В условиях нарастающего благосостояния граждан неизбежным процессом становится – появление со стороны потребителей стремление к путешествиям, охране здоровья, в образовании и других базовых потребностей. Туризм как сфера деятельности нацелен на решение соответствующих задач, в особенности, когда речь идет об этническом туризме, сочетающем в себе помимо познавательной стороны, ещ и оздоровительную.
Туристская индустрия – это одна из высокодоходных развивающихся отраслей мирового хозяйства. Согласно прогнозам ВТО Россия к 2020 году займет ведущую позицию по развитию туризма в мире.
Россия обладает высоким потенциалом для развития всех видов туризма. В связи с трансформацией социально-экономического пространства в России в последние два десятилетия происходит поиск новых, более эффективных форм развития туризма в регионах.
Туризм создает структуру отдыха, которая может быть использована не только для туристов, но и для местного населения. Появление новых туристских центров сопровождается возникновением сервисных, торговых и развлекательных предприятий, строительством дорог, пляжей, что положительно влияет на окружающую инфраструктуру, а также на потребительский рынок и другие сферы предпринимательской деятельности. Развитая туристская инфраструктура в том или ином регионе служит показателем уровня жизни местного населения.
В условиях слабой социально-экономической инфраструктуры в целом и туристской в частности, актуальным становятся малозатратные проекты, призванные выступить в качестве своеобразных «точек роста» для остальных таких направлений.
Развитие этнического туризма может в этом смысле стимулировать прогрессивному росту спроса на другие виды туризма. Однако исследований в этом направлении недостаточно в российской литературе. Имеющаяся научно-теоретическая база раскрывает лишь общее содержание и особенности функционирования сферы туризма, без учта специфического подраздела – этнического туризма.
В Дагестане, где имеется богатое культурно-историческое наследие не использование данного туристского ресурса экономически не разумно. Те туристские предприятия, которые функционируют в Дагестане, не имеют системной концепции по развитию этнического туризма и тем особенно ценен опыт организации этнического туризма Республики Италия. Таким образом, актуальность выбранной мною темы подтверждается необходимостью глубокого теоретико-методологического анализа перспектив развития этнического туризма в Дагестане, мониторинг основных «точек роста» этой сферы, а также разработка рекомендаций по развитию этнического туризма на примере Италии, результаты, которых могут быть использованы и в других регионах.
Этнический туризм и его современное развитие в России
... этнического туризма в России и в мире. Степень изученности: Степень изученности проблемы развития этнического туризма постоянно находились и находятся в поле зрения государства, практиков туристского движения, участников различных походов и этнографических экспедиций. В данной работе рассмотрены основные аспекты развития этнического туризма в ...
В качестве объекта исследования выступает – этнотуризм.
Предметом исследования нашего дипломного проекта является возможность оптимизации использования имеющегося туристского ресурса для развития этнического туризма на основе опыта передовых европейских стран, в частности Италии.
Исходя из сформулированного объекта и предмета исследования, можно определить цель данного дипломного проекта – разработка мероприятий по использованию туристских ресурсов Дагестана в развитии этнического туризма.
Исходя из целей дипломного исследования, были сформулированы следующие задачи:
— сбор и анализ нормативно-правовой, научной, периодической литературы по данной теме исследования;
— выявление перспектив развития этнического туризма в Дагестане;
— определение комплексной оценки антропологических ресурсов для развития этнического туризма в Дагестане на основе опыта Италии;
— разработка общих и специфических для региона рекомендаций по развитию этнотуризма в Дагестане.
Методология исследования – опирается на методы системного анализа и формальный подход, с помощью которого на основе общеизвестных представлений о необходимых составляющих ресурсного обеспечения этнического туризма систематизированы и обобщены факты, подтверждающие/опровергающие присутствие/отсутствие в Дагестане и Италии необходимых компонентов для развития именно этнического туризма.
Практическая значимость
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ: Теоретические и методологические основы изучения проблемы развития этнического туризма.
1.1. Теоретический анализ проблемы исследования этнического туризма.
Сегодня туризм – не только крупнейшая, но и наиболее динамично развивающаяся отрасль сферы услуг. За быстрые темпы роста, как неоднократно было отмечено туризмологами, туризм признан экономическим феноменом столетия. Для 83 % стран туризм является одним из пяти основных источников дохода, а для 38 % – главным источником дохода.
В большинстве своем туристские предпочтения туристов связаны с высоким уровнем сервиса и разумным соотношением цены и качества. Эти условия в настоящее время и в ближайшем будущем будут являться предпочтительными при выборе туристских поездок.
Таким образом, общей тенденцией является поляризация туристских предпочтений, с одной стороны, характеризующаяся укреплением позиций массового туризма, а с другой, увеличением спроса на туристский продукт. Это требует постоянных активных действий со стороны государства, развивающего туризм, направленных на выделение приоритетных видов туристского продукта и создание условий для достижения приемлемого соотношения их цены и качества.
В стране в настоящее время в целом постепенно формируется реалистичный подход к туризму и понимание его как сферы экономики, обладающей значительными выгодами для социально-экономического развития регионов России.
Следует отметить, что уникальные природные ресурсы и культурное наследие, которыми обладает наша республика, не могут рассматриваться в качестве единственного и достаточного условия для обеспечения успешного развития этнического туризма в республике, так как представляют собой лишь один из элементов туристского предложения [8].
Проблемы и перспективы развития транспорта России
... между разными видами транспорта. Это связано с проблемами развития некоторых видов транспорта и значительными региональными различиями. Итак, в последнее десятилетие происходит ускоренное старение гражданского морского и речного флота, гражданской авиации России, связанное с ...
Сколькими замечательными природными памятниками богато необъятное пространство не только нашей республики, но и всей нашей великой страны. Почти два столетия назад выдающийся естествоиспытатель и неутомимый путешественник Александр фон Гумбольдт ввел в научный оборот понятие «кусочек первобытной природы» или «памятник природы». Сегодня этот термин очень популярен не только в научном сообществе, но и в самых широких кругах людей путешествующих, любящих и изучающих природу.
Парки, заповедники, ботанические сады и отдельные памятники природы становятся своеобразными «выставочными залами», раскрывающими нам – урбанизированным существам – «язык» родной природы, ее энергию и эмоциональную силу. Наблюдая неспешное течение естественного календаря, мы черпаем новые силы, учимся слушать и слышать голос родной земли, постигая вечные истины.
