Системы автоматизации в гостиницах

метки: Автоматизация, Бизнес, Гостиница, Гостиничный, Система, Управление, Средство, Формирование

Системы автоматизации в гостиницах. Реферат.

Содержание, Создание эффективных сайтов-визиток, Впервые в Интернете –, Техминимум для заказчиков сайтов

Автоматизация и компьютеризация труда человека коснулась всех сфер его деятельности. В настоящее время ни одно предприятие, учреждение или организация не может функционировать достаточно эффективно без применения компьютерной техники. Непрекращающееся развитие любого предприятия, учреждения или организации, а как следствие объемов и сложности информации требует расширения компьютерных сетей и автоматизированных информационных систем.

Гостиничный бизнес – одна из составляющих индустрии гостеприимства. Рынок гостиничных услуг, прежде всего, ориентирован на работу с клиентами, на создание безопасных и комфортных условий проживания и предоставление полного перечня современных информационных услуг . Уровень сервиса напрямую влияет на классность гостиничного объекта и определяет его конкурентные преимущества на рынке. Одну из главных функций в организации высококлассного сервиса в гостиничном комплексе выполняют системы автоматизации, отвечающие не только за инженерные и телекоммуникационные процессы в здании, но и за все этапы работы с клиентами, начиная бронированием номера и заканчивая созданием базы данных о предпочтениях постоянных гостей.

Системы автоматизации в гостиничных комплексах, равно как и в других объектах недвижимости, направлены на перевод многих операций в автоматический режим, что предполагает контроль всех рабочих процессов, обработку документов и данных при минимальном участии персонала. Каждая такая система состоит из программного комплекса систем управления, автоматизированных рабочих мест и т.д .

Существенную долю в автоматизации гостиничного бизнеса составляет автоматизация работы ресторанов. Ее основные задачи — обеспечить соответствие работы стандартам и нормам, контроль персонала и повышение престижа. Одна из наиболее важных задач, требующих автоматизации, — управление персоналом. Также очень важна ИТ-поддержка процесса управления проектами. Необходимы, разумеется, управленческий учет, информационная поддержка бизнес-процессов по оказанию услуг, аналитические средства для оценки выручки и затрат отдельно по каждому виду услуг, необходимые для того, чтобы эффективно управлять себестоимостью и ценообразованием. Компании решают эти проблемы по-разному, практически не афишируя процесс, поскольку считается, что их конкурентные преимущества лежат вне плоскости автоматизации.

Совершенствование системы обслуживания клиентов в турфирме

... в действиях клиентов турагентств. Практические навыки выявления потребностей в ситуации взаимодействия с клиентом. 6. Предоставление туристских услуг - базовые принципы представления услуг. Репрезентативные системы и их использование. Виды аргументации. Пробуждение интереса клиента. Система: ... автоматизации работы принимающей стороны (в ... в обеспечении качества обслуживания. ... квот, поддержка технологии ...

Актуальность выбранной темы работы объясняется тем, что автоматизация многих операций имеет большое значение для деятельности и функционирования всего гостиничного комплекса. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать технологический процесс. Для того чтобы рационально использовать ресурсы гостиницы, необходимо спланировать весь процесс автоматизации заранее. Важно решить, какие именно подразделения и в какой последовательности будут автоматизированы.

Актуальность выбранной темы реферата обусловлена изменившимися условиями внешней для предприятия среды. В условиях острой рыночной конкуренции предприятию необходимо совершенствовать механизмы управления для того, чтобы не ошибиться и не ухудшить свою конкурентную позицию.

Таким образом, тема реферата, бесспорно, является актуальной, поскольку Россия перешла от планово-административной системы хозяйства к формированию и развитию рыночной экономики, в которой особую роль призвана сыграть планомерная и эффективная система управления гостиничным комплексом.

Цель настоящего исследования: исследование и обоснование целесообразности использования автоматизированных систем управления (АСУ) для автоматизации в гостиничном бизнесе.

Автоматизированная информационная система — взаимосвязанная совокупность средств, методов и персонала, используемых для хранения, обработки и выдачи информации в интересах достижения поставленной цели .

Под системой понимают любой объект, который одновременно рассматривается и как единое целое, и как объединенная в интересах достижения поставленных целей совокупность разнородных элементов. Системы значительно отличаются между собой как по составу, так и по главным целям.

В информатике понятие «система» широко распространено и имеет множество смысловых значений. Чаще всего оно используется применительно к набору технических средств и программ. Системой может называться аппаратная часть компьютера. Системой может также считаться множество программ для решения конкретных прикладных задач, дополненных процедурами ведения документации и управления расчетами .

Добавление к понятию «система» слова «информационная» отражает цель ее создания и функционирования. Информационные системы обеспечивают сбор, хранение, обработку, поиск, выдачу информации, необходимой в процессе принятия решений задач из любой области. Они помогают анализировать проблемы и создавать новые продукты.

Информационная система — взаимосвязанная совокупность средств, методов и персонала, используемых для хранения, обработки и выдачи информации в интересах достижения поставленной цели.

