Туризм и путешествия приобретают в наше время все большую популярность. Посещение торговых центров, спортивных мероприятий и сезонных выставок, а иногда и просто потребность в смене впечатлений позволяют переместиться из привычной обстановки в гостиницы и отели, рестораны и кафе. Привлекательность ресторанов и гостеприимность гостиниц определяются уровнем сервиса в них. Однако за этим следует комфортабельность окружающего пространства, каждая деталь которого должна создавать у гостей ощущение домашнего уюта и формировать запоминающийся оригинальный образ данного заведения. Освещение — одна из важнейших составляющих человеческого комфорта. Для достижения этих целей хорошо подобранное освещение жизненно необходимо. Успешное планирование освещения требует как серьезных технических знаний, так и дизайнерского опыта. Технологии освещения быстро прогрессируют. Всё вышеперечисленное и доказывает актуальность курсовой работы.
Цель работы — изучение организации и технологии освещения в гостинице. Задачи работы — рассмотрение различных видов освещения в гостиницах, в различных их зонах, изучение базовой светотехнической информации.
Объектом изучения является организация и технология освещения в гостинице. Предмет изучения — организация и технология освещения в отеле Ritz-Carlton.
Развитие техники освещения позволяет создавать высокий уровень светового комфорта при сохранении приемлемых цен для заказчика. В конечном итоге хорошее освещение, гибко адаптированное к разнообразным потребностям гостей отелей и клиентов ресторанов, может внести заметный вклад в коммерческий успех данного вида бизнеса
1. Освещение гостиниц и отелей
В условиях гостиниц и отелей трудно переоценить роль освещения. Многие гости прибывают по вечерам и не могут быстро сориентироваться в местных условиях. Устройство наружного освещения в данном случае служит знаком внимания со стороны гостиницы; оно демонстрирует новым — в том числе и только потенциальным — постояльцам уровень комфорта, который им следует ожидать внутри.
Объектами наружного гостиничного освещения становятся подъездные дороги, парковки и дорожки к ним, прилегающие парки, клумбы и деревья, фонтаны, наружные лестницы и ступеньки, внутренние дворики и террасы. Кроме этого, наружный подсвет самого здания отеля является разновидностью высокоэффективной рекламы. Для всех этих применений существует огромное количество специальных светильников. При их выборе достаточно соблюдать несколько простых правил:
База данных учета размещения и услуг гостиницы-отеля
В соответствии с заданием, в данном курсовом проекте производится разработка базы данных учета размещения постояльцев и оказания услуг гостиницы-отеля "Баташев". Целью данного проекта является разработка базы данных для ... стать более прозрачным, как для руководства, так и для сотрудников обеспечивающих работу с клиентами. Разрабатываемая база данных не является уникальной и имеет ряд коммерческих ...
1. исключать слепящее действие света;
2. избегать применения ламп накаливания;
3. по возможности использовать экономичные галогенные, люминес-центные и компактные люминесцентные лампы.
Освещение — очень важная часть интерьера отелей. Поэтому к выбору освещения необходимо подходить со всей серьезностью. Любое помещение отеля, какую бы функциональную нагрузку оно не несло, должно освещаться таким образом, чтобы создать максимальный комфорт. Рациональное освещение зависит от типа приборов и средств, которые помогают зрительно увеличивать, сужать или расширять пространство в зависимости от поставленной цели.
1.1 Базовая светотехническая информация
Для расчетов освещения существует четыре основных фактора, характеризующих количество света: световой поток, сила света, яркость и освещенность. В зависимости от ориентации поверхности, для которой приводится последний параметр, различают горизонтальную и вертикальную освещенность, причем отношение вертикальной освещенности к горизонтальной определяет качество зрительных условий.
Примеры требований к номинальной освещенности:
- Приемные (зоны рецепции) 200 лк. Конференц-залы 300 лк. Обеденные залы 200 лк. Кухни 500 лк.
Распределение яркости в помещении зависит от распределения освещенности и отражающих свойств поверхностей в интерьере. Человеческий глаз обладает способностью адаптации к перепадам яркости, тем не менее, когда эти перепады чрезмерно выражены, может возникать зрительное утомление. Частный случай неравномерного распределения яркости представляет собой блескость — явление, возникающее при попадании в поле зрения компактных ярких пятен. Все виды блескости существенно снижают зрительное восприятие.
При планировании освещения необходимо учитывать наличие зеркальных поверхностей, чтобы избежать отражений вдоль главной линии зрения людей.
Направление света и тенеобразование (моделирующий эффект) влияют на зрительную информацию, которую мы получаем о предметах вокруг нас. Светораспределение светильников и их расположение в помещении определяют направление света, что в свою очередь влияет на формирование, расположение и глубину теней. Таким образом, направление света должно выбираться исходя из выполняемых зрительных задач. Грамотное применение освещения может помочь выделить определенные зоны помещения либо привлечь внимание к потенциальным опасностям. Для общего интерьерного освещения рекомендуется сбалансированное тенеобразование с мягкими краями теней. Общим правилом является избежание резких, глубоких теней, равно как и полного отсутствия моделирующего эффекта, так как в этом случае теряется восприятие объемных предметов, возникает монотонное зрительное ощущение, способствующее утомлению.
В интерьерном освещении важно также цветовое восприятие света.
Лампы подразделяют на три группы по цветности, исходя из значения цветовой температуры:
- Тепло-белая (ww) Тцв менее 3000 К- Нейтрально-белая fnw Тцв от 3300 до 5000 К- Дневная (dw) Тцв более 5000 К.
В зависимости от зрительной задачи, рекомендуются различные цветности света. Например, тепло-белый свет подходит для комнат отдыха и рекреаций, офисов и всех помещений, где важно создать физический комфорт человека. Цветопередача ламп обладает заметным влиянием на восприятие окрашенных объектов. Этот параметр описывается общим индексом цветопередачи Ra. Кроме этого, лампы разделены на условные группы по цветопередаче в зависимости от значения Ra. Чем выше значение Ra либо меньше номер группы, тем выше цветопередающие свойства данной лампы. Для освещения гостиниц и ресторанов рекомендуется применять лампы, относящиеся к группам не ниже 1В и 2А.
