Вопрос 1. Какие факторы внешней среды оказывают влияние на отель «Лазурный берег»
С целью выявить и использовать благоприятные возможности для достижения целей отеля «Лазурный берег», избежать при этом угрозы препятствий, необходимо выявить факторы внешней среды, которые оказывают влияние на отель. Основные факторы внешней среды, воздействующие на поведение компании вообще, могут быть разделены на четыре крупные группы:
- политические и правовые;
- экономические;
- социальные и культурные.
Остановимся на каждой группе подробнее.
1. Политические и правовые факторы — это различные факторы законодательного и государственного характера, которые могут влиять на уровень существующих возможностей и угроз в деятельности организации. Таковых по условиям задачи не выявлено.
2. Экономические факторы. Существует множество экономических факторов, которые могут воздействовать на организацию. Например, такие, как насколько доступен кредит, какое влияние оказывают курсы обмена валют, сколько придется заплатить налогов, финансирование за счет получения ссуд и т.д.
Для отеля «Лазурный берег» таким фактором внешней среды является взаимодействие с английским консалтинговым агентством «Кольт», а именно оказание агентством субсидии в размере 36% стоимости.
Более того, инвестиция, внесенная на счет в банке Джорджем Смитт, составляет 20 тыс. долл., что также является фактором внешней среды со знаком «+», так как преследует цель модернизации отеля.
Общая сумма вложений, просчитанная агентством «Кольт» составила 139 тыс. долл. (десять комнат с ванными за 94 тыс. долл.; косметический ремонт спален и общих залов за 35 тыс. долл.; установка системы центрального отопления за 10 тыс. долл.).
36% от 139 тыс. долл. равно 50 тыс. долл. Если к данной сумме прибавить 20 тыс.долл. от отца Мэри Смит, получаем, что 50% (70 тыс.долл.) от предполагаемых вложений в 139 тыс.долл. — это внеплановые в получении финансовые средства.
3. Социальные и культурные факторы формируют стиль жизни, работы, потребления и оказывают значительное воздействие практически на все организации.
В данном случае, рассматривается географический фактор: отель расположен в Италии — мягкий климат, обеспечивающий шестимесячный туристический сезон, позволяющий отелю оставаться открытым в течение всего года. У отеля также хорошая репутация среди потребителей за счет созданного ранее имиджа, отличной кухни и пр.
Анализ факторов внешней среды турфирмы
... З.М., Кабушкина Н.И., Дуровича А.П. и др. Глава 1 1.1 ФАКТОРЫ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ Факторы прямого воздействия Среду прямого воздействия еще называют непосредственным деловым окружением организации. Это окружение ... или даже полного прекращении бизнеса. Как известно, государство в рыночной экономике оказывает на организации как косвенное влияние, прежде всего через налоговую систему, государственную ...
Вопрос 2. Как Вы охарактеризуете уровень неопределенности внешней среды
Уровень неопределённости внешней среды — это характеристика, обратная относительному количеству известной фирме о своей внешней среде информации и степени уверенности в её точности. На основании данного определения можно сделать вывод, что уровень неопределенности внешней среды для отеля «Лазурный берег» невысокий. В качестве элемента, оказывающего наиболее сильное влияние на уровень неопределенности внешней среды, целесообразно рассматривать нововведения (изменения по внутреннему состоянию здания отеля), т.к. процесс модернизации отеля определяется такими факторами, как быстро меняющийся потребительский спрос, расширение ассортимента услуг, использование коммуникационных и информационных систем, повышение уровня интеллектуального потенциала (за счет консалтинговой поддержки «Кольта») и т.д. Внедрение нововведения всегда предполагает решения в условиях, для которых характерен некоторый уровень неопределенности, неуверенности со стороны внедряющей организации. Однако, как уже было сказано выше, 50 % расходов покрываются за счет внеплановых финансовых средств, а, значит, риск проведения мероприятий уменьшается.
Вопрос 3. Какую стратегию может избрать отель «Лазурный берег» для взаимодействия с окружающей средой
Рыночная стратегия определяется исходя из выбранного рынка и предлагаемых услуг с учетом имеющихся у компании возможностей. Используя матрицу БКГ, изобразим на рис. 3.1. положение отеля «Лазурный берег». Он является «Дойной коровой» — компания с низкими темпами роста и сравнительно небольшой долей рынка. Ситуация усложняется уменьшающимися размерами прибыли и наличием двух внешне успешных конкурентов. По ценовой политике данный вид услуг наиболее доступный и в целом на рынке вполне востребован. Необходимо пересмотреть позиционирование услуг отеля (в частности, условий проживания), удерживая прежних потребителей, но и привлекая новых.
Также необходим жесткий контроль капиталовложений и помощь «Кольта» в контроле финансовых потоков. Отель нуждается в финансировании для поддержания высокой доли динамичного рынка, а также в инвестировании, усовершенствовании технологии и механики реализации туристических услуг для поддержания и увеличения доли рынка.
В целом, при грамотном вложении средств в продвижении отеля компания сможет выйти на желаемый уровень.
Вопрос 4. SWOT анализ
|
Возможности 1.Расширить отель 2.Привлечь клиентов 3.предложить новые услуги |
Угрозы 1.разорение 2.не окупаемость после ремонта 3.провал стратегии |
||
|
Сильные стороны 1.Кухня 2.географическое расположение 3. Игровая комната для детей |
После расширения отеля привлечь больше клиентов как отель для семейного отдыха |
Оценить реальные возможности отеля, сможет ли он окупиться после ремонта |
|
|
Слабые стороны 1.Ветхое здание 2.слабый маркетинг |
Перестроить здание и сделать косметический ремонт, улучшить маркетинговую стратегию |
Уделить больше внимания внутреннему состоянию отеля |
|
Вопрос .5 Стратегия развития
Усилить позиции на рынке, с помощью улучшения инфраструктуры отеля и его расширения ,расширение услуг, предоставляемых отелем ,чтобы отель на данном рынке смог завоевать лучшие позиции. Для реализации этой стратегии требуются большие маркетинговые усилия. Реализация этой стратегии допускает также осуществление так называемой «горизонтальной интеграции», при которой отель пытается установить контроль над своими конкурентами
Вопрос 6. Миссия и цели
отель стратегия гостиничный окружающий
Миссия-Обеспечить своим Гостям лучшее обслуживание по всему побережью, комфорт, спокойную и изысканную обстановку, создавая атмосферу уюта и благополучия Цель — Занять абсолютное лидерство по показателям качества первоклассного сервиса в индустрии гостеприимства. Для достижения целей в отеле работают высокие профессионалы, приверженные к концепции постоянного совершенства.
Общая характеристика гостиничного комплекса «Шереметев Парк Отель». Анализ внешней и внутренней среды, потребителей, конкурентной среды, доходов предприятия и объема реализации услуг. Организационная структура управления гостиничным комплексом.
