривой недельной работоспособности служит обоснованием целесообразности установления рабочего периода продолжительностью не более шести дней.
При пятидневной рабочей неделе с двумя выходными днями в субботу и воскресенье характер изменений работоспособности сохраняется. Однако в связи с двухдневным перерывом в работе может происходить некоторое нарушение динамического стереотипа, и период врабатывания в начале недели может быть более значительным.
В годовом цикле, как правило, наиболее высокая работоспособность наблюдается в середине зимы, а в жаркое время года она снижается.
Годовые режимы труда и отдыха предусматривают рациональное чередование работы с периодами длительного отдыха. Такой отдых необходим, потому что ежедневный и недельный отдых не предотвращает полностью накопление утомления. Ежегодный отпуск устанавливается в законодательном порядке. Продолжительность его зависит от тяжести труда, но не может быть менее 15 календарных дней. Отпуск продолжительностью до 24 дней целесообразно использовать единовременно, а при большей длительности — в два этапа.
В соответствии с естественным суточным ритмом природных процессов должен осуществляться и порядок чередования смен: утренняя, вечерняя, ночная. Однако, на ряде предприятий, широко использующих труд женщин, хорошо зарекомендовал себя обратный порядок чередования, который позволяет удлинить ежегодный отдых после ночной смены: бригада из ночной смены заступает на работу в вечернюю, а потом в утреннюю смену.
Разрабатывать новые режимы труда и отдыха и совершенствовать существующий следует исходя из особенностей изменения работоспособности. Если время работы будет совпадать с периодами наивысшей работоспособности, то работник сможет выполнить максимум работы при минимальном расходовании энергии и минимальном утомлении.
2. Утомление организма
Утомление организма наступает в результате напряженной или длительной работы. Оно характеризуется временным падением работоспособности и, как правило, ощущением усталости. При утомлении организма может ухудшиться самочувствие, снизиться внимание и интерес к работе, нарушиться координация движений, возникнуть сердцебиение, одышка, неприятные и даже болезненные ощущения в напряженно работающих мышцах. Утомление — сложный физиологический процесс, начинающийся в высших отделах нервной системы и распространяющийся на все системы организма.
Рабочее время и время отдыха
... время для отдыха и принятия пищи в месте выполнения работы, если по условиям производства нельзя установить перерывы для отдыха и питания; перерывы, предоставляемые женщинам для кормления ребенка, и другие периоды. Например, в рабочее время ...
При утомлении от выполнения физической работы, наряду с изменениями со стороны нервной системы в сердечной мышце и в других органах, истощаются питательные ресурсы и накапливаются продукты обмена, что приводит к функциональным изменениям и в рабочих органах.
О ведущей роли функционального состояния ЦНС в развитии утомления свидетельствуют всем известные факты благоприятного воздействия на работоспособность эмоционального подъема, музыки, песни. После соответствующего отдыха утомление нивелируется и работоспособность организма восстанавливается.
Возникающее в связи с утомлением субъективное ощущение усталости является сигналом о необходимости отдыха, так же как ощущение жажды сигнализирует о недостатке в организме воды. Несоблюдение рационального режима труда и невнимательное отношение к чувству усталости приводят к накоплению утомления, к так называемому переутомлению.
2.1 Переутомление
Переутомление рассматривают как патологическое состояние, наступающее в тех случаях, когда при тяжелой или длительной работе организм систематически недостаточно отдыхает и его работоспособность не восстанавливается (рис.2).
При переутомлении в состоянии ЦНС обнаруживаются явления перевозбуждения (охранительное торможение недостаточное), в результате чего отмечается плохое самочувствие, повышенная раздражительность, бессонница. Переутомление может привести к неврозам, обострению сердечнососудистых заболеваний, гипертонической, язвенной болезни. При переутомлении снижаются защитные силы организма. Для ликвидации переутомления необходимы продолжительный отдых, а иногда и лечебные мероприятия.
Рис. 2. График колебаний работоспособности при переутомлении
Значительное утомление чаще всего является следствием:
- неправильной организации трудового процесса;
- выполнения работ, требующих большого нервно-психического напряжения, больших энергетических затрат, или работ, связанных с интенсивной деятельностью сравнительно небольшой группы мышц;
- неудобной рабочей позы.
Утомлению способствует плохая организация отдыха в нерабочее время, пренебрежение к гигиеническим требованиям как на производстве, так и в быту, невнимание к физической культуре.