Концепция туристско рекреационной зоны
... туристско-рекреационного продукта, что требует в свою очередь предварительной оценки каждого компонента природной среды каждого региона. Целью данной работы является разработка проекта благоустройства территории зоны ... исследования – является туристско-рекреационный потенциал зона отдыха с. Алисовка Ивнянского района. Предмет исследования – проектирование туристко-рекреационной зоны отдыха с. ...
1.2 Освещение различных зон гостиниц и отелей
1.2.1 Освещение подъездов, ворот и порталов
В промежуточной зоне между светлым фойе гостиницы и сравнительно темной улицей человеческому глазу приходится адаптироваться к заметному изменению яркости. Правильное освещение рассматриваемой зоны должно облегчать адаптацию, обеспечивая плавный переход между ярким внутренним помещением и ночной улицей.
При выборе конкретной модели светового прибора важно принимать во внимание общее архитектурное решение здания. Светильники подбирают в соответствии с архитектурой здания. Рекомендуется по возможности выделять светом наиболее привлекательные детали наружной отделки здания. Для установки на фасадах подходят светильники с рассеивателями из стекла или из стекла и металла. Могут использоваться также полностью металлические светильники со специальными оптическими системами, обеспечивающими направление лучей на землю или отдельные части стены. Около наружных дверей и ворот можно установить светильники на столбах, что позволяет зрительно увеличить размер переходной зоны между интерьером здания и улицей
Для освещения открытых подъездов, террас и портиков зданий используются устанавливаемые под навесами даунлайты широкого светораспределения. При достаточно большой площади навеса можно разместить светильники таким образом, чтобы освещенность плавно нарастала для прибывающих гостей и незаметно спадала для отъезжающих. Создаваемый этим способом ночной облик отеля определяется в основном его архитектурой, однако некоторые черты индивидуальности могут быть внесены только за счет освещения. Пример наружного оформления приведён в Приложении 1, на рисунке 1.
1.2.2 Освещение фойе и зоны рецепции
Несмотря на то, что размеры входных зон отелей могут отличаться очень сильно, функциональные требования к их освещению едины. Описываемые здесь требования касаются фойе и открытых пространств, зоны рецепции (главная цель для вновь прибывших) и комнат отдыха для гостей. Вдоль направлений перемещения людей в фойе необходимо поддерживать равномерную горизонтальную освещенность. В отдельных случаях для этой цели могут подойти индивидуальные декоративные светильники. Тем не менее, для общего освещения рекомендуется регулярное расположение потолочных либо встроенных светильников. В особенно больших помещениях можно предусмотреть такую форму расположения светильников, которая подскажет посетителю путь к стойке рецепции, входу в ресторан или зону отдыха и т.п.
С эстетической точки зрения может потребоваться высветить определенную часть стены. Например, более высокая вертикальная освещенность может привлекать внимание к входам в лифт. Необходимо также подсвечивать картины и гобелены, которые в силу своего размера или расположения заметно влияют на облик помещения. (Приложение 1, Рис.2)
Зона рецепции обычно является первым местом, где вновь прибывшие гости отеля встречаются с персоналом. Освещение над стойкой персонала не должно вызывать дискомфорта ни у сотрудников гостиницы, ни у постояльцев. Здесь должны использоваться светильники, обеспечивающие четкое различение лиц разговаривающих. Наружная поверхность стойки должна быть продумана таким образом, чтобы не создавать отраженного блеска от расположенных над ней светильников. Светильники, расположенные в пространстве за стойкой рецепции, не должны создавать отбликов на экране мониторов, установленных на стойке. Подойти для этой зоны могут люминесцентные светильники типа «черное зеркало» с зеркальными параболическими отражателями и решетками.
1.2.3 Освещение коридоров
Качественное освещение коридоров создает у постояльцев уверенность в собственной безопасности. Поиск комнаты в одиночестве, в ночное время и в плохо освещенном пространстве, в тихих коридорах с встречающимися в них незнакомцами для некоторых людей может стать настоящим кошмаром. Поэтому освещению гостиничных коридоров необходимо уделять большое внимание. Основные требования по освещению коридора приведены на Схеме 1.
Схема 1. Требования по освещению коридора.
Освещение коридоров в основном должно быть таким, чтобы можно было рассмотреть нумерацию на дверях жилых номеров. Для более экономичного достижения вертикальной освещенности можно использовать настенные, либо потолочные светильники с боковыми светящими поверхностями. Светильники отраженного света должны устанавливаться не ниже трёх метров от пола, а настенные — на высоте плеча человека. Необходимо предусмотреть средства аварийного освещения. Если стены коридора освещены, он воспринимается как более широкий. Чтобы визуально сократить длину помещения, используют линейные светильники, расположенные перпендикулярно оси коридора. Компактные круглые и квадратные светильники не должны располагаться в один ряд по центру потолка. Вместо этого рекомендуется размещение в шахматном порядке, вдоль левого и правого края помещения. Чтобы разрушить монотонность общего освещения, его дополняют акцентирующими светильниками, направленными на стены или картины. Освещение лестниц не должно отвлекать внимание человека от ступеней. Светильники рассеянного света устанавливаются на потолке или стенах. Применение акцентирующего света здесь неуместно. Человек, спускающийся по лестнице, не должен закрывать своей тенью более низкие ступени. Создаваемые освещением контрасты призваны выделять ступени на фоне друг друга. Требуемый уровень горизонтальной освещенности вдвое выше, чем в коридорах, причем он должен быть дополнительно увеличен при использовании темных напольных покрытий.
Небольшие участки лестниц в несколько ступеней представляют собой особую опасность, так как их легко не заметить. В этом случае следует предусмотреть специальную подсветку при помощи, например, встроенных точечных светильников.