Информационная система — это система, обеспечивающая уполномоченный персонал данными или информацией, имеющими отношение к организации. Информационная система управления, в общем случае, состоит из четырех подсистем: системы обработки транзакций, системы управленческих отчетов, офисной информационной системы и системы поддержки принятия решений, включая информационную систему руководителя, экспертную систему и искусственный интеллект.

Информационные системы используются организациями в разных целях. Они повышают производительность труда, помогая выполнять работу лучше, быстрее и дешевле, функциональную эффективность, помогая принимать наилучшие решения. Информационные системы повышают качество услуг, предоставляемых заказчикам и клиентам, помогают создавать и улучшать продукцию. Они позволяют закрепить клиентов и отдалить конкурентов, сменить основу конкуренции путем изменения таких составляющих, как цена, расходы, качество .

Структура управления туристической фирмы «Турист»

... управления системы организации работ, инструкций, нормативов и норм выполнения работ: определение прав и обязанностей каждого уровня управления; разграничение полномочий и круга ответственности. Таким образом, для формирования правильной организационной ... работы турфирмы «Турист». Объект исследования – организация работы туристской фирмы. Предмет исследования – устройство организационной структуры ...

Современное понимание информационной системы предполагает использование в качестве основного технического средства переработки информации персонального компьютера. В крупных организациях наряду с персональным компьютером в состав технической базы информационной системы может входить суперЭВМ. Кроме того, техническое воплощение информационной системы само по себе ничего не будет значить, если не учтена роль человека, для которого предназначена производимая информация и без которого невозможно ее получение и представление, поэтому

АИС — это человеко-машинная система, обеспечивающая автоматизированную подготовку, поиск и обработку информации в рамках интегрированных сетевых, компьютерных и коммуникационных технологий для оптимизации экономической и другой деятельности в различных сферах управления.

На этой основе создаются различные автоматические и автоматизированные системы управления технологическими процессами. Типичным примером таких систем может служить в связи — автоматическая коммутационная станция. В этой системе управление осуществляется с помощью технических устройств типа процессоров или других более простых приборов. Человек-оператор не входит в контур управления, замыкающий связи объекта и органа управления, а лишь следит за ходом технологического процесса и по мере необходимости (например, в случае сбоя) вмешивается. Иначе обстоит дело с автоматизированной системой управления производственным процессом. В АС производственными процессами и объект, и орган управления представляет собой единую человеко-машинную систему, человек обязательно входит в контур управления. По определению АС — это человеко-машинная система, предназначенная для сбора и обработки информации, необходимой для управления производственным процессом, то есть управления коллективами людей. Иначе говоря, успех функционирования таких систем во многом зависит от свойств и особенностей жизнедеятельности человеческого фактора. Без человека система АС производством самостоятельно не может работать, так как человек формирует задачи, разрабатывает все виды обеспечивающих подсистем, выбирает из выданных ЭВМ вариантов решений наиболее рациональный. И, разумеется, человек, что очень важно, в конечном счете, юридически отвечает за результаты реализации принятых им решений. Как видим, роль человека огромна и не заменима. Человек организует программу подготовительных мероприятий перед созданием АС, следовательно, требуется помимо всего прочего специальное организационное и правовое обеспечение.

В истории развития отечественных систем автоматизации управления предприятием можно выделить четыре периода – от семидесятых до конца девяностых годов .

Семидесятые и первая половина восьмидесятых годов.

Период расцвета создания так называемых автоматизированных систем управления предприятиями (АСУ или АСУП).

Этой работой на бюджетной основе занимались многие десятки специализированных отраслевых научно-исследовательских институтов и других организаций СССР. Ряд организаций разрабатывали подобные системы для себя самостоятельно. Создаваемые системы были реализованы на так называемых «больших ЭВМ» (или, как еще говорят, «мейнфреймах») и предназначались, как правило, для автоматизации трудоемких рутинных вычислительных и информационных процессов (ведение нормативно-справочной базы данных, планирование производственных и людских ресурсов, учет движения кадров, расчет заработной платы и т.п.).

Автоматизированные системы управления в гостинице

... человеческого фактора, которые вызывают дополнительные неудобства и материальные затраты. Внедрение автоматизированных систем управления в гостиничной отрасли России традиционно сдерживается плохим техническим оснащением ... Пример. В системах управления гостиничными комплексами несвоевременный ввод информации о состоянии номерного фонда может при­вести к снижению эффективности работы всей гостиницы. ...

Экономический эффект от внедрения АСУ и срок окупаемости установленного оборудования и программного обеспечения рассчитывались, как правило, исходя из показателей снижения трудоемкости обработки информации и высвобождения персонала. Эти АСУ или вообще не выполняли, или недостаточно способствовали реализации собственно функций управления, и их название, по сути, не отражало действительного назначения и областей применения систем. С крахом ЕС ЭВМ и резким сокращением финансирования в конце восьмидесятых годов эти работы в государственном масштабе были постепенно прекращены.

Вторая половина восьмидесятых годов

С развитием кооперативного движения и постепенным распространением персональных компьютеров в России появляются сотни мелких частных фирм, предлагающих услуги по автоматизации бухгалтерского, складского, кадрового и других видов учета. Разрабатываемые системы были ориентированы, как правило, на конкретного потребителя и не охватывали задач управления предприятием в целом. Впрочем, это и не было особенно нужно в тот момент, поскольку основной платежеспособный спрос был сосредоточен в среде малых предприятий.