3. Виды режима труда и отдыха
Режим работы предприятия предусматривает количество смен в сутки, длительность смены в часах, продолжительность рабочей недели и общее время работы предприятия, цеха в течение календарного периода (сутки, месяц, квартал, год).
Исходя из этого, режимы труда и отдыха подразделяются на внутрисменные, суточные, недельные и годовые.
3.1 Внутрисменный режим труда и отдыха
Это порядок чередования времени работы и отдыха в течение рабочей смены. Основой для разработки любого внутрисменного режима труда и отдыха является динамика работоспособности. При разработке внутрисменного режима работы с учетом условий производства и особенностей каждого конкретного вида работ определяется общая величина времени на отдых, распределение этого времени на протяжении смены (перерывы в работе и их продолжительность), характер отдыха.
Организация работы и обслуживания на предприятиях сферы сервиса
... Метод организации производства - индивидуальный, характеризуется тем, что работы по выполнению услуг производятся одним рабочим от начала и до конца на специализированных рабочих местах. В ателье действует индивидуальная форма организации труда, с разделением труда ...
Необходимо различать общее время на отдых и личные надобности (определяемое соответствующими нормативами) и время на регламентированные перерывы.
Продолжительность отдыха в течение смены (регламентированные перерывы) зависит, в основном, от тяжести труда и условий его осуществления. В соответствии с рекомендациями НИИ труда при определении продолжительности отдыха в течение рабочего времени необходимо учитывать следующие десять производственных факторов, вызывающих утомление: физические усилия, нервное напряжение, темп работы, рабочее положение, монотонность работы, микроклимат, загрязненность воздуха, производственный шум, вибрация, освещение. В зависимости от силы влияния каждого из этих факторов на организм человека устанавливается время на отдых.
3.1.1 Условия труда
Под безопасными условиями труда понимаются такие условия труда, при которых воздействие на работающих вредных и опасных производственных факторов (см. ниже) исключено или их уровни не превышают гигиенических нормативов.
В соответствии с пунктом 4.2 «Руководства по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда. Руководство Р 2.2.2006-05», утвержденном Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации от 29 июля 2005 года по степени отклонения фактических уровней факторов рабочей среды и трудового процесса от гигиенических нормативов (гигиенические нормативы условий труда — ПДК, ПДУ устанавливают такие уровни вредных производственных факторов, которые при ежедневной (кроме выходных дней) работе, но не более 40 ч в неделю в течение всего рабочего стажа, не должны вызвать заболеваний или отклонений в состоянии здоровья, обнаруживаемых современными методами исследований в процессе работы или в отдаленные сроки жизни настоящего или последующих поколений), условия труда по степени вредности и опасности условно подразделяются на 4 класса: оптимальные, допустимые, вредные и опасные.
(1 класс) Оптимальные условия труда — это условия, при наличии которых сохраняется здоровье работника, и создаются предпосылки для поддержания высокого уровня работоспособности. Оптимальные нормативы факторов рабочей среды установлены для определения микроклиматических параметров и факторов трудовой нагрузки. Для иных факторов за оптимальные условия труда условно принимают такие условия труда, при которых вредные факторы или отсутствуют, или не превышают уровни, которые приняты в качестве безопасных для населения.
(2 класс) Допустимые условия труда — это условия, характеризующиеся такими уровнями факторов среды и трудового процесса, которые не превышают установленных гигиенических нормативов для рабочих мест, а возможные изменения функционального состояния организма восстанавливаются во время регламентированного отдыха либо к началу следующей смены и не оказывают неблагоприятного действия в ближайшем и отдаленном периоде на состояние здоровья работников и их потомство. Названные условия труда условно относят к безопасным.
(3 класс) Вредные условия труда — это условия труда, характеризующиеся присутствием вредных факторов, уровни которых превышают гигиенические нормативы и оказывают неблагоприятное действие на организм работника и (или) его потомство. Названные условия труда по степени превышения гигиенических нормативов и выраженности изменений в организме работников условно подразделяются на 4 степени вредности.
Организация работы повара
... связаны между собой. Так как внедрение в практику гигиены является заданием санитарии. Работа поваров, кондитеров требует напряжения мышц рук и ног, а высокая температура, повышенная влажность, ... щитовидной железы, следует проводить профилактическое йодирование пищи. 1. Охрана труда и личная гигиена повара Личная гигиена повара Гигиена - наука, которая изучает проблемы профилактики заболеваний и ...