Психологический дискомфорт, испытываемый многими постояльцами в замкнутом пространстве лифта, может быть заметно снижен с использованием зеркал, успокаивающих оттенков света и правильно подобранной музыки. Для часто встречающихся в лифтах систем отраженного света, равно как и для светящихся потолков рекомендуются только люминесцентные лампы тепло-белого света. Благодаря светлому потолку кабина выглядит более высокой, а отраженный свет не вызывает ни теплового излучения, ни теней. Освещенные стены визуально увеличивают объем кабины. Освещенность на лифтовых площадках должна вдвое превышать уровень, принятый в остальном коридоре.
Освещение лестничных клеток сводится к принципу, характерному для освещения коридоров. Здесь также является оправданным большое разнообразие в выборе способа и мощности освещения. Лестничные клетки нередко используются для оборудования световых реклам гостиницы или торговых фирм.
Свет в холле должен быть мягким, рассеянным. Кроме общего освещения здесь должно быть также предусмотрено освещение местное: настольные светильники, подвесы или торшеры с колпаками из светорассеивающих материалов, а также встроенные устройства рассеянного и отражённого света.
Место дежурного по этажу считается хорошо освещённым, если работающий не затеняет рабочую поверхность; должно быть предусмотрено освещение места для ключей, почты и др. Соблюдение этих условий достигается расположением осветительного прибора с левой стороны, сверху или впереди. При этом светильник должен быть широкого светораспределения с применением рассеивателя (во избежание слепимости).
Современная техника позволяет создать различные эффекты освещения, сделать акцент на отдельных элементах. Свет может подчеркнуть основную цветовую гамму интерьера, может быть нейтральным, теплым или холодным, может иллюзорно изменять формы и расцветки, делать небольшие помещения зрительно просторнее.
1.2.4 Освещение в номерах
Удобные, имеющие привлекательный дизайн светильники и мебель формируют запоминающуюся обстановку гостиничного номера. Она является важной составляющей представления гостей о классе гостиницы, в результате чего требует серьезного внимания. Проблема несколько осложняется тем, что не существует каких-либо стандартов на уровни освещенности и типы светильников в гостиничных номерах. Как и в обычном жилом интерьере, освещение здесь должно выполнять две основные функции:
1. обеспечивать объективно достаточные зрительные условия в зоне входа, ванной комнате, спальне и местах для домашних занятий
2. создавать субъективно воспринимаемую гармоничную, расслабляющую и комфортную атмосферу при помощи световых свойств, дизайна и размещения отдельных световых приборов.
Освещение играет немаловажную роль в интерьере. Одна из последних тенденций в освещении — деление помещения на зоны. Особенно часто таким приемом пользуются гостиницы, номера которых имеют небольшую площадь. Дизайнеры советуют использовать как приглушенное освещение в разных зонах, так и цветное. Благодаря этому приему комната визуально увеличивается и разграничивается. Существует несколько световых зон, согласно которым принято освещать гостиничные номера. Каждая световая зона имеет свой угол размещения. Как правило, первая зона освещения- коридор — освещен ярко, наиболее светлая зона расположена над зеркалом и возле шкафа. Освещение в следующей зоне за коридором — зоне санузла — концентрируется наверху, а также, при необходимости оно может находиться по периметру зеркала.
При выборе светильников, которые будут использоваться для освещения гостиничного номера, следует помнить про отличительные особенности, характерные именно для номерного фонда. Эти особенности представлены в Таблице 1.
Таблица 1. Особенности гостиничного номера, учитываемые при подборе светильников
|
Особенности гостиничного номера, которые необходимо учитывать при выборе светильников |
|||
|
большая нагрузка на свет и светильники в гостиничном номере, поэтому они должны иметь большой запас прочности и износостойкости, быть более устойчивыми к повреждениям, а также быть безопасными в работе |
многофункциональность помещения гостиничного номера, где одна комната служит и спальней, и кабинетом, и гостиной. Эта многофункциональность предполагает в числе прочего разнообразность и достаточную сложность светового решения |
универсальность светового решения — оно должно подходить всем, с разным зрением, вкусом, привычками — необходимо найти вариант, удобный для всех |
|
В гостиничном номере может быть несколько источников освещения- бра и светильники, расположенные на стене возле кровати. На столе должна находиться лампа — она освещает вторую зону жилой части гостиничного номера. В современных гостиницах очень часто избегают верхнего света с потолка. Это связано с трудностями нахождения художественной формы такого освещения. При выборе светильников для общего освещения необходимо учитывать следующие требования: освещение должно быть достаточно равномерным, не создавать резких контрастов цвета, а также теней и бликов.
Качество освещения в номерах — не менее важный критерий общего уровня отеля, чем кулинарные достижения гостиничного ресторана. С учетом развития световых технологий все системы освещения старше десяти лет можно считать морально устаревшими, а часто и неэкономичными.
Для освещения гостиничных номеров используются различные виды освещения и осветительных приборов, рассмотрим эти разновидности на Схеме 2.
Схема 2. Виды освещения, используемые в номерах отеля.
Минимальный уровень освещения:
- для одноместных номеров — 100 Вт или эквивалентная данному уровню иллюминация;
- для двухместных номеров — 150 Вт или эквивалентная данному уровню иллюминация.
Обилие света в помещении усиливает ощущение чистоты и свежести в номере, именно на эти качества обращают особое внимание гости отеля.
Пример правильного освещения гостиничного номера показан в Приложении 1 на Рисунке 5.
1.2.5 Освещение зон приема пищи
При планировании освещения зон приема пищи важно учитывать множество факторов, таких как основное назначение помещения, наличие в нем естественного света, функциональное и декоративное значение имеющихся окон, конструкцию потолка и особенности мебели. В общем случае нормируемая освещенность составляет 200 лк при тепло-белой цветности света и группе цветопередачи ламп 1В.