Как писал русский поэт Федор Тютчев:
Природная уникальность Дагестана проявляется в наличии большого количества природных зон, физико-географических провинций, начиная от ТерскоКумского песчаного массива до высокогорных лугов и ледников. Наряду с еще более пестрой, богатейшей по своей специфике этнокультурной средой, она создает неповторимое историко-культурное и природное наследие Дагестана.
Для многонациональной и поликонфессиональной России, объединяющей множество культурно разнородных этносов, жизненно важно выстроить продуктивную систему межкультурного диалога, творчески переосмыслить имеющийся опыт и выработать новые пути взаимообогащения культур, в том числе – с культурами народов Северного Кавказа. Все это будет благотворно влиять не только на положительные взаимоотношения между народами России, но и даст множество плюсов для развития этнического туризма.
Кавказ представляет собой один из интереснейших в культурном отношении российских регионов, по выражению Ю.А. Жданова, — «солнечное сплетение Евразии»[20. c. 138]. Пожалуй, ни в одной другой части России не встретиться столь большого разнообразия самобытных культурных традиций различных народов, которые были бы сосредоточены на достаточно компактной территории. Этот регион издревле находился на пересечении интересов и коммуникаций нескольких цивилизаций, и сегодня он является объектом разнонаправленных воздействий, в которых основное место занимают противодействующие процессы глобализации и усиления традиционалистских тенденций.
На протяжении длительной истории на Северном Кавказе сформировалось множество этносов, каждый из которых уникален. Однако общность исторической судьбы, географических условий, интересов, а также механизмов социальноправового регулирования и ряда духовных черт позволяют исследователям говорить о формировании северокавказской цивилизации, обладающей неповторимым местным колоритом, не встречающимся более нигде, и выделить Северный Кавказ в качестве целостного в культурном плане региона. В отличие от этносов и культур многих других регионов интенсивного межэтнического взаимодействия здесь сохранился кавказский тип культуры и антропологический тип населения. И самое главное – активные контакты друг с другом помогали народам этого региона не только сохранить свою самобытность, но и выработать общие черты психологии, нравственности, обычного права, традиционной культуры.
Кластерный подход в развитии туризма (на примере Хабаровского края)
... признать, что кластерный подход в туризме - это подход с позиции бизнеса, конкурентных преимуществ (региона, продукта). Значение кластеров для развития регионального туризма очевидно. В теоретическом отношении ... ТРС проводились реже, в настоящее время предпочтения отданы кластерному подходу исследовательских работ. Его популярность объясняется необходимостью повышения конкурентоспособности уже ...
1.2. Теоретический анализ научных подходов к рассмотрению проблемы развития этнического туризма.
В исследовании проблем развития туризма в регионе можно выделить следующие подходы:
1. Кластерный подход. Кластерный подход, по мнению Майкла Портера, являющимся основоположником кластерного подхода, раскрывает особенности формирования конкурентоспособных товаров и услуг в рамках организованных кластеров. Сам кластерный анализ – это своеобразная многомерная статистическая процедура, выполняющая сбор данных, содержащих информацию о выборке объектов, и затем упорядочивающая объекты в сравнительно однородные группы.
Кластеры – это не просто группа предприятий, которые производят единую продукцию или взаимодополняющие друг друга в этом процессе. В кластеры входят также и образовательные учреждения, подготавливающие соответствующих специалистов, это и ресурсный и демографический потенциал, сюда же включены и профильные министерства и ведомства различных уровней власти и так далее.
Реализация кластерного подхода как научного, отличается от других подходов в управлении развитием коммерческого сектора. Подобные инициативы отличаются ориентацией на активное вовлечение представителей общественного и частного секторов в ходе всего процесса реализации, начиная от определения кластера до разработки и дальнейшей реализации стратегии экономического развития. Кроме того, кластерный подход способствует развитию институционального капитала (т. е.
доверию и сотрудничеству) в целях изменения ментальности, как представителей общественного сектора, так и представителей бизнеса. Кластерный подход перенаправляет русло диалога туристских компаний и государственных органов с позиции, основанной на конфронтации и недостижимых требованиях, на позиции сотрудничества и совместных действий для повышения конкурентоспособности.
Основоположник кластерного подхода Майкл Портер изложил главные идеи кластерного анализа в книге «Конкуренция». Теоретическими и практическими аспектами проблемы формирования и функционирования кластеров занимались также многие зарубежные исследователи, в том числе Бергман Е., Вилумсен Г., Далум Б., Дахмен Е., Лимер Е., Педерсен К., Прайс В., Розенфельд С., Солье Д., Сторпер М., Толенадо И., Энрайт М. и другие. В их трудах нашли отражение отдельные аспекты проблемы, с учетом особенностей стран и регионов.
Применительно к условиям России проблемой кластеров занимались такие ученые, как Афанасьев М., Мигранян А., Мингалева К., Цихан Т. и др. Среди отечественных ученых – разработчиков кластерного подхода, необходимо отметить работы Арженовского И., Афанасьева М., Асаула А., Бухвальда Е., Виленского А., Дранева Я., Пилипенко И., Сажиной М., Ялова Д.
Возможность использования кластерного подхода в целях повышения эффективности туристской деятельности достаточно широко рассматривалась различными зарубежными исследователями. Такие ученые, как Вильямс Э., Гоу Ф., Джексон Дж., Канина Л., Линч П., Майкл И., Макиавелли А., Мерфи П., Тинслей Р.
и Холл К. глубоко изучали особенности формирования и развития кластеров в сфере гостеприимства и туризма. Из последних исследований, посвященных реализации кластерных инициатив в туризме, можно выделить работы Гумменссона Е., Новелли М., Нордина С., Спенсера Т., Й. Фридрихса, а также исследования, проводимые Всемирной туристской организацией.
Внутренний туризм России
... эффективные методы развития внутреннего туризма в России; 3) проследить основные тенденции и динамику развития внутреннего туризма в России; 4) изучить перспективы внутреннего туризма в России; 5) описать современное состояние внутреннего туризма. Основная гипотеза состоит в том, что в силу недостаточной ...
Проблемами государственного управления сферой туризма в России, а также вопросы разработки национальной политики развития туризма рассматриваются в трудах таких отечественных ученых, как: Александрова А., Балабанов И., Биржаков М., Боголюбов В., Дурович А., Жукова М., Зорин И., Ильина Е., Ильина Н., Кабушкин Н., Каневский И.