Первая половина и середина девяностых годов

Наиболее успешно функционирующие и дальновидные из фирм, предлагавших указанные выше услуги, преобразуются в компании, выпускающие, на рынок тиражируемые программные продукты для автоматизации отдельных видов учета. Эти программы разрабатываются на основе опыта создания систем для конкретного заказчика и ориентированы на решение задач, характерных для многих потенциальных потребителей. Относительная легкость и небольшие сроки освоения подобных систем в сочетании со сравнительно небольшой ценой делают их достаточно популярными не только в сфере малого бизнеса, но и на многих средних по величине предприятиях. Тиражи некоторых подобных систем измеряются тысячами копий. Однако собственно задач автоматизации управления предприятием эти системы по-прежнему не решают.

Конец девяностых годов

По мере развития предпринимательства и роста российских компаний возможности существовавших тиражируемых систем в ряде случаев перестают удовлетворять требованиям потенциальных заказчиков. Активно развивающимся предприятием в условия конкурентной борьбы и ограниченности ресурсов становятся необходимы системы автоматизации, обеспечивающие интегрированное ведение различных видов учета и информационную поддержку принятия управленческих решений. Ряд разработчиков систем автоматизации соответственно расширяет функциональные возможности своих продуктов или создает новые системы. В результате на рынке появляется новый вид систем, особенностью которых является наличие, с одной стороны тиражируемого ядра, в потенциале обеспечивающего выполнение значительно большего числа функций, чем у традиционных тиражируемых систем, а с другой – более гибких средств настройки системы на конкретные особенности бизнеса заказчика. В дальнейшем подобные системы мы будем называть интегрированными адаптируемыми системами.

Организация и технология продаж товаров на предприятии

... дипломной работы послужили данные годовых отчетов предприятия, труды ученых по данной проблеме, а также собственные наблюдения и исследования. ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ В ПРЕДПРИЯТИИ 1.1 Организация и технология розничной продажи товаров Продажа товаров ...

На современном этапе при разработке систем автоматизации управления предприятием используются несколько исторически сложившихся подходов. В настоящее время существуют различные подходы к построению КИС, отличающиеся признаками, положенными в основу классификации. С практической точки зрения нам представляется целесообразным взять за основу классификации этих подходов признак использования тиражируемых программных средств. При выборе подхода к построению КИС решается вопрос о возможности использования существующих на рынке тиражируемых систем или необходимости создавать уникальную систему, полностью ориентированную только на задачи конкретного предприятия.

Назначение и области применения: Система программ «1С: Предприятие» предназначена для комплексной автоматизации экономической деятельности предприятий различных направлений деятельности и форм собственности. «1С: Предприятие» позволяет организовать в единой системе эффективный бухгалтерский, кадровый, оперативный торговый учет, а также расчет заработной платы. Комплексная конфигурация «1С: Предприятие 7.7» обеспечивает интегрированное ведение учета, которое включает единую систему ведения нормативно-справочной информации, автоматическое отражение торгово-складских операций и расчета заработной платы в бухгалтерском учете, финансовый учет по нескольким юридическим лицам, консолидированный управленческий учет . Структура: В комплект поставки системы входят компоненты «Бухгалтерский учет», «Оперативный учет» и «Расчет», работающие с единой конфигурацией. Под конфигурацией в системах 1С понимается конкретный набор объектов и прав пользователя для работы с ними, соответствующие им интерфейсы и экранные формы, структуры информационных массивов, алгоритмы обработки информации и специализированная настройка.

Компонент “Бухгалтерский учет” обеспечивает учет: операций по банку и кассе; основных средств, нематериальных активов и материалов; товаров и услуг; валютных операций; взаиморасчетов с организациями, дебиторами, кредиторами; взаиморасчетов с подотчетными лицами; расчетов с бюджетов. Компонент может быть использован для реализации любой схемы бухгалтерского учета и предоставляет гибкие возможности учета (несколько планов счетов, многоуровневый и многомерный аналитический учет, сложные проводки и т. д.), возможность как ручного, так и автоматического ввода бухгалтерских операций, вывода, хранения и печати различных первичных документов, а также формирования и печати разнообразных отчетов. Возможности компонента» Оперативный (торговый) учет” включают: ведение учета складских запасов товаров и их движения; учет комплектации и разукомплектации товаров; оформление счетов, резервирование товаров и контроль оплаты; отслеживание состояния взаиморасчетов с контрагентами, формирование необходимых первичных документов, счетов-фактур, книг продаж и покупок и т. д.; ведение учета покупки и продажи товаров, денежных средств на расчетных счетах и в кассе; отслеживание товарных кредитов и товаров на реализации; учет товаров в различных единицах измерения и денежных средств в различных валютах; получение разнообразной аналитической отчетной информации о финансовых и товарных движениях. Помимо основной функции, реализующей автоматизацию складского учета и торговли, этот компонент может быть использован для автоматизации любого учета наличия и движения средств в реальном времени. Компонент «Расчет” предназначен для расчета заработной платы и ведения кадрового учета. Он обеспечивает: автоматизацию расчета начислений и удержаний по любым алгоритмам; проведение расчетов «задним» числом; формирование расчетных листков любого вида; расчеты как индивидуальных, так и групповых начислений типа бригадных нарядов; формирование платежных ведомостей с упорядочиванием информации по разным критериям с разбиением ее по категориям, подразделениям и другим признакам; расчет больничных листов, отпусков, оплаты по среднему заработку на основании данных за прошлые расчетные периоды; полный расчет зарплаты как по месячному, так и по недельному циклу; стандартные отчеты для налоговой инспекции и пенсионного фонда РФ; ведение штатного расписания предприятия; распределение задачи ввода исходной информации и расчета между кадровиком и расчетчиком; получение статистической информация по сотрудникам предприятия; фиксацию кадровых перемещений сотрудников и их продвижения по службе с созданием соответствующих отчетов. Компонент «Расчет», наряду с расчетом заработной платы, позволяет автоматизировать проведение и других сложных периодических расчетов. В поставку также входят отдельные конфигурации, реализующие автоматизацию бухгалтерского учета (типовая конфигурация), оперативного торгового учета (конфигурация «Торговля + Склад»), расчета заработной платы и кадрового учета (конфигурация «Заплата +Кадры»).