Размер зала определяет тип необходимых светильников и число световых точек. В небольшом помещении нормируемая освещенность и нужная световая атмосфера могут быть созданы и при использовании небольшого числа одинаковых светильников. Уменьшить число световых точек в большом помещении можно путем использования системы общего освещения с трехполосными люминесцентными лампами, дополняемой двумя другими осветительными системами с другими типами ламп. Размещение этих светильников может быть зонировано в соответствии с планировкой зала.
Естественный свет, попадающий в помещение, не всегда обеспечивает адекватную освещенность на удаленных от окна столиках. Для предотвращения заметных неприятных перепадов яркости в зале рекомендуется подключать светильники к раздельно управляемым группам, включаемым в зависимости от времени суток. Окна зала, из которых обычно открываются красивые вечерние виды, должны быть защищены от отраженной блескости внутренних светильников. При наличии красивых занавесок большой площади рекомендуется их цветная подсветка, что в вечернее время подчеркивает этот элемент декора.
Специфика использования помещения должна учитываться и при планировании освещения. При неизменном расположении столиков осветительная система может соответствовать их размещению, создавая световые акценты в нужных местах. Если планировка зала регулярно изменяется, должна быть обеспечена высокая равномерность горизонтальной освещенности, которая обычно достигается равномерным расположением световых точек. Разрушить однообразие в этом случае помогут декоративные настенные светильники или световые акценты на стенах.
В помещениях ресторанов должно быть обеспечено достаточное рабочее освещение для персонала. Вместе с тем они должны обладать особой внутренней атмосферой, призванной обеспечить максимальный комфорт клиентов. С этой точки зрения существует три основных требования к системе освещения:
1. необходимо подчеркивать удобное расположение столиков и аппетитность тщательно приготовленных блюд;
2. цвет и черты лица гостей должны выглядеть благоприятно;
3. свет призван улучшать общее восприятие зала и подчеркивать заслуживающие внимания детали отделки.
Достаточное освещение столиков может создаваться подвешенными прямо над ними защищенными от блескости светильниками. Высота подвеса выбирается минимальной, но такой, чтобы светильник не мешал сидящим за столом людям общаться. Подобный подход рекомендуется для всех залов с фиксированным расположением столиков.
Пространство, прилегающее к бару, наиболее выгодно может быть подчеркнуто галогенными лампами холодного света. При компактности самих ламп, светильники для них могут иметь разнообразный дизайн и возможность перенаправления света. Лампы этого типа излучают сравнительно мало тепла вдоль оси излучения: более 60% его рассеивается задней поверхностью отражателя. При этом стекло стаканов искрится, а находящееся в них пиво остается холодным…
Небольшие встроенные светильники с различными световыми характеристиками могут устанавливаться прямо над стойкой бара. Вместо самого светильника в потолочную поверхность может быть встроено специальное низковольтное гнездо размером с пуговицу для установки акцентирующего светильника.
Лето предоставляет владельцам ресторанов и кафе отличную возможность для расширения своих площадей за счет прилегающей территории. Чтобы максимально использовать наружное пространство. необходимо заранее установить на нем красивую и вместе с тем практичную осветительную систему. Правильно подобранный вариант может привлечь дополнительных посетителей не только в крупный ресторан, но и в небольшое открытое кафе, состоящее всего из нескольких столиков под деревьями парка. Приемлемо использование светильников, закрепленных на деревьях и оградах, элегантных торшеров и прожекторов для подсвета больших деревьев либо искрящейся воды фонтанов. Отдельно можно отметить подводные осветительные системы для бассейнов и водоемов, устройство которых подразумевает использование высококачественных светильников при соблюдении строгих норм безопасности.
Кафе традиционно обладают особой клиентурой. Тихий фон разговоров здесь прерывается редким шорохом свежей газеты и неотделим от аромата кофе и шоколада. Сотрудники офисов, ранее предпочитавшие проводить в кафе свои обеденные перерывы, теперь приходят сюда несколько раз в день на несколько минут.
Дизайнер освещения сталкивается с уникальной задачей, когда в одном и том же помещении стираются четкие грани между традиционным кафе, бистро и галереей искусств. Преобладающая молодежная клиентура при этом ожидает впечатляющей мебели и светильников, соответствующих современному стилю жизни. Выходом в такой ситуации служат натяжные шинные системы с низковольтными галогенными лампами, оставляющие значительный простор для импровизации.
Для примера грамотного освещения зоны приема пищи в Приложении 1 приведён Рисунок 3.
1.2.6 Освещение конференцзалов
Разнообразные коммерческие компании, ассоциации и политические партии обнаруживают все большую потребность в аренде помещений для проведения конференций, семинаров и тренингов. Привлекательность имеющихся в конкретном отеле помещений не в последнюю очередь определяется их структурой и техническим оснащением. Помимо традиционной устной формы, современное обучение предусматривает все большее использование аудиовидеоаппаратуры и информационных технологий. Этим вызваны особые требования к системе освещения учебной комнаты. При использовании световой проекции и компьютерных мониторов качество освещения играет ключевую роль в пригодности помещения для проведения обучения.
Все виды мероприятий, для которых используются конференц-залы, можно условно разделить на две группы. Они различаются по своему характеру и организации, которым должно следовать и применяемое освещение:
1. учебные мероприятия, занимающие один или несколько полных рабочих дней, обычно строятся по плотному почасовому расписанию, предполагают активную деятельность всех участников и интенсивное использование презентационной техники. В этом случае необходима система рабочего освещения, учитывающая наличие в помещении средств светового отображения информации. Требуемая освещенность составляет 500 лк, цветность света — нейтрально-белая или тепло-белая, группа цветопередачи не ниже 2;
2. сравнительно короткие конференции, проводимые в рабочей обстановке и допускающие только эпизодическое применение презентационного оборудования. Необходима сбалансированная комбинация функционального и декоративного освещения зала. Требования стандарта DIN 5035, часть 2, — освещенность 300 лк, нейтрально-белая или тепло-белая цветность света, группа цветопередачи 2А.