2. SWOT-анализ — метод стратегического планирования, используемый для оценки факторов и явлений, влияющих на проект или предприятие. Все факторы делятся на четыре категории: strengths (сильные стороны), weaknesses (слабые стороны), opportunities (возможности) и threats (угрозы).
Метод включает определение цели проекта и выявление внутренних и внешних факторов, способствующих ее достижению или осложняющих его.
Существует ряд основных факторов, которые являются общими для гостиничных предприятий всех регионов.
Во-первых, это показатели качества оказания услуг гостям. Одним из показателей качества в деятельности средств размещения является получении официального статуса «звездности». Если ранее эта процедура являлась для российских гостиниц добровольной, то с момента вступления в силу приказа Министерства спорта, туризма и молодежной политики РФ от 25.01.2011 г. № «Об утверждении порядка классификации объектов туристкой индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи»
данная процедура будет носить обязательный характер. Насколько региональные средства размещения будут готовы отвечать требованиям и критериям Российской Системы Классификации определить трудно. По оценкам экспертов, около гостиниц в России могут претендовать на звания трех–пятизвездочных отелей. В основном это гостиницы Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи и некоторых других регионов.
Во-вторых, изменение требований потребительского спроса. Современные клиенты, посещая различные популярные мировые курорты, стали более требовательными к уровню сервиса, ориентируясь на оптимальные по соотношению «цена-качество» отели среднего класса.
В-третьих, наличие достаточно высокой конкуренции на региональных гостиничных рынках. В данном случае каждый отель самостоятельно выбирает стратегию индивидуального развития, опираясь на экономические, социальные и другие особенности регионального рынка.
географически соседствующих взаимодействующих компаний, общественных организаций и связанных с ними органов государственного управления, рекреационный потенциал территории [18. С. 310].
Среди основных проблем формирования и развития туристских кластеров в настоящее время можно выделить следующие: недостаток кадров, способных понимать преимущества от подобной формы кооперации: низкая восприимчивость руководящих работников к инновациям; низкое качество туристкой инфраструктуры и слабая транспортная доступность региона; недостаточность знаний и опыта по технологии создания и управлению туристскими кластерами у администрации и др.
[19. С. 30].
1.3. Специфика этнического туризма в туристских потоках.
Несмотря на бесчисленное разнообразие конкретного наполнения, этнический туризм имеет и некоторые особенности, характерные именно для него. Они проявляются практически во всех случаях, независимо от того, с каким конкретным этносом связаны туристские продукты. Рассмотрим эти черты.
Туризм как фактор развития цивилизации
... гражданские разногласия препятствуют развитию туризма. Страх туриста за свою безопасность - серьезный сдерживающий фактор при выборе путешествия. Турист должен быть уверен ... работа представляет 3 главы. В 1 главе рассматриваются международный туризм на рубеже веков, рассматриваются процессы характерные для туризма, дается объяснение собственно почему же необходимо устойчивое развитие туризма, и как ...
Первое. Основным условием организации этнического туризма является наличие этноса или этнической группы. Разнообразие, отличие от окружения, связанного с иной доминирующей этнической группой, и представляет собой то, что порождает туристский поток и поддерживает его на всем протяжении существования данного вида туризма.
Этническая группа, обусловившая развитие туристского потока, как правило, малочисленна. При определенных условиях этнический туризм может быстро и успешно развиваться и в связи с многочисленными этносами. В частности, его возможности огромны в отношении межнационального этноса на Юге России. Такой вариант реализуется в случае соответствия общих социальных, культурных и экономических тенденций на уровне государства в целом, потенциалу определенного региона. Со второй половины 1990-х годов имеет место общая тенденция увеличения интереса, как к межнациональному этносу, так и народам России. Для нашей страны это не только годы кризиса, но и годы существенного изменения ориентиров общественного сознания.
Второе. Этническая группа становится объектом туризма, как правило, на достаточно поздней стадии освоения территории. Этнический туризм – явление относительно молодое. Если не смешивать его с этнографическими экспедициями и иными направлениями познавательного туризма, то можно однозначно говорить, что он есть явление последнего десятилетия на Юге России. По мере усиления ассимиляционных тенденций значимость этнического туризма возрастает.
Третье. Инициатива организации этнотуристских визитов практически всегда возникает за пределами этнической группы, которая является предметом туризма.
Дело здесь скорее не в том, что этническая группа становится предметом, чуть ли не реликтовым, в силу своей малочисленности. Суть в том, что определяющие позиции у тех, кто генерирует клиентов. Основной рынок туристов всегда находится далеко за пределами мест проживания определнного этноса.
Четвертое. Этнический туризм является элитарным направлением. Он часто связан с познавательными целями. Структура клиентов, участников туристского потока в данном случае четко определена. Это отечественные и иностранные туристы, интересующиеся этническими проблемами, как правило, жители крупных городов, люди с высоким образовательным уровнем. Сам феномен этнического туризма во многом подразумевает апеллирование к потомкам депортированных малых народов Российской Федерации, проживающих на территории рассматриваемого района. Важно учитывать данное положение при определении успешной стратегии развития этнического туризма и проведении конкретных маркетинговых мероприятий.
Пятое. Несмотря на пассивность представителей этнической группы в плане инициативы организации этнического туризма, ориентированного на данную группу, они должны быть активно вовлечены в процесс обслуживания туристов. Это означает создание соответствующих рабочих мест в туристском сервисе. Тогда этнический туризм, в его конкретных турпродуктах, становится привлекательным и жизнеспособным с рыночной точки зрения.
Шестое. Этнический туризм не всегда связан с экзотической природой.
Природа служит своего рода фоном для знакомства с определенной этнической группой, но является атрибутом этнического туризма. Возможен вариант этнического туризма и с экзотической природой. Это подразумевает выезд туристов за пределы своей социокультурной системы. Только так они могут попасть в непривычные для себя природные условия.
Этничность и этническая идентичность: проблема соотношения понятий ...
... схему и предопределяла ее. Понятие этничности в отечественной исследовательской традиции В отечественной этнологии, термины этничность и этническая идентичность, равно, как и другие ... факторов формирования этнической идентичности до того взгляда, что оппозиционность является первичным основанием устойчивой идентичности. Этническая идентичность имеет своим основанием общность культуры. В более ...