Системы автоматизации в гостиницах

... : 1. Определить сущность автоматизации управления в гостиничном хозяйстве; 2. Исследовать современные автоматизированные системы управления гостиницей; 3. Анализ автоматизированной системы управления "Эдельвейс". Автоматизированная система управления (АСУ) гостиницы - это специализированный пакет программ, обеспечивающий работу гостиничного персонала на своих рабочих местах и ...

Предполагается, что такая поставка будет использоваться в первую очередь для автоматизации деятельности торговых предприятий и организаций.

Порядок адаптации и внедрения:, Назначение и области применения:

Контур административного управления. Предоставляет набор средств для финансового и хозяйственного планирования, финансового анализа, управления маркетингом. Включает модули: 1 Маркетинг — автоматизация анализа рыночных возможностей, отбора целевого рынка, разработки и претворения в жизнь маркетинговых мероприятий; 2 Планирование финансов — планирование деятельности предприятий с помощью экономически обоснованных планов с точки зрения их реализуемости и эффективности; 3 Управление проектами — экономически обоснованное и эффективное планирование хозяйственной деятельности предприятия, а при использовании совместно с модулем Планирование финансов — и финансовой деятельности; 4 Финансовый анализ — автоматизация анализа финансовой и хозяйственной деятельности предприятия.

Контур управления персоналом., Контур бухгалтерского учета., Контур оперативного управления., Контур управления производством., Контур отраслевых и специализированных решений., Контур администрирования., Порядок адаптации и внедрения:

• Обследование предприятия. Комплекс мероприятий по изучению системы управления предприятием, выявлению тенденций развития бизнеса предприятия и выработке рекомендаций о порядке проведения пуско-наладочных работ по вводу системы «Галактика» в эксплуатацию.
• Комплекс пуско-наладочных работ по вводу системы «Галактика» в эксплуатацию. Включает: подготовительный этап, наладку системы, ввод системы в эксплуатацию, этап завершения работ.
• Консультации. По тематике пуско-наладочных работ системы «Галактика» оказываются всем пользователям системы. Выезд специалиста Корпорации осуществляется после согласования тематики консультации и примерной оценки продолжительности и стоимости работ.

Назначение и области применения:

логистика, управление производством, управление персоналом, администрирование системы и специальные предложения .

Информационные технологии в гостинице, на примере гостиницы «Орзу»

... дипломной работе рассмотрены и проанализированы основные направления использования современных компьютерных технологий в социально-культурном сервисе и туризме. Показаны роль и влияние информационных технологий на развитие гостиничного бизнеса. Изложены возможности и преимущества использования глобальных систем бронирования и резервирования, автоматизированных систем правления гостиницей, ...

Управление финансами, Логистика

1. Закупки. Обеспечивает учет и формирование: заявок на приобретение товаров от подразделений предприятия; планов закупки товаров и заказа работ на основании заявок подразделений; договоров с контрагентами, оперативное отслеживание выполнения договоров; приходных накладных, входящих счетов-фактур и актов о выполнении работ; приказов на принятие товарно-материальных ценностей (ТМЦ), приходных ордеров и актов рассогласования; финансовых и материальных транзакций по расчету с поставщиками в разрезе лицевых счетов и договоров; товарных отчетов о приобретении товаров и выполнении работ; отчетов о различных аспектах работы, связанных с закупками — сводных или в разрезах по товару, группе товаров, контрагенту, договорам, лицевым счетам, налоговым группам и т.п.

2. Склад. Основные функции: автоматизация всех учетных операции по приходу и отпуску товаров; ведение единых карточек складского учета; учет приходных ордеров и актов недостачи; учет расходных накладных; учет накладных на внутреннее перемещение товара (между складами предприятия и внутри склада между материально-ответственными лицами); поддержка комплектов товаров и учет накладных на комплектование/разукомплектование товара; учет актов списания; формирование товарных отчетов на основании данных о перемещении товаров; учет инвентаризационных описей и генерация актов рассогласования; формирование отчетов о товарных запасах (по складам, по товарам, группам товаров, партиям, модификациям и т.п.).