Во всех помещениях для проведения групповых мероприятий окна должны быть оборудованы регулируемыми шторами или жалюзи светлых оттенков для предотвращения негативного воздействия дневного света на внутреннюю световую обстановку. Прямой солнечный свет может также повышать температуру внутри комнаты, чего удается избежать с применением жалюзи из металла.
Каждый опытный организатор семинаров знает, что активность слушателей и их способность к восприятию информации во многом зависит от адекватности освещения помещения. Основное средство управления освещенностью — диммеры — позволяют поддерживать неизменность световой обстановки в течение светлого и темного времени суток, а также создавать оптимальные условия для наблюдения визуальной информации. Процесс перехода к новому уровню освещенности должен занимать от 3 до 10 секунд. При использовании слайд-проекторов создаваемая на экране вертикальная освещенность не должна превышать 10% от общей горизонтальной. Наилучшим образом всем перечисленным условиям удовлетворяют светильники с обычными и компактными люминесцентными лампами с отражателями типа «черное зеркало». Помимо всего прочего, они позволяют также эффективно избежать прямой блескости в помещении. Борьба с отраженной блескостью заключается в выборе покрытия для рабочих столов, которое должно иметь светлую, слегка шероховатую отделку.
2. Виды освещения
Классификация светильников, используемых для освещения помещений отеля, приведена в Таблице 2.
Таблица 2. Классификация светильников
|
Светильники |
|||
|
точечное освещение. Световой поток исходит от локализованной точки, которая находится на потолке, либо в среднем или нижнем уровне (настольная лампа, бра, торшер).
|
рассеянное прямое освещение лампами с большой световой поверхностью, как у люминесцентных или в шариковых светильниках |
отражённый свет — наиболее естественный и безобидный. Для достижения эффекта отражения света в современных светильниках используют системы отражения. Поток света от лампы сначала бьет в них, потом отбрасывается на потолок и только потом рассеивается в пространстве |
|
В зависимости от типа светильника и его расположения в помещении можно выделить несколько видов освещения: общее, местное (локальное) и декоративное.
Общее освещение создает общую световую атмосферу в помещении. Общее освещение в отеле может быть создано при помощи направленного светового потока или быть рассеянным, что смягчает резкие переходы от света к тени. Такое освещение визуально объединяет отдельные функциональные зоны помещения в общую, целостную композицию.
Декоративное освещение придает любому интерьеру изысканность и универсальность. Оно служит для акцентирования прямыми лучами света наиболее существенных деталей обстановки.
Местное (локальное) освещение создает комфорт, способствует отдыху. Местное освещение предназначается для освещения рабочих мест: бюро оформления, место отдыха, стол дежурного по этажу, прилавки киосков и витрины.
Однако, наиболее выгодным для человека является естественное освещение, то есть прямые или рассеянные лучи, которые попадают из окна. Солнечный свет обеспечивает психологический комфорт. Все помещения, предназначенные для размещения людей, должны иметь хорошее естественное освещение.
Чрезвычайно важно максимально использовать площадь окон. Шторы, особенно плотные, должны быть такими, чтобы их можно было раздвинуть за пределы окон. В качестве неподвижных допустимы только легкие, максимально прозрачные занавески из тюлевых тканей. Необходимо учитывать, что запыленные окна на треть снижают естественное освещение.
Но, как известно все хорошо в меру, и, соответственно, нежелательно, круглосуточный влияние палящих солнечных лучей. В этом случае необходимо использовать защиту от прямых солнечных лучей. Хорошо подходят для этой цели шторы и жалюзи. Шторы создают ощущение тепла и уюта, поддерживают общий стиль интерьера отеля. Они будут и остаются одним из важных элементов искусства декорирования окон и всего помещения.
2.1 Аварийное освещение в гостинице
Тема аварийного освещения, по моему мнению, является очень важной и насущной, ведь страшно даже подумать, что может случиться, если в экстренных случаях люди не будут видеть, в каком направлении им двигаться, чтобы выйти из помещения, именно поэтому я решила выделить её в отдельную главу своей курсовой работы.
Аварийное освещение — часть освещения, которая продолжает работать в случае прекращения штатной подачи электроэнергии. Для электропитания аварийного освещения используются либо сети резервного питания, либо источники автономного питания (аккумуляторы или генераторы).
Аварийное освещение предназначено для обеспечения возможности эвакуации людей в случае отключения рабочего освещения. Вопрос организации аварийного освещения встает в большинстве общественных и производственных помещений.
В наше время аварийное освещение помещений является неотъемлемой нормой. Для этого были приняты новые нормативные документы, регламентирующие применение эвакуационного освещения и приближающих нашу страну к европейским стандартам в этой области (Приложение 2).
Свою роль также сыграли участившиеся террористические акты, пожары и техногенные аварии (такие, как «затмение», случившееся в Москве в мае 2005-го, или в Санкт-Петербурге летом 2011-го).
Предприниматели сегодня стали всерьез задумываться, что произойдет, если в помещениях отеля вдруг погаснет свет. Должно произойти только одно — включится система аварийного освещения.
Аварийное освещение обеспечивает минимально необходимые осветительные условия для продолжения работы при временном погасании рабочего освещения в помещениях и на открытом пространстве в случаях, когда отсутствие искусственного освещения может вызвать тяжелые последствия для людей, производственных процессов, нарушить нормальное функционирование жизненных центров предприятия и узлов обслуживания массовых потребителей. Сюда относится эвакуационное и резервное освещение.
Эвакуационное освещение — часть аварийного освещения, которая обеспечивает надежное различение и безопасное использование всех эвакуационных средств в любое время (устанавливается у выходов и средств пожарной безопасности).
Резервное освещение — часть аварийного освещения, которая обеспечивает продолжение нормальной работы или возможность ее безопасного прекращения.