(4 класс) Опасные (экстремальные) условия труда — это условия труда, характеризующиеся уровнями факторов рабочей среды, чье воздействие в течение рабочей смены (либо ее части) создает угрозу для жизни, высокий риск развития острых профессиональных поражений, в том числе и тяжелых форм.
Тяжесть условий труда определяется в соответствии с наличием следующих факторов рабочей среды и трудового процесса:
1) Химический;
2) Биологический;
3) Аэрозоли преимущественно фиброгенного действия (АПФД);
4) Виброаккустические;
5) Микроклимат;
6) Световая среда;
7) Неионизирующие электромагнитные поля и излучения;
8) Работа с источниками ионизирующих излучений;
9) Аэроионый состав воздуха;
10) Тяжесть и напряженность трудового процесса.
Нормативы этих факторов и меры борьбы с их превышением приведены в Постановлении Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 11 июня 2003 года №141 «О введении в действие санитарных правил и нормативов Сан ПиН 2.2.3.1384-03».
Источниками повышенной опасности на практике традиционно называют деятельность промышленных организаций, использование электрической энергии высокого напряжения, атомной энергии, строительство, эксплуатацию транспортных средств и другое.
Опасными производственными объектами согласно Приложению №1 к Федеральному закону от 21 июля 1997 года №116-ФЗ «О промышленной безопасности опасных производственных объектов» являются объекты, на которых:
1) получаются, используются, перерабатываются, образуются, хранятся, транспортируются, уничтожаются воспламеняющиеся, окисляющие, горючие, взрывчатые, токсичные и высокотоксичные вещества, а также вещества, представляющие опасность для окружающей природной среды;
2) используется оборудование, работающее под давлением более 0,07 мега паскаля или при температуре нагрева воды более 115 градусов Цельсия;
3) используются стационарно установленные грузоподъемные механизмы, эскалаторы, канатные дороги, фуникулеры;
4) получаются расплавы черных и цветных металлов и сплавы на основе этих расплавов;
5) ведутся горные работы, работы по обогащению полезных ископаемых, а также работы в подземных условиях.
Внутрисменный режим труда и отдыха должен включать в себя перерыв на обед и кратковременные перерывы на отдых. Отдых должен быть регламентированным, так как он более эффективен, чем перерывы, возникающие нерегулярно, по усмотрению работника.
Обеденный перерыв связан с естественной необходимостью организма в отдыхе после нескольких часов работы и потребностью в приеме пищи. Он предотвращает или уменьшает снижение работоспособности, отмечающееся в середине рабочего дня в связи с утомлением, накопившимся за первую половину смены. Эффективность его зависит от правильного выбора времени для перерыва, длительности, содержания и организации.
При установлении обеденного перерыва рекомендуется руководствоваться следующими требованиями: предоставлять обеденный перерыв в середине рабочей смены или с отклонением до одного часа; продолжительность обеденного перерыва устанавливать в 40-60 мин., с тем чтобы работник использовал не более 20 мин. для приема пищи, а остальное время — на отдых. Она [продолжительность] складывается, с одной стороны, из количества времени, необходимого для восстановления физиологических функций до определенного уровня, обеспечивающего снятие утомления, а с другой стороны, из количества времени, необходимого для нормального приема пищи. Если обеденный перерыв устанавливается вскоре после начала рабочего дня (во время фазы врабатывания или в фазе высокой устойчивости работоспособности), то он не приносит пользы и даже вреден, так как препятствует нормальному формированию рабочей установки организма. При непрерывных технологических процессах (химические, металлургические, хлебопекарные и другие предприятия), на подземных работах в угольной промышленности во время обеденного перерыва надо предусматривать подмену.
Кратковременные перерывы на отдых предназначены для уменьшения развивающегося в процессе труда утомления. В отличие от обеденного перерыва и перерывов на личные надобности они являются частью рабочего времени и назначаются одновременно для коллектива всего цеха или участка. При их разработке предварительно необходимо в каждом случае решать следующие вопросы: общее время на регламентированные перерывы; длительность одного перерыва; время назначения перерывов; содержание отдыха (активный, пассивный, смешанный).