3. Реализация. Приложение предназначено для целей: ведения учета номенклатуры и цен реализации товаров и услуг; перерасчета цен в прайс-листах; выписки счетов на оплату товаров и услуг с учетом скидок, наценок и налогов и контроля их оплаты; контроля количества свободного товара при выписке счета с учетом ранее выписанных счетов и накладных; резервирования и снятия товара с резерва; формирования накладных на отпуск товара но основании счетов; формирования исходящих счетов-фактур для покупателей; ведения учета расчетов с покупателями в разрезе лицевых счетов в журналах финансовых и материальных транзакций; формирования товарных отчетов о реализации услуг; формирования отчетов о деятельности, связанной с реализацией, — в разрезе контрагентов, потребителей и т.п.

Здания и инженерные системы гостиниц

... интернет; прачечная. 2.2 Общая структура здания гостиницы, основные функциональные зоны жилой комнаты Основной элемент жилой части - номер. Качество номерного фонда, который является ... реферат посвящен общим вопросам проектирования гостиниц и их инженерных систем. В работе будут рассмотрены архитектурные и объемно-планировочные решения гостиниц, принципы оформления интерьера гостиничных зданий, ...

4. Розничная торговля.

Управление производством.

Порядок адаптации и внедрения: Корпорация «Парус» предлагает несколько вариантов запуска систем в эксплуатацию, в частности:

— Внедрение. В этом случае всю настройку системы, ввод данных, формирование шаблонов документов производят специалисты корпорации «Парус». При этом не производится, каких либо изменений в сложившихся на предприятии заказчика бизнес-процессах, технологиях взаимодействия отделов и служб, маршрутах прохождения документов.

• Проектирование. Данный способ запуска в эксплуатацию предназначен для предприятий, желающих наряду с автоматизацией провести оптимизацию бизнес-процессов, протекающих на фирме.
• Заказная разработка. Этот способ обеспечивает адаптацию системы управления к особенностям предприятия за счет индивидуальной разработки необходимых заказчику программных продуктов.

Назначение и области применения:

Порядок адаптации и внедрения: При внедрении системы Центром решений AVACCO заказчику оказывается комплекс услуг, включающий следующие этапы: заключение договора (предварительный контакт, экспресс обследование, определение границ проекта и согласование условий договора); обследование бизнеса предприятия заказчика; проектирование модели бизнеса; настройка автоматизированной системы на модель бизнеса; технологическое внедрение (установка оборудования и программного обеспечения у заказчика); сопровождение и развитие. На протяжении всего проекта фирма консультирует заказчика по вопросам постановки различных видов учета, минимизации налогообложения и юридически-правовым нормам.

Сегодня с системой автоматизации ресторанов R-Keeper работают более 10 000 пользователей из России и стран ближнего зарубежья. Очень большую роль в «открытии» системы сыграла корпорация «Росинтер», автоматизировавшая с ее помощью рестораны более 10 лет назад. В результате R-Keeper вырос вместе со своими пользователями, и теперь «заточен» под нужды российского предприятия общепита разного формата — от корпоративной столовой и небольшого кафе до многозального ресторана и фастфуда . Программная часть системы R-Keeper — это несколько отдельных программ, предназначенных для главных действующих лиц типичного предприятия общепита. Модули «Официант», «Бармен», «Кассир» и «Менеджер» рассчитаны на определенные полномочия и предполагают выполнение регламентированных операций: формирование заказа, ввод меню, внесение денег в кассу, просмотр отчетности и др.

Официант:

Отчеты, которые предоставляет система, достаточны и даже (как показывает практика использования) избыточны для типичных ресторанов и кафе. Они дают информацию менеджерам, бухгалтерам и руководству на разных уровнях доступа. С их помощью можно сделать выводы о выручке (общей и по дням, часам, столам, официантам, блюдам и категориям блюд) и реализации; посмотреть, как используются бонусы и скидки, проверить отказы и убедиться в том, что в течение дня не случилось ничего подозрительного. В R-Keeper можно контролировать работу предприятия в режиме реального времени. Для этого к основной системе подключается небольшое приложение «Монитор». С его помощью на менеджерском компьютере можно получать информацию о списках заказов и чеков на текущий момент (с возможностью просмотра любого пункта) и балансе по оплаченным и незакрытым сетам. R-Keeper известен на рынке своей надежностью. В R-Keeper реализовано несколько степеней защиты, что гарантирует сохранность ценной информации. Программа терпима к ошибкам пользователя, который не сможет нанести ей серьезного вреда случайными действиями.

Рабочая программа «Здания и инженерные системы гостиниц» ...

... Реферат «Роль архитектуры в формировании имиджа гостиниц» Тема 1.2. Виды гостиниц и гостиничных объектов. Классификация гостиниц. Виды гостиниц и гостиничных объектов. Деление гостиниц ... помещений жилого фонда гостиниц. Способы размещения мебели в номере. 16 2 урок ... гостиниц. Системы застройки гостиничных предприятий: централизованная, блочная, павильонная, смешанная. Создание единого ансамбля гостиниц ...