К сожалению, часто на объектах устанавливаются аварийные светодиодные светильники «указатель выхода», но они не являются аварийными. Они работают только от сети, при отключении электропитания своих функций не выполняют и, по сути, устанавливаются только для «галочки». Но от сбоев в подаче электроэнергии не застрахован никто.
Для того, чтобы аварийное освещение выдерживало все нормы, в первую очередь следует выделить следующие точки:
1. пути эвакуации — места расположения табличек «Выход» с указанием направления, а также табличек «Выход» над выходом (либо на улицу, либо в другое помещение);
2. большие холлы размерами более 60 кв.м;
3. помещения особого риска (в которых выполняются работы повышенной опасности, либо общественные помещения);
4. важные объекты, такие, как лифты, эскалаторы, технические помещения, трансформаторные, котельные и т.п.;
5. туалеты общей площадью более 8 кв.м, а также меньшего размера в случае отсутствия света извне;
6. места расположения аварийных кнопок, оборудования по борьбе с огнем, а также опасных при эвакуации мест (ступени, изменение уровня пола, пересечения коридоров, места поворота коридоров).
Затем следует определиться с типом питания системы аварийного освещения — это может быть централизованная система питания либо распределенная, в которой каждый светодиодный светильник питается отдельным устройством аварийного питания (аккумулятором).
На этом же этапе следует определиться с требуемой продолжительностью работы аварийного освещения (1, 2 или 3 часа) и необходимыми для этого аккумуляторами.
В любом помещении, использующем аварийное освещение, должно находиться как минимум два аварийных светодиодных светильника на случай выхода одного из них из строя. Светильники, расположенные по пути эвакуации, должны располагаться на таком расстоянии друг от друга, чтобы обеспечивать минимальную освещенность прямым светом в 1 лк по центральной линии коридора. Они не должны находиться далее двух метров от ответственных точек помещения.
Существуют разные системы аварийного освещения с аккумуляторным устройством, которые по принципу действия можно условно разделить на два класса. В одном случае к каждому аварийному светодиодному светильнику крепится маленький аккумулятор. В другом — где-то устанавливается система автономного питания на группу светодиодных светильников суммарной мощностью не более 600 Вт (следовательно, до 23 лампочек).
Более экономичными являются устройства из первой категории: они подключаются к нескольким выбранным светодиодным светильникам общего освещения и обеспечивают их работу в аварийном режиме на четверть яркости. С помощью такого устройства автономного аварийного питания можно из обычного светодиодного светильника общего освещения сделать светильник аварийного освещения. В случае отключения электричества светодиодный светильник будет в течение нескольких часов гореть «вполнакала», питаясь от небольшого аккумулятора, а когда подача электроэнергии восстановится — самостоятельно перейдет в обычный режим работы.
Исправность таких светодиодных светильников аварийного освещения контролируется в режиме самотестирования; раз в месяц аккумулятор автоматически перезаряжается. Одно из достоинств данной системы в том, что она не привязана к типу светодиодного светильника и подходит к любым люминесцентным лампам любой мощности. Кроме того, эта система работает при широком диапазоне температур (от 0 до +50 градусов С) и влажности. И она легко монтируется: для установки потребуются только 2 дополнительных провода.
2.2 Современное освещение на примере отеля
Ярким примером использования современных технологий освещения может служить отель The Ritz-Carlton — один из самых респектабельных отелей Москвы, находится в историческом центре столицы. Величественное 11-этажное здание в стиле русского классицизма включает 334 номера, из окон которых открывается эффектный вид на панораму города.
Адрес: ул. Тверская д. 3, Москва, 125009, Россия
Отель принадлежит The Ritz-Carlton Hotel Company, штаб-квартира которой расположена в США. Сеть управляет 63 отелями в Америке, Европе, Азии, на Ближнем Востоке и в Африке. The Ritz-Carlton — единственная компания, дважды получившая престижную награду имени Малколма Болдриджа, которая присуждается за высочайший уровень обслуживания.
Отель The Ritz-Carlton занимает площадь более 1360 квадратных метров (согласно техническому паспорту отеля, где зафиксирована информация о линейных размерах, площади и этажности здания, дате возведения, дате капитального ремонта, толщине стен и материале, из которого стены изготовлены, характеристики фундамента, кровли и т.п. К техническому паспорту здания прилагается поэтажный план и ведомость помещений).
Оборудование отеля:
- Сенсорные панели управления шторами, часами, регулировки освещения;
- Высокоскоростной интернет (бесплатно);
- Персональный бар;
- Большой выбор TV-каналов, CD- и DVD-проигрыватели в номере;
- Многоканальный телефон, голосовая почта, беспроводной телефон;
- Сейф;
- Ванные комнаты отделаны мрамором;
- Зеркала с подсветкой, фен и весы, качественные туалетные принадлежности, роскошные махровые халаты;
- Лучшие постельные принадлежности, постельное белье марки Frette, перины Ritz-Carlton.
Экономистами был рассчитан срок окупаемости инвестиций, вложенных в переоборудование отеля новейшим осветительным оборудованием. Он составил 1,5 года. Также было рассчитано, что при сочетании трех современных энергосберегающих технологий освещения (компактных люминисцентных ламп (CFL), светодиодов (LED) и индукционных ламп) сумма экономии за 5 лет на площади более 1360 кв. м может достигать 2-2,5 млн. рублей
Ключевые параметры, используемые при расчетах:
- Количество часов работы в день (7 часов)
- Используемые технологии ((CFL+LED)
- Ценаэлектричества (учтен ежегодный рост тарифов(от 13% до 27% ))
- Цена подключенияэлектричества
Также при расчетах были учтены скрытые расходы на освещение
- Замена перегоревших ламп и светильников
- Стоимость работы электрика
- Затраты на утилизацию ламп
- Экономия на кондиционировании
Расчетные показатели: Лампа накаливания при стандартном графике в 9 часов и стоимости 25 руб. за экземпляр за 5 лет требует 300 руб. на замену и потребляет на 2065 руб. больше электричества, чем современная энергосберегающая лампа.