Седьмое. Этнический туризм часто связан с районами относительно компактного проживания не одного, а нескольких малых народов в контактной зоне различных культур. Юг Российской Федерации именно такая историческая контактная зона. Все это разумно использовать в организации этнического туризма.
Он может быть связан не только с одним, но и с несколькими малыми народами. В таком варианте туристские продукты будут более интересны, а рекреационный потенциал Южного района, связанный с этническим туризмом, резко возрастает.
Забота о привлекательности туристских продуктов, связанных с этническим туризмом, важна. В реальных условиях современной российской экономики нет оснований ждать надежной помощи от государства в развитии и поддержании этнического туризма. Туристские продукты, которые создаются по данному направлению, должны быть жизнестойкими сами по себе.
Понимание этнотуризма не стабильно. География и конкретные формы протекания этнотуризма не имеет определенных канонов общих для всех стран и времен. Этнотуризм есть явление во многом историческое и возникающее в связи с конкретными задачами освоения территорий. Процесс освоения территорий эволюционирует. Соответственно этому меняется и этнотуризм, в тех случаях, когда он играет существенную роль при освоении территорий.
В странах с развитой инфраструктурой можно увидеть немалую прибыль от реализации туристских продуктов по направлению этнического туризма.
Таблица 1.3.1. Доходы в некоторых странах от культурно-исторического В Российской Федерации представлено большое количество различных этнических групп. После краткого с исторической точки зрения, но довольно напряженного конфликтного периода 1990-х годов в российском обществе нужно налаживать связи между народами. Это исключительно важно с многих точек зрения. Для решения такой задачи свою роль играет и туризм. Он позволяет наладить связь регионов. И как раз в этом отношении исключительное значение имеет этнический туризм. Большое этническое разнообразие народов Российской Федерации и постсоветского пространства в целом потенциально дает отличные возможности для развития этнического туризма. Различия культур между народами Юга России, которые, скорее всего, будут давать основной поток туристов, и многочисленными небольшими народами России, которые могут быть предметом этнического туризма, велики. Существует реальный „градиент» культур.
Этнотуристские потоки можно и нужно генерировать в самых различных направлениях. Потенциал этнического туризма в России большой, но его реализация зависит во многом от конкретных региональных особенностей. Единой модели развития этнотуризма в Российской Федерации, вероятно, не будет.
Потенциал Южного района Российской Федерации в отношении развития этнического туризма также велик. Это связано с наличием большого количества объектов туристского показа южного народа.
Исходя из нынешнего состояния туристской отрасли республики Дагестан (см.
Гастрономический туризм Италии
... 3. 2. Оценка конкурентоспособности программы гастрономического тура в Италию Конкурентоспособность услуги — это такая ... оценку конкурентоспособности программ обслуживания для российских туристов трех туристских компаний, предоставляющих примерно одинаковые ... 0,10 + 0,10 +0,10+0,10+0,10+0,10+0,10+0,08=0,98 Для фирмы ООО «Глорис» Год основания программы = 2007/2009×0,1 = 0,09 Проживание звездность ...
таблицу 1), можно увидеть постепенное увеличение въезжающих туристов, что дает толчок для развития внутреннего туризма в республике и в особенности этнического туризма.
Таблица 1.3.2. Анализ состояния туристской отрасли Республики Дагестан за Количество иностранных туристов, – 2013 г.г. (тыс. чел.) Внутренний туристский поток (тыс. чел.) Выезд жителей Дагестана с туристскими целями за рубеж (тыс. чел.) Количество туристских предприятий, действующих на территории Дагестана Развитие этнотуризма нам представляется очень важным не только с коммерческой, но и социально-гуманитарной точки зрения. Экономические задачи в данном случае связаны в основном с созданием рабочих мест и развитием отдельно взятого региона. В качестве примера можно привести опыт организации этнических путешествий в индейские резервации США или места проживания аборигенов в Австралии.
Акцентирование внимания на этнотуризме общества тем более важно, что в конкретных условиях российского туризма в целом неизбежен переход от резкого доминирования выездного туризма к туризму въездному. При этом возникает проблема создания соответствующих турпродуктов. Реализация потенциала въездного туризма возможна только под строго определенные туристские продукты.
Емкость этнотуристского сегмента российского рынка не очень велика, но она, тем не менее, достаточно значима.
II. Аналитическая часть: анализ современного состояния этнотуризма в республике Дагестан в сравнении с государством Италия.
Общая характеристика этнотуризма Дагестана и европейского государства Италии.
Республика Дагестан обладает многочисленными памятниками истории, культуры, архитектуры, центрами художественных промыслов, предоставляющими потенциальные возможности для развития этнического туризма. Они охватывают огромный хронологический отрезок, начиная от эпохи палеолита до современности.
К ресурсам историко-культурного туризма Дагестана относятся своеобразная архитектура горных аулов и художественные промыслы – ковроткачество, ювелирное и гончарное производство, инкрустация по дереву, медночеканное и лудильно-паяльное производство.
Одним из интереснейших видов туризма в республике Дагестан является этнический туризм или, как его еще называют, ностальгический тур. Этнотуризм является одним из компонентов сохранения традиционной культуры в Республике.
Именно ностальгический туризм имеет большие перспективы развития туризма в регионе. Он получил распространение не так давно, на волне демократических процессов. Данный вид туризма связан, прежде всего, с поездками бывших жителей республики, иностранцев к местам, связанными с их личными воспоминаниями, памятью предков (бывшие дворянские усадьбы, города и села, кладбища, места захоронений).
Эти туристские поездки могут быть чрезвычайно интересными для представителей различных диаспор и людей, чьи родственники по разным обстоятельствам покинули страну, но сохранили память о своей родине и культуре.
Человек, решивший совершить такое путешествие, гарантированно получит сильные, ни с чем несравнимые эмоции и впечатления, будь то посещение исторической родины или же просто изучение интересующего народа. Все эти компоненты изучения этнотуризма предоставляемые туристическими фирмами позволяют наиболее полно познакомиться с традициями, культурой, повседневной жизнью и характерными для изучаемого этноса чертами. Вполне возможна и встреча с дальними родственниками и уточнение генеалогического древа. Именно по этим причинам многие предпочитают отдыху на различных курортах гораздо более запоминающееся ностальгическое путешествие.
Гастрономический туризм в Италии
... % туристов прибывают в страну для участия в гастрономических и винных турах, при этом эногастрономический (винный) туризм составляет более 50 % гастрономических туров в Италию. Традиции питания Севера и Юга Италии сильно отличаются, поэтому и направленность гастрономических туров в разных ...