Комплексная система управления гостиницей Эдельвейс начала создаваться 7 лет назад по заказу цепочки швейцарских отелей. Разработка велась под руководством западных специалистов, работающих в области оказания информационно-консалтинговых услуг в сфере гостиничного бизнеса. На сегодняшний день на зарубежном рынке система распространяется под торговыми марками WinnLodge и Medallion и имеет более 400 установок в Западной Европе, Австралии и Канаде. В 1998 году было принято решение о продвижении системы на российский рынок под торговой маркой Эдельвейс. Изучение требований отечественного рынка и законодательства РФ выявило ряд существенных отличий российского и зарубежного подходов к ведению гостиничного бизнеса, которые препятствовали распространению системы на российском рынке в «неадаптированном» виде.

— В российских гостиницах широко распространена практика поселения по местам, которая чаще всего используется совместно с классическим поселением в номер. Это предъявляет к системе особые требования по контролю загрузки гостиницы, поиску свободных номеров и/или мест, учету телефонных переговоров из номеров продаваемых местами. Учет номерного фонда и его загрузки должен вестись в койко-сутках.

• Во многих отечественных гостиницах используется система обязательной полной предоплаты проживания и жесткого контроля должников (зачатую контроль осуществляется на почасовой основе).

• В РФ существуют жестко регламентированные процедуры денежных расчетов с клиентами. При реализации интерфейса с контрольно-кассовыми машинами к системе предъявляются дополнительные требования.

— Российская система бухгалтерского учета существенно отличается от зарубежной. Например, для корректного предоставления данных в бухгалтерию система должна учитывать не только факты оплаты и предоставления услуг, но и отслеживать связь между ними, т.е. отвечать на вопрос, когда и каким способом каждая из услуг была оплачена.

• Отечественная система налогообложения также имеет ряд уникальных особенностей. В качестве примера можно привести налог с продаж, при начислении которого необходимо учитывать не только наименования товаров и/или услуг, но и способ их оплаты.

— Гостиничная система, распространяемая на российском рынке, должна содержать набор обязательных отчетов, предназначенных для предоставления в налоговые органы, ОВИР, Госкомстат. Приказом Минфина РФ № 121 от 13 декабря 1993 года утверждены формы первичного учета для гостиниц Российской Федерации.

На сегодняшний день Эдельвейс — это динамично развивающаяся система, в соответствии с требованиями рынка, международными стандартами, с учетом требований и пожеланий заказчиков. Новые версии системы поставляются клиентам по мере их выпуска производителем в соответствии с лицензионными соглашениями.

Установки АСУ гостиницы Эдельвейс на территории Российской Федерации

(выход на российский рынок в 1999 году):

1. Гостиница «Юность» (Кириши, Лен. область) 4* — 100 номеров.

Реализовано комплексное решение Эдельвейс — Барсум — АТС Alcatel (настроено управление станцией) — ресторан Компас (Инкомсофт , г. Москва) 2. Гостиница «Университетская» (Москва) 2* — 400 номеров.

Эдельвейс — Барсум (планируется) — АТС Meridian (настроено управление станцией) 3. Гостиница «Калининград» (г. Калининград) 3*- 260 номеров. Эдельвейс-Барсум 4. Гостиницы «Арктика» (г. Салехард) 2* — 95 номеров.Эдельвейс-Барсум

5. Гостиница в Новосибирске (ведомственная) — 20 номеров.

Эдельвейс 6. Гостиница «Скандинавия» (г. Санкт-Петербург, Сестрорецк) 4* — 65 номеров.

Эдельвейс — Барсум — АТС Definity — ресторан R-keeper (UCS , Москва)- СКД Timelox 7. Пансионат «Черноморье» (г. Сочи) 5* — 50 номеров.

Эдельвейс — Барсум — АТС Meridian (настроено управление станцией)- ресторан TillyPad (Комплит, СПб) (планируется)

8. Гостиница «Черепаха» VIP — 11 номеров. Эдельвейс-Барсум

9. Гостиница «Ямал» (г. Салехард) 3* — 75 номеров. Эдельвейс – Барсум 10. Гостиница «Виктория Палас Отель» (г. Астрахань) 4* — 65 номеров.

Эдельвейс — Барсум — АТС INDEX — СКД CISA — ресторан (планируется) 11. Гостиница «Версаль» (г. Хабаровск) 4* — 100 номеров. Эдельвейс — Барсум 12. Гостиница «Ока» (г. Н. Новгород) 3* — 220 номеров. www.oka.2n.ru

Эдельвейс — Барсум — АТС Ericsson (настроено управление станцией) 13. Пансионат «Шексна» (г. Сочи) 3* — 330 номеров.

Эдельвейс 14. Гостиница «Светлица» (г. Тверь) 3* — 100 номеров. Эдельвейс — Барсум – АТС-Телеста 15. Гостиница «Левант» (г. Ялта, Украина) 4* — 65 номеров. Эдельвейс — СКД TESA 16. Клубный отель «Алголь» (Московская обл., г. Кимры) VIP — 20 номеров.