Компания Реал Групп осуществила комплектацию отеля Ritz-Carlton светотехникой производства компании Swarovski (Австрия).
Перечень использованных светильников с основными техническими характеристиками приведён в Приложении 3.
Swarovski (Вена, Австрия) с 1895 года всемирно известный производитель уникальных кристаллов. По качеству огранки, чистоте используемого сырья, разнообразию ассортимента — изделия Swarovski не имеют аналогов в мире. Предлагаемый ассортимент по светотехнике: встраиваемые светильники, потолочные/настенные светильники, подвесные светильники Сваровски, волоконно-оптические осветительные системы, компоненты для индивидуальных осветительных систем.
Более 5,5 тысяч точечных светильников Swarovski серии Vega украшают помещения различного назначения — номера, холлы, коридоры, проходные зоны, лестничные площадки.
В lounge-баре гостиницы, помимо точечных светильников Swarovski Vega, установлена система оптоволоконной подсветки «звездное небо» (также производства Swarovski).
Мощность свечения оптоволоконных «звезд» настолько сильна, что система с успехом используется в качестве источника основного освещения. Традиционные светильники в этом помещении выполняют в основном декоративную функцию. Систему «звездное небо» от Swarovski можно также увидеть в SPA-центре отеля (в бассейне и душевых кабинах).
Особенность «звездного неба» в бассейне SPA-центра заключается в том, что фитинги («звезды») были подведены не только в потолок, как это делается в большинстве случаев, но и на дно бассейна. Всего было использовано 230 фиттингов: 150 на потолке бассейна и 80 на дне. Управление освещением осуществляется с помощью трех метало-галогеновых проекторов всего на 150 Ватт, два из которых находятся на дне и один на потолке. С их помощью реализована функция смены цветов освещения в зависимости от времени суток.
В отеле The Ritz-Carlton использована светодиодная система аварийного и дежурного освещения «Экотон-12».
Отличительные особенности системы «Экотон-12»:
- Совмещение функций аварийного (эвакуационного) и дежурного освещения;
- Многоточечная схема подключения светильников в общую низковольтную двухпроводную линию электропитания;
- Экономия электроэнергии при ночном (дежурном) освещении в 30 раз на единицу площади по сравнению с люминесцентными светильниками;
- Высокий срок службы (50-60 тыс. час.);
- Подключение цветных светодиодов;
- Исполнение светильников в двух вариантах — с широким лучом (70°) и с узким лучом (15°);
- Отсутствие необходимости технического обслуживания.
Устройство и принцип работы системы «Экотон-12»:
1. Система представляет собой устройство, контролирующее наличие сетевого напряжения и включающее в случае внезапного отключения электроэнергии миниатюрные сверхъяркие светодиодные светильники белого света.
2. Система состоит из блока питания, светодиодных светильников и двухпроводного соединительного шлейфа. В соединительный шлейф параллельно подключается светильники с шагом 4-5 метров, что обеспечивает хорошую освещенность как в каждой локальной точке, так и на распределенном линейном участке. Светильники имеют два вида исполнения:
- а) с креплением на потолок с помощью стандартной арматуры;
- б) с креплением на стены или иные вертикальные конструкции с помощью саморезов или магнитов.
3. Блок питания выполнен в металлической коробке настенного исполнения. В блоке питания размещены: аккумулятор, сетевое зарядное устройство, контроллер. Блок питания обеспечивает 2 режима освещения: аварийное и дежурное. Аккумуляторная батарея постоянно подзаряжается от сети 220 В до номинального напряжения 12 В (+15%; -10%).
При этом все светодиодные лампы горят одновременно с основным освещением объекта. При выключении основного освещения светодиодные лампы продолжают гореть, получая питание от аккумулятора, тем самым обеспечивая дежурный режим освещения. При пропадании напряжения сети светодиодные лампы продолжают гореть, обеспечивая аварийное освещение.
Технические характеристики светодиодной системы аварийного и дежурного освещения «Экотон-12».
1. Потребляемая мощность на 24 светильника, Вт, не более 36
2. Световой поток одного светильника, лм, не менее 100
3. Емкость аккумулятора, Ач 9
4. Минимальное время непрерывной работы в режиме аварийного освещения 2 часа;
5. Время работы в режиме дежурного освещения, час Не ограничено
6. Габаритные размеры блока питания, мм 200х158х74
7. Масса блока питания, кг, не более 4
8. Габаритные размеры (диаметр светильника, диаметр кольца, глубина), мм
67х101х40
9. Масса светильника с арматурой, грамм, не более 150.
2.3 Энергосбережение
освещение гостиница светотехнический отель
Освещение отелей, гостиниц, домов отдыха все чаще связывают с технологиями энергосбережения. Это и понятно, собственники гостиниц и отелей стремятся оптимизировать расходы на освещение. В недорогих гостиницах, например, в Париже, уже в 1990 году можно было встретить системы управления освещением, работающие по принципу «освещение во время присутствия». Такие системы освещения включают освещение в помещении, например, освещение в коридоре гостиницы, во время присутствия там человека и выключают освещение через несколько минут после его ухода из освещаемого помещения.
Сэкономить на освещении гостиницы или отеля позволяет замена традиционных ламп накаливания на энергосберегающие люминесцентные лампы или светодиодные источники освещения. Типовые примеры расчета энергосбережения при использовании энергосберегающего освещения приведены в Приложении 4. Конечно, повсеместная замена на компактные люминесцентные лампы не возможна по соображениям дизайна. Освещение гостиниц, отелей, домов отдыха и пансионатов предусматривает использование большого количества декоративных светильников, люстр, бра, встраиваемых светильников. Декоративное освещение используется в номерах гостиниц, в холлах, в ресторанах и барах и других помещениях, требующих освещения как функционального, так и эстетического содержания. Встраиваемые точечные светильники с галогенными лампами низковольтного или сетевого напряжения являются основным источником «не экономичного» энергопотребления. Поэтому их замена на аналогичные по светоотдаче и характеристикам угла рассеивания светового потока, температуре свечения и прочим параметрам могло бы существенно снизить энергопотребление на освещение гостиниц, отелей, домов отдыха и пансионатов.