История знает примеры, когда гонениям подвергались целые народы, огромные массы людей, которым приходилось в силу различных факторов менять свое изначальное место под солнцем. Одни только мировые войны прошлого столетия стали катализатором поистине массовых миграций среди населения, подвергавшегося притеснению со стороны оккупантов. И ведь многим приходилось расставаться с родственниками и друзьями, не имея никакой возможности взять их с собой. Это и привело к логическому решению о создании «ностальжи-туров», позволяющих вновь посетить знакомые места, встретиться с людьми из прошлого, а, возможно, и просто обрести новый дом.
Чрезвычайно интересным как для российских, так и для зарубежных туристов является знакомство с жизнью представителей различных этносов, религий и языковых групп.
Этнографические туры сопряжены, как правило, и с осмотром выдающихся природных достопримечательностей Дагестана.
Не обошел стороной этнический туризм и Россию – с начала 90-ых такие путешествия становятся все популярнее. Это и неудивительно – одних только туристов-финнов, желающих посетить места проживания своих не столь уж и отдаленных по времени предков, насчитываются тысячи. Большинство среди них – это пожилые люди, стремящиеся вспомнить свои молодые годы и вернуться туда, откуда им пришлось уехать во время второй мировой войны. Были созданы даже узкоспециализированные турфирмы, которые выступают только в этом виде туризма и предлагающие высококлассный сервис для жителей Финляндии, захотевших отдохнуть в знакомых с детства местах.
На сайте Netflights.com (онлайн агентство путешествий) была опубликована статистика самых гостеприимных отелей. Агентство провело опрос среди своих клиентов и туристов. Как мы видим на рисунке 1, по итогам опроса 27% опрошенных считают отели Испании самыми лучшими в качестве сервиса и гостеприимства, что играет немало важную роль в сфере туризма, 20% считают, что персонал отелей США является самым учтивым. На третьем месте стоят азиатские отели, которым досталось 16%. Далее на четвертом месте оказались сразу две страны – Турция и Греция, обе эти страны набрали по 15%. И на пятом месте расположилась Великобритания, гостеприимство этой страны привлекают 7% опрошенных туристов.
Не секрет, что желающих переехать на новое место жительства ради лучшей жизни всегда было предостаточно. Люди перебирались не только в другие города своей родины, но и меняли саму страну, подчас переселяясь даже на другие континенты. Естественно, причины переселения могли быть и вынужденные, а не добровольные, например, в ходе военного конфликта или из-за религиозных разногласий.
В мировой практике этнические особенности, самобытность места и культуры все чаще становятся локальным туристическим брендом. Древние промыслы, такие как скотоводство и работа с народными промыслами, – стали дополнительными факторами туристической привлекательности.
Таблица 2.1.2. Затраты государств на развитие культуры на душу населения.
Одной из таких малозаполненных, но интересных ниш является этнический туризм. В силу того, что большинству россиян давно надоел традиционный отдых на берегу моря, этнический и этнографический туризм представляет собой отличную альтернативу, способную заинтересовать огромное количество потенциальных клиентов туристических компаний. Почувствовать колорит глубинки согласится огромное количество путешественников.
В Дагестане проживает около 35 народностей. В предгорьях и на горных вершинах расположено множество селений. У каждой народности, у каждого, даже самого крошечного аула, своя, не похожая на другие, культура, быт и обычаи.
Одним из ярко развивающихся мест в республике является Государственный природно-ландшафтный историко-культурный музей-заповедник «Дагестанский», который состоит из двух участков («Кизлярский залив» и «Сарыкумские барханы»), а также трех заказников («Аграханский», «Тляратинский», «Самурский»).
Многофункциональный этнокультурный комплекс предлагается как инфраструктурная основа для проведения показательных экскурсий. Заповедные участки и заказники полны чудес и красот природы – от плавней и приморских лесов с прозрачными родниками до захватывающих дух гор, с редкими видами флоры и фауны, занесенными в Красные книги России и Дагестана, а также многие другие этнографические и историко-культурные объекты.
Наверняка, каждого, кто приедет в Дагестан, заинтересуют целые аулы, населенные ремесленниками, творящими славу народных промыслов. Это знаменитые златокузнецы из аула Кубачи, насечники по дереву из Унцукуля, ювелиры из Гоцатля, ковровщицы из Табасарана и Лезгистана, Болхарские гончары.
Шедевры народных художественных промыслов – ювелирные украшения, деревянные изделия, ковры, керамика, получившие призы и медали множества международных конкурсов и выставок, – всегда привлекают внимание туристов и пользуются у них большим спросом и стали самой узнаваемой и знаменитой визитной карточкой страны гор – Дагестана. Культура народов Дагестана крайне самобытна, е редкое своеобразие сделало наш народ своего рода этнографической загадкой.
Нельзя не отметить и множество удивительных памятников природы, разбросанных по всей территории. Как было сказано, и самый большой в мире отдельно стоящий бархан Сары-Кум, и единственный в России субтропический лес в дельте Самура, и Сулакский каньон, по глубине превышающий знаменитый Колорадский, и удивительный Кугский «Эоловый город», представляющий собой останцы в виде башен, столбов, грибов и арок, и Карадахская теснина, называемая «Воротами чудес», и самая крупная на Северном Кавказе горное озеро Казеной-Ам, изобилующее прекрасной форелью, горные реки и Аймакинское ущелье, заселенное еще в глубокой древности, и множество больших (до 100 метров высотой) и малых водопадов и многое другое.
В развитии этнотуризма безусловно множество положительных сторон:
знакомство с подлинной жизнью народов, с народными традициями, обрядами, творчеством и культурой. В современном унифицированном мире человек стремится к самоидентификации, ищет и изучает свои этнические корни для того, чтобы почувствовать себя особенным, обладающим глубинной историей и собственными культурными традициями. А познание других культур и этнических особенностей позволяет ему составить целостную картину многогранного мира народов и народностей, уникальных в своей индивидуальности.