Эдельвейс — ресторан TillyPad (Комплит, СПб) — СКД (планируется) 17. Гостиница «Москва» (г.Калининград) 3* — 130 номеров. Эдельвейс– Барсум 18. ОАО «Турцентр» (г. Суздаль) 2-3* — 350 номеров.

Эдельвейс (внедрение)- ресторан TillyPad (Комплит, СПб) (планируется) 19. ООО «Луна» (г. Екатеринбург) 4* — 48 номеров.

Эдельвейс — Барсум — АТС Samsung Euro DCS- ресторан/клуб/боулинг TillyPad 20. Отель «Бестау» (г. Аксай, Казахстан) 4* — 110 номеров.

Эдельвейс — Барсум — АТС LG-162 — ресторан/клуб/боулинг TillyPad (внедрение).

21. Гостиница «Гельвеция» (г. Санкт-Петербург) — апарт-отель.

Эдельвейс — Барсум (внедрение).

TillyPad — планируется. 22. Гостиница «Югра» (г. Ханты-Мансийск) — 3* 122 номера. www.admhmao.ru/capital/Hotel/ugra.htm

Эдельвейс — Барсум — ресторан Компас (внедрение)

• Эдельвейс – это источник получения актуальной, достоверной и оперативной информации о состоянии дел в отеле.
• Эдельвейс – это средство повышения качества обслуживания гостей отеля.
• Эдельвейс – это инструмент постоянного контроля за действиями персонала отеля.
• Эдельвейс – это возможность быстрого реагирования на непрерывно меняющуюся конъюнктуру рынка гостиничных услуг.
• Эдельвейс – это ядро информационного комплекса всего отеля.

Гостиничная система Эдельвейс — это стандартный продукт, легко адаптируемый под конкретную гостиницу (номерной фонд, услуги, тарифы и т.п.), требующий минимального сопровождения), понятный в обучении и удобный в работе.

Эдельвейс оптимально подходит для любых организаций в сфере гостеприимства, к которым можно отнести отели, гостиницы, дома отдыха, пансионаты и санатории.

Многолетний опыт присутствия Эдельвейс/Medallion на российском рынке и реализованные за это время проекты позволили нам накопить огромный практический опыт, который сегодня мы можем предложить нашим клиентам.

Наконец, Эдельвейс это 32-разрядное клиент-серверное Win-dows-приложение, что позволяет одновременно удовлетворить требования надежности, наглядности и удобства пользования. Основной элемент системы План резервирований практически повторяет традиционную гостиничную шахматку. Однако новое не обязательно отменяет старое, многие функции в системе (например, ввод данных о госте) можно выполнять и без мышки.

Ценовая политика продукта весьма гибко учитывает потребности конкретного клиента. Оптимизация рабочих мест и конкретного набора функций, необходимых тому или иному отелю, рассрочка платежа вот лишь некоторые инструменты из арсенала отдела продаж. По сочетанию цена/качество Эдельвейс на данный момент занимает ведущие позиции не только на российском, но и на европейском рынке гостиничных АСУ.

АСУ Эдельвейс может поставляться (и поддерживаться) как напрямую компанией Рексофт, так и одним из авторизованных дилеров системы, расположенном в вашем регионе. Тем не менее, во всех случаях удаленная поддержка и консультации совершенно бесплатны. Гостиницы также имеют право бесплатно получать обновленные версии системы.

Любая гостиница – это единый организм, слаженное функционирование которого требует комплексной автоматизации. АСУ Эдельвейс – это программа, которая позволяет координировать бизнес-процессы отеля. Основой PMS-системы является автоматизация процессов бронирования номеров, приема и размещения гостей, расчетов с ними, а также контроль за состоянием номерного фонда. Развитие АСУ Эдельвейс начиналось именно с такого функционала. Сегодня Эдельвейс – это современная система, помимо описанных функций , включает такие возможности , как расчеты с контрагентами, управление взаимоотношениями с туристическими агентствами, ведение маркетинговых программ для клиентов и т.п.

Отличия Эдельвейс от других продуктов начинаются с истории его создания — созданный российской компанией для западного рынка, Эдельвейс, как никакой другой продукт, сочетает в себе соответствие западным стандартам качества с учётом российских особенностей. Изначально расчитанный на средние и небольшие отели, он отличается простотой использования и привлекательной даже по российским меркам ценой. На сегодняшний день Эдельвейс является уникальным предложением на российском рынке по соотношению функциональность/качество/цена.

Вот лишь некоторые преимущества Эдельвейс/Medallion:

• Соответствие западным стандартам качества
• Дружелюбный пользовательский интерфейс
• Гибкая настройка под специфические требования отеля
• Мультиязычность и мультивалютность
• Более 50 интерфейсов со смежными системами
• Безопасность (разграничение прав доступа)
• Оптимальное соотношение функциональность/качество/цена

Основная задача АСУ «Эдельвейс» — автоматизация служб бронирования и размещения (Портье) , коммерческого отдела и бухгалтерии проживания. Вместе с тем «Эдельвейс» является одновременно неким концентратором и поставщиком информации о гостях и текущем состоянии гостиницы, стекающейся из смежных систем (отделов).

