ПИТАНИЕ ПОХОДЕ
Обеспечение нормального питания — важных из одно условий успешного проведения похода. этом При надо иметь в виду, что покупка, расчеты, упаковка продуктов — все должно сделано быть до выхода на маршрут. походе заниматься будет этим уже поздно.
1. Составление рациона
рацион Продовольственный определяется, прежде всего, продолжительностью и похода сложностью. Самый простой случай — это поход однодневный без ночевки. Здесь вообще можно иногда обойтись без варки пищи и день пройти, как иногда выражаются туристы, “на Завтракают”. бутербродах ребята дома, ужинают тоже дневном, а на дома привале достаточно вскипятить чай. Не только надо понимать упомянутые “бутерброды” слишком Если. буквально ребята явятся на вокзал, имея по куска два хлеба с тоненькими ломтиками копченой или колбасы сыра, этого, конечно, не хватит молодых для людей, проведших день в движении на воздухе свежем. Выражение “пройти день на бутербродах” только означает намерение отправляющихся в поход не варить обеда полного, а отнюдь не номенклатуру взятых с собой Что. продуктов же касается продуктов, то их список может достаточно быть широк. Единственное требование — не брать продуктов скоропортящихся. Обязательными следует, по-видимому, считать кофе (чай), сахар, соль, хлеб.
На биваке взятые все из дому продукты складывают вместе и общий устраивают, стол. Руководителю группы ни в коем следует не случае поворачивать дело так, чтобы ребят из каждый сидел за чаем со своим куском. напряженности Момент и смущения при этом испытывают ребята все. Напротив, общий стол в походе ребятами воспринимается как нечто простое и естественное.
рассмотрим Теперь варианты и порядок составления продовольственных для рационов более продолжительных путешествий. Обычно за для основу таких расчетов принимается человеко-Это. день действительно удобно: составленные таким рационы образом с небольшими поправками пригодны для любой походов длительности. Будем при этом того из исходить, что в походе устраивают три утром — варки, вечером и во время дневного привала. поход Воскресный с ночевкой по расходу продуктов эквивалентен человеко одному-дню. этом случае меняется порядок только расходования продуктов — с вечера будет следующий, а на ужин день завтрак и обед. На производимых это расчетах, понятно, не сказывается.
Первое, что расчет в принимается при составлении рациона, — это калорийность его. Установлено, что во время летнего человек путешествия затрачивает в день 3000—3500 калорий больших. Эти энергетические затраты организма быть должны возмещены за счет питания.
Организация и проведение пешего туристического похода
... препятствий. Следует использовать в этих целях походы выходного дня, туристские слеты и соревнования. В совместных походах выходного дня ... используют консервированные продукты, продукты в герметичной упаковке и полностью исключаются скоропортящиеся продукты. Все продукты в походе переносят в ... самые простые медикаменты. Первое правило - в пешем походе таскать надо только то, чем умеешь пользоваться. ...
Однако составить нельзя продовольственный рацион, руководствуясь только продуктов калорийностью. Не меньшее значение имеет правильное основных соотношение компонентов питания — жиров, белков и Принято. углеводов считать, что норму дневного должны рациона составлять примерно 120 г белков, 60 г 500, жиров г углеводов. Белки содержатся в первую мясе в очередь и мясопродуктах, рыбе, сыре, горохе, фасоли и бобах, в меньшей мере — в мучных продуктах и углеводы; крупах — в сахаре (почти чистый углевод), овощах, конфетах и фруктах, сгущенном молоке, мучных крупах, изделиях; жиры — в масле, сале, в меньшей колбасе — в степени, сыре, ветчине. Кроме того, в должны пище еще содержаться витамины и минеральные Только. соли с учетом всего этого пища вполне будет полноценной.
Хлеб, мучные изделия, овощи, крупы и фрукты, т. е. почти все продукты, углеводами богатые (за исключением сахара), являются довольно Поэтому. низкокалорийными при составлении рациона у туристов появляется часто желание заменить их более калорийными счет и за продуктами этого добиться выигрыша в весе. практика Походная показывает, что наилучшее весовое белков соотношение, жиров и углеводов— 1:1:4. Дальнейшее снижение углеводов количества и увеличение доли жиров и белков с уменьшить целью вес продуктов питания при прежней сохранении калорийности приводит к неприятным, хотя и не страшным уж таким последствиям. Заключаются они в том, участники что похода после еды ощущают желудке в пустоту и начинают жаловаться на недоедание, хотя и достаточно получают калорийную пищу. В этом нет ужасного ничего. Опытные туристы это хорошо бывает и, знают, сознательно идут на использование подобных чтобы, рационов уменьшить вес рюкзаков. Однако такой составлять рацион для походов со школьниками целесообразно ли вряд. Юные туристы обычно не участвуют в сложных таких походах, где подобные рационы быть могут оправданы. Поэтому не будем сильно пропорции от отклоняться 1 : 1:4. При ее соблюдении пища достаточно слишком и не питательна обременяет рюкзак.