Количество и длительность кратковременных перерывов определяют, исходя из характера трудового процесса, степени интенсивности и тяжести труда. Ориентиром для установления начала перерывов на отдых служат моменты снижения работоспособности. Чтобы предупредить ее спад, перерыв на отдых назначается до наступления утомления организма.
Таким образом, установить время введения перерывов на отдых на том или ином производственном участке без специального обследования невозможно. Но есть одно общее положение, которое надо учитывать при назначении перерывов: чем тяжелее и напряженнее работа, тем раньше по отношению к началу стадии развивающегося утомлёния следует вводить регламентированные перерывы. Во второй половине рабочего дня в связи с более глубоким утомлением количество перерывов на отдых должно быть больше, чем в первой половине смены. Физиологами установлено, что для большинства видов работ оптимальная продолжительность перерыва составляет 5-10 минут. Именно этот перерыв позволяет восстановить физиологические функции, снизить утомление и сохранить рабочую установку. На работах, требующих большого напряжения и внимания, рекомендуются более менее более частые (через 1-2 часа), но короткие перерывы (5-10 мин.); на тяжелых работах с большими физическими усилиями — менее частые, но более длительные перерывы (до 10 мин.), на особо тяжелых работах необходимо сочетать работу в течение 15-20 минут с отдыхом той же продолжительности.
Кратковременность перерывов позволяет не только задерживать развитие утомления, но и сохранять рабочую установку. При глубоком утомлении необходимо идти как по линии увеличения количества перерывов, так и по линии увеличения их длительности. Но перерывы длительностью более 20 минут нарушают уже сложившееся состояние врабатывания.
Отдых может быть активным и пассивным. Пассивный отдых (в положении сидя, лежа) необходим при тяжелых физических работах, связанных с постоянными переходами или выполняемых стоя, особенно при неблагоприятных условиях внешней среды. Активный отдых рекомендуется на работах, протекающих в благоприятных условиях труда. Наиболее эффективной формой активного отдыха является производственная гимнастика, то есть выполнение специального комплекса гимнастических упражнений. Так называемые физкультпаузы осуществляют на свежем воздухе. Если они проводятся в помещении, то за 15—20 минут до этого его тщательно проветривают. Целесообразно делать две физкультпаузы: за 2 часа до обеденного перерыва и за 2 часа до окончания работы. Кроме положительного влияния на нервные центры, гимнастические упражнения улучшают кровообращение и снимают застойные явления, ускоряют восстановление сил (так как при смене деятельности энергия, затраченная работающим, органом, восстанавливается быстрее).
Хорошее самочувствие, уменьшение усталости и бодрое настроение — таковы непосредственные результаты активного отдыха. Проведенные на ряде фабрик и заводов наблюдения показали, что при введении физкультурных пауз производительность труда поднялась на 3—14%.
Этот перерыв играет большую роль в борьбе с утомлением, особенно в том случае, если он используется следующим образом: вначале покой или легкие неутомительные движения, затем прием питательной, необременительной для пищеварительного тракта пищи и в заключение — краткий послеобеденный отдых.
В каждом конкретном случае подбирают соответствующий типовой режим либо по показателю утомления, установленному на основании данных физиологических исследований, либо по показателю количественной оценки условий труда, полученному расчетным способом на основе оценки отдельных факторов условий труда.
Суточный режим труда и отдыха организуют с учетом закономерности суточного ритма физиологических процессов человека. Он предусматривает установление сменности работы, времени начала и окончания работы в сменах и продолжительности смен.
В соответствии с суточным циклом физиологических функций организма, наивысший уровень работоспособности отмечается в утренние и дневные часы. В этой связи наиболее эффективной является работа в первую смену. Однако применяется двух- и трехсменная работа, а в условиях непрерывных технологических процессов трехсменная работа обязательна. При многосменной работе рекомендуется применять графики сменности, максимально сокращающие работу в ночное время, которое характеризуется минимальной работоспособностью. Характер недельных и годовых режимов труда и отдыха определяется принятой системой графиков выхода на работу (или графиков сменности).
При односменном режиме работа должна начинаться не ранее 8-9 часов, при двусменной не ранее 6 часов (первая смена), а оканчиваться не позднее 0 часов (вторая смена).
При трехсменном режиме начало работы ночной смены должно быть не позднее 0 часов.
3.2 Недельный (месячный) режим труда и отдыха
Он включает график выходов на работу (график сменности).