Главные усилия направлены на экономию электрической энергии и использование технологий, наносящих меньше вреда окружающей среде. Люминесцентные лампы требуют особой утилизации, что влечет необходимость создания специальных служб, которые будут ездить, собирать и утилизировать эти лампы. В них находится достаточно много вредных компонентов, включая ртуть и газы. Нужна техника, автомобили, а они загрязняют окружающую среду. В этом плане, светодиодная технология в меньшей степени влияет на окружающую среду. Однако в России, к сожалению, этому аспекту уделяют недостаточное внимание.
Говоря об освещении гостиничных номеров, необходимо понимать, что, если раньше на освещение одного типового номера в среднем требовалось 800 Ватт, то с использованием технологий энергосбережения возможно снизить до 100 Ватт, без того, что качество освещения номера будет страдать. Управление освещением. Включение светильников и регулирование уровней освещенности в отеле могут осуществляться вручную, при этом освещение каждой зоны управляется индивидуально и произвольно. Тем не менее, практика показывает, что данный подход нецелесообразен из-за:
1. увеличения расходов на содержание специального технического персонала
2. невозможности точного соответствия световых схем реальным потребностям.
Задача включения и регулирования освещения может быть решена более надежно и экономично при использовании электрических, электронных и фотоэлектронных систем управления.
Светорегулирование повышает значение освещения в рабочих помещениях и конференц-залах. Так как использование диммеров сужает выбор возможных видов ламп и светильников, этот аспект должен продумываться еще на стадии планирования освещения.
Прогрессивные идеи Компании «ВИТАСВЕТ» созданной для продвижения на российском рынке новейших технологий использования возобновляемых источников энергии, бесперебойного, автономного энергоснабжения и энергосберегающих осветительных приборов. Компания предлагает современное оборудование для получения тепловой и электроэнергии за счет использования экологически чистой и неисчерпаемой энергии солнца. Например, Системы бесперебойного электроснабжения SCHNEIDER ELECTRIC на инверторах XANTREX XW способны обеспечить электроэнергией потребителей от 4 до 36 кВт. Комплект состоит из специальных аккумуляторов, блока управления, инвертора, автоматов защиты и коммутационного бокса. Он позволяет обеспечивать бесперебойное электроснабжение потребителей в оптимальном режиме и в комбинации с любым внешним источником энергии. Такие комплекты могут быть использованы для бесперебойного энергоснабжения загородных домов и коттеджей, промышленных предприятий, гостиниц и турбаз, систем освещения, сигнализации, видеонаблюдения и охраны.
Преимуществом данных систем является:
1. Работа с любым внешним источником электроэнергии
2. Высочайшая перегрузочная способность
3. Возможность наращивания мощности
4. Высокая надежность
5. Конфигурация с ПК
6. Возможность удаленного мониторинга
7. Автономность
8. Абсолютная бесшумность
9. Компактность
10. Экологичность
11. Долговечность — более 25 лет.
Сегодня светодиоды являются одним из наиболее перспективных направлений развития технологий освещения. Возможности применения светодиодов практически безграничны, благодаря их уникальным характеристикам. Помимо большой светоотдачи, низкого потребления электроэнергии и возможности достижения абсолютно любого излучаемого цвета, светодиоды обладают рядом уникальных свойств. Так, благодаря отсутствию нити накаливания, светодиоды не нагреваются. Срок службы светодиодов достигает 70 000 часов с сохранением до 70% светового потока. Конструктивные особенности светодиодов делают возможным их применение в средах с вибрационными воздействиями.
Безопасность применения светодиодов обеспечивается за счет использования постоянного тока при низком напряжении. Уникальными свойствами светодиодов является отсутствие ультрафиолетового и инфракрасного излучения в световом потоке, что позволяет существенно снизить воздействие на освещаемую поверхность и открывает широкие возможности создания динамического освещения.
Ключевая особенность светодиодов, которая позволяет по праву называть их технологией будущего, — это высокая энергоэффективность при крайне малых размерах и энергопотреблении. Так, светодиоды по световому потоку на Ватт потребляемой мощности уже опередили лампы накаливания, галогенные лампы и вплотную приблизились к люминесцентным лампам. Гибкость управления и программирования, возможность задавать практически любые цветовые и временные программы работы; водонепроницаемость, отличная работоспособность при низких температурах — дополнительные качественные преимущества этой технологии.
Светодиоды как источник света применяются отдельно (в качестве точечной подсветки) или объединяются в модули самых различных форм и размеров: от линеек до кластеров, встраиваемых в светильники. Отдельное размещение светодиодов обусловлено их использованием в качестве миниатюрных источников света, чаще всего — в декоративных целях. Сейчас это и световое декорирование предметов интерьера — например, мебели, зеркальных стен, подвесных потолков; архитектурных элементов из различных материалов, а также рекламной и сувенирной продукции. Светодиодные модули — это идеальное решение многих проблемных ситуаций, так или иначе связанных с компактностью, нестандартными формами осветительных установок, посадочной глубиной и ограниченными возможностями энергоснабжения. Конкурентные преимущества светодиодов по сравнению с другими источниками освещения представлены в Приложении 5.
Вопрос замены перегоревших ламп в труднодоступных местах с наступлением эры светодиодов отпадает сам собой: светодиоды просто не перегорают.
Игра света и цвета — наиболее эффективный способ создания живой и органичной среды в дизайне жилого пространства и архитектурной подсветке. Светодиод благодаря насыщенности и четкости цвета позволяет создавать разнообразные световые и цветовые решения в пространстве.