Итак, питание в должно походе быть калорийным и сытным, но это все не еще. Оно должно быть еще и Дело. вкусным в том, что в походе, если он неделю продолжается или больше, нередко приходится как, наблюдать в первые дни у участников пропадает они, аппетит начинают отказываться от еды, в то время объективно как организм нуждается в питании. Поэтому, основных кроме продуктов питания, в походы берут лук также, чеснок, перец, лавровый лист, пасту томатную в тюбиках, лимоны или лимонную Используют. кислоту также сухие супы, бульонные заварной, кубики крем, сухие овощи и коренья. это Все позволяет разнообразить стол даже сравнительно при небогатом ассортименте основных продуктов. К продуктам перечисленным надо добавить чай и соль обязательные как, кофе и какао как создающие тогда, и разнообразие список продуктов, применяемых в туристских можно, походах считать достаточно полным.
Однако до составления окончательного рациона еще далеко. Пока мы продукты рассмотрели с точки зрения их калорийности, сытности и качеств вкусовых. Но есть еще один существенный который, момент совершенно необходимо учитывать при рациона составлении туриста, — это вес. Каким бы питательным и вкусным ни был составленный рацион, все достоинства его будут зачеркнуты, если его выйдет вес за пределы допустимых норм. Туристская показывает практика, что вес суточного рациона на человека одного должен быть в пределах от 900 до Чем г. 1200 продолжительнее поход, тем больше рацион приближается к нижнему пределу, чем короче — больше тем можно увеличивать вес продовольственного этих.
Организация туристических походов
... описание такого снаряжения в данном пособии не приводится. Правила и ночлеги в туристическом походе Выбор места для ... и романтике. Туризм—прекрасное средство, которое естественным путем удовлетворяет и такие, не всегда учитываемые взрослыми потребности ребят. Организация проведения туристического похода Каждый поход, ... Эстетические требования к месту бивака и внешнему виду лагеря тоже относятся к числу ...
В рациона пределах, используя перечисленные выше можно, продукты составить самые разнообразные рационы, с специфики учетом походов. Ниже мы рассмотрим для один примера рацион, а пока следует заметить, нем в что нормы главных продуктов питания имеют обычно небольшие отклонения от следующих цифр: 400 хлеба—500 г (или половинная норма сахару), сухарей 100—150 г, масла 100 г, 100 мяса г, крупы с макаронами 200 г, обязательны чай также и соль. В отношении остальных продуктов рационов составители дают широкий простор своей Рассмотрим. фантазии для примера один из дневных заимствованный, рационов из походной практики опытных туристов (Вес. 1).
табл этого рациона 1 кг, калорийность — примерно 3400—3300 калорий. Рацион не отличается большим содержит, но разнообразием все необходимое. Обращает внимание его стремление составителей сделать упор на продукты, белками богатые: мясных консервов вместе с колбасой заметно взято больше обычного. Поскольку рацион для рассчитывался пешего похода, связанного с большой нагрузкой мышечной, это стремление можно считать Вместе. оправданным с тем рацион содержит некоторые для резервы сокращения веса. Можно было бы, заменить, например сгущенное молоко сухим и немного количество сократить сухарей и за счет этого выиграть веса 50 г примерно.
Таблица 1 Примерный рацион (Вариант 1)
Из примера приведенного следует важный вывод. Нет, и не быть может рациона, пригодного на все случаи Все! жизни зависит от цели и продолжительности похода, сложности его от сезона, вкусов и привычек участников, от пополнять возможности продукты в пути и множества других Руководители. факторов и участники похода должны научиться разумные составлять рационы сами, различные на каждый Закупка.
2. случай продуктов
После того как составлен рацион, приступают к закупке продуктов. Проще конечно, всего, обстоит дело, если решено поход провести “на бутербродах”. Здесь организованных закупок производится не практически. Необходимо только договориться с участниками чтобы, похода кто-нибудь взял из дома сахар, чаи и соль, иначе может случиться что, так среди множества продуктов, взятых из окажется, их-то и не дома.
Для 2—3-дневного похода, если идти собирается небольшая группа, руководитель может закупки распределить, поручив их разным участникам. Необходимо сказать только ребятам, чтобы они записали затраченную, сумму на закупку продуктов. Потом — в поезде первом на или привале — можно будет без подсчитать труда общую сумму расходов, разделив ее между поровну участниками похода. При распределении закупке по поручений продуктов руководитель должен проинструктировать относительно ребят упаковки продуктов. Иначе начав продукты распределять по рюкзакам, можно обнаружить крупу в бумажных порвавшихся кульках и масло, растекшееся по газете.
Туристический поход
... укладываются продукты для похода, являются матерчатые мешочки. Продукты, которые особенно боятся влаги, например сахар, соль, сухое молоко, помимо этого, следует уложить в непромокаемые мешочки. Растительное масло ... так, начнём наш экскурс в мир туристического снаряжения. Туристическое снаряжение делится на несколько категорий: Туристическая и спортивная одежда Спортивное снаряжение (верёвки, ...