Но, как и в любой, активно развивающейся отрасли есть свои минусы. В погоне за туристом есть риск лишиться своих природных ресурсов, и ухудшения экологической системы, данная проблема, к сожалению очень актуальна, поэтому необходимо принимать меры по улучшению и сбережению природы. Общины готовы к сотрудничеству, но зачастую не знают, с чего начать и как выстроить структуру бизнеса. Для бизнеса тут скопление проблем, что и не дает развиваться этнотуризму в полный рост: лежит проблема транспортной доступности;
— этностойбища и родовые угодья находятся на удаленном расстоянии от поселений, как и во всех сферах, стоит вопрос и кадровой политики. Не хватает людей – специалистов области туристского сервиса. В связи с этим, нужно привлекать студентов туристических специальностей для прохождения практики, а так же для дальнейшего трудоустройства. Необходимо выстроить туристские программы таким образом, чтобы не нарушать запретов, не показывать святое и тайное, но в то же время увлечь туристов особенностями национального быта и духовного наследия.
Если говорить об Италии, то, со времен античности, она всегда была центром археологических раскопок показывают бесчисленные знаки прошлого, многие цивилизации прошли через эту страну, свидетельством чего до сих пор неразрывно вплетены в современном мире.
«Художественные чудеса можно найти повсюду, и каждый уголок страны имеет бесчисленные и приятные сюрпризы. Художественное и культурное наследия Италии являются одним из самых ценных в мире. Италия обладает богатой историей и множеством объектов всемирного наследия, чем в любой другой стране. Рим, Флоренция, Венеция, Сиена, Пиза, и Неаполь являются самыми известными городами искусства, но не только города, но и вся страна может похвастаться захватывающей духом красотой и историей.
Туристы могут исследовать и открывать частные резиденции древних и благородных семей; посетить всемирно известные музеи: такие как галерея Уффици во Флоренции, Капитолийские музеи в Риме, или Галерея искусств Брера в Милане;
— изучить впечатляющие археологические памятники: такие, как Помпеи и Геркуланум, и погрузиться в захватывающее, грандиозное прошлое. И это далеко не все – есть многочисленные культурные, художественные и музыкальные события, которые повсеместны в итальянской жизни.
Таблица 2.1.3. Культурно-исторические достопримечательности Италии.
Италия предлагает богатое сочетание шедевров из разных областей, смешивая ландшафт и культуру, историю и искусство, архитектуру и городское планирование – это предлагает захватывающее путешествие во времена, от древних греков и римлян до наших дней, которое также заполняется богатством искусства и культуры.
Многие достижения в области культуры, которых добилась Италия на разных этапах своего существования просто невозможно переоценить. В первую очередь это культурное наследие Древнего Рима, обогатившего весь европейский континент, и прекрасные творения эпохи Возрождения тех же античных ценностей, которая также началась в Италии. Культура Италии является неотъемлемой частью мировой культуры.
Италия известна такими великолепными ораторами, писателями и философами как Цицерон, Гракх, Юлий Цезарь с его мемуарами «О галльской войне».
И по сей день весь мир не перестает восхищаться произведениями великих живописцев и прекрасных скульпторов из Италии, таких как: Никола Пизано, Филиппо Брунеллески, Сандро Боттичелли, Донателло, Микеланджело, Леонардо, Рафаэль. Нельзя забыть такие впечатляющие творения как «Джоконда» да Винчи, роспись Сикстинской Капеллы в исполнении Микеланджело или «Сикстинскую Мадонну» Рафаэля.
Один из великих композиторов Италии – Джузеппе Верди, внес огромный вклад в развитие культуры. Среди написанных бессмертных произведений присутствуют знаменитые «Отелло», «Фальстаф» и «Реквием». Также знаменит и Джакомо Пуччини и его произведения – «Мадам Баттерфляй» и «Турандот». Их произведения были не только популярны, но и были поставлены на сцене знаменитого в Италии и на весь мир театра «Ла-Скала» в Милане. Среди кинематографистов популярными являются Роберто Росселлини, Федерико Феллини, Бернардо Бертолуччи и Джузеппе Торнаторе.
«Италия – это богатейшая сокровищница шедевров мировой культуры архитектуры, изобразительного искусства, памятников истории, античности, средневековья, возрождения. В стране сосредоточено около 60% культурных ценностей Европы, практически каждый Итальянский город представляет собой настоящий музей истории под открытым небом»[17].
2.2. Анализ современного состояния этнотуризма в стране и республики Дагестан в сравнении с государством Италия.
Этнический туризм является одним из направлений культурнопознавательного туризма, и в настоящее время он считается заманчивым для многих стран. Подобный вид туризма в мировой политике способен удовлетворить ряд духовных потребностей человека.
По данным Росстата, в 2013 году иностранными туристами было совершено млн. 664,8 тыс. поездок в нашу страну (из них чуть более 1 млн. чел. с целью ознакомления нашей культуры и истории страны), что на 3,7% больше, чем в 2012.
Фактически – это показатель динамики кризисного 2008 года. В 2012 году рост был 10% по сравнению с 2011-м, и это стало лучшим результатом за последние пять лет.
В 2011 году турпоток вырос на 9%, в 2010 – на 2%, в 2009 вообще ушел в минус (в 2008 году не превысил 4%. Эти скачущие цифры говорят или о чрезвычайной неустойчивости въездного потока, подверженного факторам политического и экономического свойства, или о несовершенстве нашей статистики.
Тем не менее, четверка самых важных для России рынков серьезных изменений не претерпела: это Германия (+1,3%), Китай (+8,4%), США (+9,7%), Великобритания (+16%).
На главных доноров российского въездного туризма приходится более 40% всего потока. Среди них с большим отрывом и с почти равными результатами лидируют Германия (380,3 тыс. поездок) и Китай (372,3 тыс.).
Во второй половине «горячей» десятки (см. таблицу 2.2.1.) произошли более значительные изменения. Финляндия переместилась с пятой позиции на восьмую, потеряв 22% своего объема. Ее место заняла активно растущая несколько лет подряд Турция, граждане которой совершили в Россию 122,7 тыс. поездок, что почти на 22% больше, чем год назад. Трудно сказать, какую часть этого объема составляют именно туристы, тем не менее, операторы единодушно отмечают рост спроса граждан Турции на экскурсионные поездки в Россию.
Падение потока из Финляндии подтвердило неприятную тенденцию последних лет по снижению спроса на поездки в Россию со стороны скандинавских и северных стран. Причем, темпы падения в 2013 году – стремительные. Для сравнения, Финляндия в 2011 году просела на 4%, в 2012 – на 10%, что уже воспринималось драматически, а в 2013 году снижение составило уже 22%. Сильно упали потоки из Латвии (-12%), Норвегии (-24%), Швеции (-25%).