Он определяется количеством рабочих и нерабочих дней и часов за неделю (месяц), порядком чередования рабочих дней и дней отдыха, чередованием работы в различные смены.
Графики (расписания) выходов рабочих и служащих на работу имеют немаловажное значение для рациональной организации труда, так как являются формой увязки совместного труда по времени, а также влияют на степень использования установленного на предприятии оборудования. Они имеют и важное социальное значение, так как для каждого трудящегося определяют режим труда и отдыха в течение недели и более длительных календарных периодов.
При построении графиков сменности необходимо учитывать следующие основные требования:
- продолжительность ежедневного отдыха между окончанием работы и ее началом в следующий день (смену) не должна быть меньше 12 часов;
- на сменных работах при неодинаковой продолжительности еженедельного отдыха более длительный отдых целесообразно предоставлять перед ночной сменой или после нее;
- график выхода на работу должен создавать условия для наиболее целесообразного использования внерабочего времени.
При выборе графиков выходов на работу применительно к отдельным отраслям и видам работ следует руководствоваться специальными постановлениями и рекомендациями («Перечень основных действующих нормативных и методических документов в области гигиены труда» и др.).
Суточный режим работы предприятия может быть односменным, двухсменным, трехсменным или четырехсменным.
Переход на многосменный режим работы должен производиться одновременно с ускорением перестройки работы организаций и учреждений сферы обслуживания и социально-культурных отраслей. В целях повышения заинтересованности рабочих, мастеров и других специалистов, работающих в вечернюю и ночную смену, для них вводится ряд дополнительных моральных и материальных стимулов, льгот и преимуществ.
Организация многосменной работы требует соблюдения следующих шести условий:
1) равенство объема продукции и постоянство работающего состава по сменам;
2) одинаковый уровень планирования, технического руководства и обслуживания во всех сменах;
3) четкое разграничение ответственности работающих в разных сменах за соблюдение технологического процесса, сохранность предметов и средств труда, а также продукции;
4) точный учет выработки смен, участков и отдельных рабочих;
5) правильно организованная сдача и прием смен;
6) строгое соблюдение выхода рабочих по сменам согласно установленному графику.
Основные параметры графика сменности для многосменных работ продолжительность рабочей смены, количество бригад и смен, порядок и частота чередования в сменах, продолжительность междусменного отдыха, рабочего периода.
При разработке графиков выхода на рабочую необходимо учитывать следующие требования:
- соблюдение установленной законом недельной нормы рабочих часов;
- учет специфических особенностей технологии производства и возможностей городского транспорта;
- постоянство и равномерность чередования работы и отдыха, что обеспечивает лучший отдых, повышение выносливости и работоспособности;
- учет физиологических закономерностей работоспособности человека в различное время суток.
Графики сменности, в которых продолжительность рабочих смен и отдыха имеет отклонения от нормальной, должны предусматривать в пределах месяца дополнительные дни отдыха и отработки; при двух- и трехсменной работе переход из одной смены в другую рекомендуется не чаще, чем через 5-6 дней; порядок чередования смен, по возможности, целесообразно осуществлять в соответствии с суточным ритмом природных процессов «утро — вечер — ночь».
Для того чтобы график выхода на работу был рациональным, при определении продолжительности рабочего периода необходимо иметь в виду динамику работоспособности в зависимости от продолжительности смены, характера и условий труда. Нормальная продолжительность рабочего времени рабочих и служащих на предприятиях, стройках, в учреждениях, организациях не может превышать 41 часа в неделю.
При разработке графиков очень важно также решить вопрос о структуре рабочего периода. Различают две формы структуры рабочего периода: простую и сложную. Одним из наиболее важных признаков простой формы является то, что трудящийся в течение рабочего периода работает только в одной смене, сложной — чередование смен в течение рабочего периода.
От правильности определения продолжительности рабочего периода и его структуры во многом зависит продолжительность междусменного отдыха и длительность выходных.
Применяется большое число графиков выхода на работу. Приспособленные к местным производственным условиям, они различаются по продолжительности рабочей смены, количеству сменных бригад, частоте и порядку чередования бригад в сменах и т.д.