К ним относятся:

• бухгалтерская система гостиницы;

• АСУ ресторана ;
• телефонная станция (через тарификатор переговоров);
• система контроля доступа (электронные замки);
• система удаленного бронирования и др.

Служба Портье:

• Полнофункциональный план номеров
• Резервирование по категориям номеров и мест
• Ранний заезд, поздний выезд, почасовая оплата
• Гибкая система тарифов/скидок, тарифы по дням недели, использование разных валют
• Предоставление различных видов услуг
• Сводные данные о номерном фонде и загрузке на любой период

Группы:

• Быстрое создание и поселение группового бронирования
• Корректное разделение оплаты гость-фирма
• Опоздания, досрочные выезды, отделение и присоединение к группе

Счета:

• Наличная и безналичная оплата, кредитные карты, зачет по договору
• Формирование единого счета за проживание, питание, услуги и т.д.
• Оперативные поиск и печать счета гостя
• Контроль оплаты услуг, в т.ч. автоматический
• Стандартные и индивидуальные отчетные формы
• POS-терминалы Аккорд, фискальные регистраторы Спарк 617Ф, Меркурий 114-1Ф, Штрих ФР-Ф, Mstar-Ф

Отчеты:

• Статистические
• За смену
• Ночной аудит
• Специальные
• Многоязыковая поддержка

Горничные:

• 3-уровневый статус номера
• Автоматическое изменение статуса с телефона в номере

Блокировка комнат, лист уборок

Архив:

• Хранение информации о гостях/фирмах/турагентствах
• Статистика незаездов, отказов, черный список
• Статистика по обороту по гостям/фирмам/агентствам
• Маркетинговая информация

Журналы:

• Полный контроль над действиями персонала, работающего в системе
• Фиксация событий
• Фиксация предоставления услуг и проведения оплаты

Сегодня информационные технологии оказывают влияние не только на обработку данных, но и на способ выполнения работы людьми, на продукцию, характер конкуренции. Информация во многих организациях становится ключевым ресурсом, а информационная обработка — делом стратегической важности. Большинство организаций не сможет успешно конкурировать, пока не предложит своим клиентам такой уровень обслуживания, который возможен лишь при помощи систем, основанных на высоких технологиях.

Я считаю, что автоматизированные системы управления очень важны для управления гостиницей, потому что они систематизируют информацию, которой располагает гостиница в своей деятельности. С помощью них легче управлять гостиницей.

Системы автоматизации выполняют операции, что позволяет контролировать все рабочие процессы, обработку документов.

Автоматизация имеет большое значение для функционирования всего гостиничного комплекса.

1. Волгин А.П., Матирко В.И. и др. Управление персоналом в условиях рыночной экономики. М.:Дело, 2002.

2. Глобальный бизнес и информационные технологии. Под ред В.М.Попова.

3. Иванов С. Автоматизация гостиниц: выбор системы. Статья. С-Пб. 2007.

4. Калянов Г.Н. Консалтинг при автоматизации предприятий. // Научно-практическое издание. Серия «Информатизация России на пороге 21 века» – М.: СИНТЕГ, 1997.

5. Макаров Э.П. ИТ-арифметика. Насколько эффективны автоматизированные информационные системы управления. Статья. Екатеринбург, УГТУ-УПИ, 2005.

6. Макаров Э.П. Эволюция ERP-систем. По материалам статьи Миргхани Мохаммеда «Вершины треугольника». Intelligent enterprise № 22 (63), 25 ноября 2002.

7. Морозов М.А., Морозова Н.С. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника.

8. Чудновский А.Д., Жукова М. Информационные технологии управления в туризме. Учебное пособие. 2006.

9. http://yp.internet.kemsu.ru

10. http://gaomoskva/index.phpmid=289

11. http://sno-tourism.narod.ru/paper/article2.html

12. http://www.avk-soft.ru/news/publications/302/

13. http://www.bar-service.ru/main/work/medallion/

14. http://www.c-p.com.ua/cp/archive

15. http://www.econcept.ru

16. http://www.infotrade.ru/vse/press.phpind=16&tind=auto

17. http://www.itquide.ru/blog/BlogId_2421.html 18. http://www.parus.ua/news/press/

http://sno-tourism.narod.ru/paper/article2.html

Иванов С. Автоматизация гостиниц: выбор системы. Статья. С-Пб. 2007,с35

Чудновский А.Д., Жукова М. Информационные технологии управления в туризме. Учебное пособие. 2006,с14

Макаров Э.П. Эволюция ERP-систем. По материалам статьи Миргхани Мохаммеда «Вершины треугольника». Intelligent enterprise № 22 (63), 25 ноября 2002

Глобальный бизнес и информационные технологии. Под ред В.М.Попова,с67

Макаров Э.П. Эволюция ERP-систем. По материалам статьи Миргхани Мохаммеда «Вершины треугольника». Intelligent enterprise № 22 (63), 25 ноября 2002.

• http://www.itquide.ru/blog/BlogId_2421.html

http://gaomoskva/index.phpmid=289

• http://www.parus.ua/news/press/20_.html

http://www.avk-soft.ru/news/publications/302/