Большинство экспертов связывают происходящее с высокой стоимостью туров в Россию и не лучшей экономической ситуацией в этих странах.
Еще одна тенденция, подтвердившаяся в 2013 году, – рост потоков из азиатского региона. Помимо Японии (+23%) и Кореи (+7,5%), подросли также Филиппины (+4%), Таиланд (+10%), Малайзия (+12,3%).
Активизировались новые рынки. Например, Бразилия прибавила 10%, совершив в 2013 году 30 тыс. поездок в Россию. На 122% вырос поток из Кубы, хотя в абсолютных цифрах он по-прежнему невелик – 5,6 тыс. Арабские Эмираты выросли на 26%, правда, здесь все исчисляется уже даже не тысячами, а сотнями.
Въезд в Россию, по-прежнему, выглядит бледной тенью выездного потока. По данным Росстата, в прошлом году россияне совершили за рубеж 54 млн. 069 тыс.
поездок, это на 13% больше, чем в 2012. С целью туризма наши сограждане съездили за границу 18 млн. 292 тыс. раз, рост по сравнению с 2012 годом на 19,3%.
И этот показатель значительно выше среднего за 5 лет, который составляет 11% [20].
Таблица 2.2.1. Въезд иностранных туристов в Россию в 2013 г. (тыс. поездок) увеличивающих конкурентоспособность туризма и связанных с ним отраслей в Республике Дагестан и Италии, можно выделить следующие положительные факторы (таблица 2.2.2).
Таблица 2.2.2. Сильные стороны развития туризма в Республике Дагестан и Огромный природно-рекреационный и Значительный и уникальный природноклиматический потенциал в регионе. рекреационный потенциал страны.
Выгодное геополитическое и Выгодное геополитическое и географическое географическое положение, близость к положение, близость к международным международным туристским маршрутам туристским маршрутам: Франции, Швейцарии, Относительно благополучная Экологическое благополучие во всей стране.
экологическая обстановка в горной части республики.
Сохранившийся традиционный уклад Сохранившийся традиционный уклад жизни и жизни и быта в ряде сельских населенных быта практически в каждом уголке страны.
пунктов.
Большое количество национально- Большое количество национально-культурных культурных объектов туристского показа. объектов туристского показа по всей стране.
Высокая политическая активность, Высокая политическая активность, заинтересованность государства в развитии заинтересованность государства в развитии Относительно высокие темпы развития Высокие темпы развития экономики, по экономики, по сравнению с другими сравнению с другими странами-членами ЕС.
республиками СКФО.
Большие объемы строительства в Объемы строительства в стране довольно Наличие международного аэропорта. Наличие нескольких международных 10 Наличие специализированных Наличие специализированных государственных государственных и негосударственных и негосударственных учреждений и учреждений и организаций, активно организаций, активно занимающихся развитием занимающихся развитием туризма. туризма.
11 Значительный и уникальный природно- Значительный и уникальный природнорекреационный потенциал района. рекреационный потенциал страны.
12 Высокое качество пляжного песка по Высокое качество пляжного песка.
сравнению с галечным покрытием Черноморских побережий.
Для нас здесь совершенно очевидно, что сильные стороны по анализу схожи у Дагестана и Италии. Однако Дагестан не является привлекательным с точки зрения вложения иностранных инвестиций регионом, в отличие от Италии, в которую активно вкладываются иностранные компании.
конкурентоспособность этнического туризма и связанных с ним отраслей можно выделить следующие факторы (таблица 2.2.3.).
Таблица 2.2.3. Слабые стороны развития пляжного туризма в Дагестане и Италии Моноотраслевая структура экономики развитии нефтегазового комплекса.
Недостаточный уровень развития туристкой Сверхзастроенность зон отдыха, что инфраструктуры (средств размещения туристов, значительно снижает ценность аттракций и программ обслуживания, сервиса обслуживания, по мнению неудовлетворительное качество представляемых иностранных туристов, несмотря на Незначительный уровень развития транспортной состояние дорог.
Недостаточное присутствие туристских Недостаточный уровень производственного и и турагентами зарубежных стран — закрытость рынка (местных туроператоров).
Слабо выраженная дестинация (брэнд) большинство предлагаемых к продаже турпродуктов.
Недостаток квалифицированных кадров (как в отраслях).
Низкий уровень безопасности туристов (личной высокие инвестиционные риски).
Наличие сильных конкурентов с развитым Наличие сильных конкурентов с турбизнесом и известным турпродуктом вблизи развитым турбизнесом и известным Негативное информационное поле вокруг РД.
национального туристического продукта на внутреннем и внешнем рынках.
Территориальная ограниченность дестинации.
развитие туристской инфраструктуры, упрощения таможенных и визовых формальностей и др.
Несовершенство нормативно-правовых актов и туризма.
Безработица. Демографическая ситуация: отток Общий уровень безработицы в населения, особенно молодежи, из высокогорных Италии за первый квартал 2014 года районов в равнинную часть или за пределы составил рекордные цифры чуть Природные угрозы для поселений, дорог и Природные угрозы для поселений, земельных угодий: лавины, сели, оползни, дорог и земельных угодий: лавины, паводки, большая сейсмичность. сели, оползни, паводки, большая Высокая дотационность бюджета республики.
волокиты в делопроизводстве.
Ограниченность финансовых средств снижает предпринимательства. Плохая политика в отношении малого и среднего бизнеса.
Несоответствие материальной базы учреждений современным требованиям.
Здесь нам совершенно очевидно, что у Дагестана значительно больше препятствий и трудностей, сдерживающих развитие сферы туризма, чем у Итальянской Республики.
Таким образом, анализ показал, что у Дагестана достаточно равные сильные стороны для развития. Это и благоприятные природно-климатические, рекреационные, экономические и политические возможности. Однако у Дагестана значительно больше трудностей для развития туризма на своей территории, чем у Италии. Связано это с плохой инфраструктурой, отрицательным имиджем Республики в глазах мирового сообщества, высокий уровень административных барьеров, высокий уровень дотационности и слабая привлекательность для инвестиций, в том числе и для иностранных граждан.