Правильно построенные графики выходов на работу должны удовлетворять следующим основным требованиям:
- продолжительность ежедневного отдыха должна быть не короче двойной продолжительности времени работы, предшествующей отдыху. Ежедневный отдых (при сменной работе) меньшей продолжительности может быть допущен в виде исключения, однако в любом случае он не может быть менее 8 часов;
- на сменных работах при неодинаковой продолжительности еженедельного отдыха более длительный отдых целесообразно предоставлять перед ночной сменой или после нее;
- время работы и время отдыха надо чередовать регулярно и равномерно;
- в графиках сменности, в которых продолжительность рабочих смен и отдыха имеет отклонения от нормальной, следует в пределах месяца предусматривать дополнительные дни отдыха и отработки;
- при двух- и трехсменных работах переходы из одной смены в другую нельзя проводить чаще, чем через пять шесть дней.
На практике применяются примерные графики выходов на работу при пятидневной рабочей неделе с двумя выходными днями.
Основные вопросы режима рабочего времени на предприятиях регламентируются правилами внутреннего трудового распорядка, которые утверждаются трудовыми коллективами по представлению администрации и профсоюзного комитета.
3.3 Гибкое рабочее время (ГРВ)
В последнее время находят себе применение нестандартные режимы труда и отдыха, и в частности режим гибкого рабочего времени (ГРВ).
Их особенностью и ценностью является то, что они способствуют оптимального сочетанию общественных и личных интересов, повышению содержательности и улучшению условий труда, более полной реализации резервов роста эффективности производства.
Режим гибкого рабочего времени — это такая форма организации рабочего времени, при которой для отдельных работников или коллективов подразделений устанавливают единое время ежедневного обязательного их присутствия на своих рабочих местах и интервалы рабочего времени, продолжительность которых работник определяет по своему усмотрению. Вместе с тем обязательным условием является полная отработка установленного законом суммарного количества рабочих часов в течение определенного учетного периода (дня, недели, месяца и др.).
Особенностью ГРВ является предоставление работающим определенной самостоятельности в регулировании времени начала, окончания и общей продолжительности рабочего дня при одновременном обеспечении нормального хода производства.
Рабочее время при ГРВ делится на две части: гибкий (скользящий) и фиксированный периоды рабочего времени. Гибкий — в начале и конце рабочего дня, когда работник может самостоятельно изменять время начала и окончания работы, обеспечивая, однако, наработку общего баланса отработанного времени за учетный период. Фиксированный период рабочего времени — часть рабочего дня (смены), когда все работники обязаны трудиться на своих рабочих местах. Это позволяет обеспечить нормальную деятельность подразделений, поддерживать необходимые контакты между работниками.
Скользящий (гибкий) график может применяться для работников как при пятидневной, шестидневной рабочей неделе, так и при других режимах работы на предприятиях всех отраслей народного хозяйства. Единого режима использования графика не существует. Его применение зависит от производственных и местных условий. Он может быть введен в различных вариантах с различными режимами рабочего времени и времени отдыха. Однако непременным условием для всех графиков должно быть соблюдение годового баланса рабочего времени, рассчитанного из семичасового рабочего дня при шестидневной рабочей неделе.
Режим ГРВ обычно применим к работницам, имеющим детей («Положение о порядке и условиях применения скользящего (гибкого) графика работы для женщин, имеющих детей», утвержденным постановлением Госкомтруда и Секретариата ВЦСПС от 6 июня 1989 года № 170/10-101).
Скользящий (гибкий) график работы, как правило, должен предусматривать время, когда работники обязаны находиться на своем рабочем месте; время, в пределах которого работники вправе начинать и заканчивать работу по своему усмотрению, а также перерывы (не менее 30 минут и не более 2 часов), которые работники должны использовать для отдыха и питания. Эти перерывы в рабочее время (время нахождения на предприятии) не засчитываются.
Непременным условием эффективного использования скользящего (гибкого) графика является точный учет отработанного времени и действенный контроль за наиболее полным и рациональным использованием рабочего времени каждым работником.
Как показывает практика ряда предприятий, организаций различных отраслей народного хозяйства, есть реальные возможности использовать скользящие (гибкие) графики не только для женщин, имеющих детей, но и для более широкого контингента трудящихся.
В условиях ГРВ минимальная продолжительность времени работы за день должна совпадать с продолжительностью фиксированного рабочего времени.
Обязательным элементом режима ГРВ является учетный период — календарное время, в течение которого должна быть обеспечена полная отработка установленного законом количества часов (рабочий день, рабочая неделя и т. д.).