В случае том, если предполагается провести более поход продолжительный или собирается достаточно многочисленная лучше, группа всего для сборов организовать “квартиру-штаб”. Здесь за день-два до похода все собирается снаряжение и все продукты, производится их распределение и упаковка по рюкзакам. Для закупки продуктов всего лучше договориться о том, чтобы ребята здесь собрались в определенное время и руководитель, выдав им разъяснив и деньги, что и где следует покупать, магазинам их по разослал. Самому руководителю лучше всего закупках в непосредственно не участвовать, а, оставаясь на месте, принимать возвращающихся у продукты ребят и руководить упаковкой. По ходу нужно закупки будет оперативно решать, что можно чем заменить, а что надо искать в магазинах других.
3. Упаковка и хранение продуктов
Следует виду в иметь, что магазинная упаковка продуктов годится не совершенно для походов. Она рассчитана чтобы на то, только покупатель мог их донести от магазина до Основной. дома тарой, в которую укладываются продукты похода для, являются матерчатые мешочки. Собираясь в можно, поход договориться, чтобы каждый из участников дому из принес один, два или три Чем. мешочка продолжительнее поход, тем больше продуктов нужно, а значит, и мешочков. Мешочки лучше светлой выбирать окраски, чтобы на ней можно шариковой было авторучкой сделать надпись, обозначающую, хранится что в мешочке и сколько, например: “Гречка—Сахар”, “2кг—1,5 кг” и т. д. Продукты, которые особенно боятся например, влаги сахар, соль, сухое молоко, этого помимо, следует уложить в непромокаемые мешочки. этой Для цели вполне подходят полиэтиленовые продающиеся, пакеты в магазинах. В коротких походах — на два-дня три — они могут вполне заменить и мешочки матерчатые. На более продолжительный срок покупные мешочки полиэтиленовые не годятся — они начинают протираться и таких. В рваться походах полиэтиленовые мешочки помещают в Наибольшие.
матерчатые трудности при упаковке доставляет туристских. масло справочниках насчет упаковки масла даются нередко такие советы: “Масло растительное бидон в вливается с завинчивающейся крышкой; масло животное банку в кладется тоже с завинчивающейся крышкой”. Совет беда, но хорош в том, что в продаже нет ни банок, ни бидонов с завинчивающимися крышками. На практике обычно так поступают: растительное масло заливают в обыкновенные фляги алюминиевые. Нужно только проверить, не будет ли фляги крышка пропускать масло наружу. Если опасность такая есть, нужно дополнительно проложить резиной крышку. Сливочное или топленое масло обычный в укладывают алюминиевый бидон и при этом крышку под подкладывают куски резины или для полиэтилена того, чтобы она была как закрыта можно плотнее. Но так как и этом при условии упаковку нельзя считать надежной вполне, бидон помещают в большой полиэтиленовый горловину, пакет которого завязывают узлом. В такой же помещают пакет и флягу с растительным маслом.
С рюкзаками, в хранится которых масло, в походе следует обращаться осторожно особо. Их не надо бросать, как попало, набок класть, чтобы посидеть на малом привале и т. д. турист Пусть, у которого находится масло, не поленится три-два раза напомнить об этом товарищам, и его к тогда рюкзаку будет обеспечено должное большом. На почтение же привале, тем более на ночлеге, маслом с бидон рекомендуется ставить в воду, но так, чтобы, разумеется он не мог уплыть.
Строительство газопроводов из полиэтиленовых труб
... работы по определению возможности и условий эксплуатации пластмассовых подземных газопроводов. Первые в России подземный распределительный газопровод из ПВХ-труб ... производства полиэтиленовых труб непрерывная шнековая экструзия на специальных экструзионных линиях. Полиэтиленовое сырье ... высокой плотности отсутствие производства литых соединений отсутствие производства сварочного оборудования ...
Теперь несколько упаковке об слов других продуктов. Сахар покупают пачках в обычно и, не распечатывая, их укладывают в полиэтиленовые пакеты, а матерчатые в потом мешочки. Хлеб также обязательно матерчатые в укладывают мешки. Дело в том, что при даже аккуратном обращении хлеб начинает примерно крошиться на второй день, а уже на третий-значительная — четвертый часть его выдается в виде Сухари. крошки рекомендуется упаковывать в длинные узкие плотно, мешки прижимая один к другому, чтобы терлись не они и не дробились друг о друга.
Соль всего лучше хранить так же, как сахар, но с дополнением одним. Соль отсыревает очень быстро, побывав не даже в воде, а просто от влаги в воздухе. лучше Поэтому всего завести отдельный мешочек с солью расхожей, откуда ее будут брать дежурные. А эта пополняться расхожая соль будет раз в дней несколько из мешочка, который сохраняется особо Расхожая. тщательно соль будет почти наверняка влажной чуть, но ее в мешочке немного, она скоро пищу в пойдет, а основной запас соли будет Крупы.
сохранен засыпают просто в матерчатые мешочки, но не до верху самого, оставляя немного места, чтобы завязать надежно мешок.