В зависимости от этого могут быть гибкие рабочие смена, неделя, месяц, реже квартал и проч. — в зависимости от нужд компании.
Опыт и результаты применения различных типов режимов ГРВ как в нашей стране, так и за рубежом свидетельствуют о большой их социально — экономической целесообразности.
Однако следует отметить, что эффективность работы трудового коллектива в условиях применения режима ГРВ во многом зависит от правильного учета характера работы на конкретных рабочих местах, в подразделениях (участках, цехах, отделах) и определения категорий, для которых возможен и целесообразен перевод на режим ГРВ.
Возможность работать по режиму ГРВ имеется практически для всех видов работников, если его применение не ведет к нарушению технологии производственного (или управленческого) процесса, к нарушению производственных связей и дезорганизации или ухудшению работы других производственных подразделений, ущемлению интересов сторонних организаций и отдельных граждан, не наносит материального ущерба народного хозяйства.
В связи с тем, что режим ГРВ предполагает значительную индивидуализацию режимов рабочего времени, основным условием его применения является достаточная автономность рабочих мест, контролируемость результатов работы исполнителя (объема, качества).
На промышленных предприятиях основным ограничительным фактором для применения режима ГРВ является непрерывность технологических процессов. В условиях прерывного производственного цикла его внедрение возможно как при индивидуальной, так и при бригадной и поточной организации труда. Распространение бригадной организации труда способствует переходу на режим ГРВ, так как она повышает уровень взаимозаменяемости членов бригады, уровень взаимного контроля за использованием фонда рабочего времени.
При принятии решения о подготовке подразделения, предприятия к переходу на режим ГРВ необходимо обеспечить высокий уровень организации производства, труда и трудовой дисциплины. Поэтому работа по переводу на режим ГРВ должна быть совмещена с осуществлением комплекса мероприятий по повышению уровня организации труда на конкретных рабочих местах, участках, в цехах и подразделениях. Работники, переводимые на режим гибкого рабочего времени, в силу положений статьи 73 ТК РФ, не позднее, чем за два месяца до этого должны быть проинформированы о дате перевода, ознакомлены с условиями и спецификой работы по данному режиму.
Практика показывает, что внедрение ГРВ влечет за собой необходимость введения систем индивидуального планирования рабочего времени и объема выполняемых работ. Планы должны быть конкретными для каждого работающего в режиме ГРВ на месяц, неделю, смену. При этом должна быть налажена и система контроля и самоконтроля за выполнением индивидуальных планов.
Заключение
При рационализации суточных режимов труда и отдыха эффективность во многом зависит от того, насколько правильно учитываются закономерности суточного ритма физиологических процессов человека, т.е. заключается в том, что при выборе оптимального режима труда и отдыха требуется определить такие параметры, которые способствуют лучшему использованию производственных фондов и обеспечивают наибольшую эффективность производства, при этом, не нанося вреда (или сведении его к минимуму) здоровью работников.
Опыт и результаты применения различных типов режимов ГРВ как в нашей стране, так и за рубежом свидетельствуют о большой их социально — экономической целесообразности.
Таким образом, при выборе оптимального режима труда и отдыха нужен комплексный социально-экономический подход. Целью подобного подхода является полная и всесторонняя оценка его оптимизации с точки зрения учета личных и общественных интересов, интересов производства и физиологических возможностей человека.
Список используемой литературы
[Электронный ресурс]//URL: https://jret.ru/kursovaya/gigienicheskie-osnovyi-rejima-truda-i-otdyiha/
1. А.М. Большаков, И.М. Новикова «Общая гигиена», изд. «Медицина», Москва, 2002 г.
2. Основы организации труда на предприятии. Учебное пособие. — Под редакцией А.И. Рофе, Москва, 1994 г.
3. Основы научной организации труда на предприятии. Учебное пособие. — Под редакцией И.А. Полякова, Москва, 1987 г.
4. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.
5. «Руководство по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда. Руководство Р 2.2.2006-05», утвержденное Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации от 29.07.2005 г.
6. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации №141 «О введении в действие санитарных правил и нормативов СанПиН 2.2.3.1384-03» от 11.06.2003 г.
7. №116-ФЗ «О промышленной безопасности опасных производственных объектов» от 21.07.1997 г.
8. http://doma-sanpid.ru.
9. http://www.audit-it.ru.