Если говорить о возможностях развития этнического туризма в Республике Дагестан, то перво-наперво стоит сказать о возрождении традиционного быта и фольклора в Кубачах, Унцукуле, Гапшима, Табасаран и многих других культурноисторических и памятных мест республики. Далее возрождение традиционных видов хозяйственной деятельности, основанных на использовании местного природного потенциала, создание на их основе конкурентоспособных и уникальных брендов (например, изготовление холодного оружия, виноградарства, ковроткачества, вышивки).
Формирование и продвижение бренда на базе национально-культурных, природных и исторических особенностей. Развитие информационного обеспечения туризма в Республике (подготовка и издание информационных материалов – карт, схем и описаний туристских маршрутов, их распространение на пунктах пропуска, через турфирмы).
Включение местных туристских предприятий и предприятий туристской инфраструктуры в различные внешние системы ценностей (экономических интересов) и формирование систем туристской логистики.
По мнению руководителей принимающих турфирм, основная причина падения турпотока в Дагестан – высокие цены, криминогенная обстановка и «черный PR». За последний год серьезно подорожали все составляющие турпакета: размещение, железнодорожный транспорт, авиаперевозка. Все это делает предложение дагестанских туроператоров неконкурентоспособным. Эксперты оценивают в ближайшие годы общее падение спроса на туры в Дагестан на российском рынке на 10-20%.
Из зарубежных направлений лидером по числу смертельных случаев с российскими туристами в 2012 году стал Египет. Как сообщил руководитель Ростуризма Александр Радьков со ссылкой на данные консульской службы МИД РФ, в этой стране за год погибло 88 наших соотечественников. Это на треть больше, чем годом ранее. Еще 35 тыс. российских туристов обратились за медицинской помощью к египетским врачам.
Продолжает печальную статистику Таиланд, где за прошедший год погибло россиянина, а число обращений к медикам составило 22,5 тыс. Третье место у Турции: порядка 30 смертельных случаев и более 63 тыс. обращений за медицинской помощью.
По словам Александра Радькова, в 2012 году прирост внутреннего и въездного турпотоков вышел на одинаковые показатели – по предварительным данным, увеличение составило порядка 10%. Годовых цифр пока нет, а за январь-сентябрь прошлого года, по данным Росстата, с туристическими целями Россию посетило 2, млн. человек. «И это несмотря на то, что основные европейские страны – поставщики туристов – все еще испытывают на себе последствия финансового кризиса», – заметил г-н Радьков.
В 2013 году Ростуризм рассчитывает сохранить взятый темп роста въездного турпотока. По некоторым направлениям, например, из Китая, цифры могут быть и выше. Напомним, что 2012-й был объявлен Годом российского туризма в Китае. Его результатом стал рост турпотока из Поднебесной на уровне 40%.
Александр Радьков также добавил, что вся рекламная кампания будет выстраиваться с учетом ментальности иностранных туристов. Так, китайским гостям интересны ленинские места, европейцев интересует культурно-познавательный туризм, туристов из Ближнего Востока привлекают оздоровительные туры.
2.3. Выводы по аналитической части.
Для образования благоприятного имиджа республики изо дня в день, во всех областях нашей жизни, гораздо важнее понять и принять многотрудную обязанность терпеливо и кропотливо заниматься самовоспитанием и одновременно – воспитанием молодежи, возрождением вечных ценностей соработничества и сожительства людей и культур великой России – сильной многонародным братством народов, совместно и с достоинством одолевших трагические тяготы.
Многоэтничный и поликонфессиональный состав населения делает Россию похожей на все другие современные крупные государства, которые также отличаются сложным этническим, религиозным и расовым составом населения. Но в России проблемы плюрализма и культуры толерантности объективно имеют свою конкретно-историческую специфику, что не благоприятно влияет на развитие этнического туризма в республике. Истоки, измерения и последствия происходящих перемен здесь во многом иные, нежели на Западе, да и на Востоке.
Россия как неотъемлемая и важная часть мирового сообщества подписала Декларацию принципов толерантности (подписана 16 ноября 1995 г. в Париже государствами-членами ЮНЕСКО), согласно которой толерантность означает «уважение, принятие и правильное понимание богатого многообразия культур нашего мира, наших форм самовыражения и способов проявлений человеческой индивидуальности» [20].
Развитие эффективного межкультурного и межрелигиозного сотрудничества на всех уровнях является императивом модернизации всей нашей страны. Его цель – не просто обмен мнениями, но и достижение социальной гармонии на основе общепризнанных прав человека и, как следствие, безопасности. Уникальное культурное, этническое и религиозное разнообразие составляет не только историческое наследие, но и творческий потенциал всей нашей необъятной страны – России. Он зиждется и на признании культурной сложности не только общества, но и значительной части его членов. Да, установка на согласие и диалог даются труднее, чем на вражду и отторжение, но последние выявляют лишь невежество и узкий кругозор человека, а простые люди, не отягощенные большим достатком, гораздо чаще дают массу достойных примеров предотвращения конфликтов и солидарного действия.
Анализируя ситуацию в Дагестане, можно отметить, что для нее характерны:
богатейшие исторические и архитектурные памятники, обычаи, традиции. Все эти объективные факторы обеспечивают хорошие перспективы для туризма. Однако, безусловно, сдерживающим фактором для развития этнического туризма являются политическая ситуация в регионе, социальная и экономическая неразвитость региона. Если в ближайшие годы станет возможным переломить эту негативную тенденцию и стимулировать рост доходов в республиканский бюджет, то этнический туризм ожидает подъем.
В настоящее время наблюдается тенденция постепенного роста популярности этнического туризма. При этом охотнее всего дагестанцы посещают по туристским путевкам Дербент (45,1% от количества обслуженных туристскими фирмами внутренних туристов), Сулакский каньон и Чиркейская ГЭС (25%), Гуниб (20%), 17,8 % приходится на другие объекты республики. Для этнического туризма характерны в основном краткосрочные туры (1-12 дней) с целью досуга и отдыха.
Только 11 % дагестанцев могут позволить себе более продолжительный организованный отдых (13-28 дней).
Пик этнического туризма приходится на июль и август.
Тем не менее, в настоящее время развитие этнического туризма находится в зачаточном состоянии по многим причинам. Во-первых, туристским фирмам нерентабельно показывать Дагестан дагестанцам (фирмы работают преимущественно с прибыльными зарубежными турами).
Во-вторых, уровень цен на средства размещения достаточно высок при их низкой комфортности. В-третьих, население Дагестана недостаточно информировано о туристско-рекреационных возможностях регионов страны. В-четвертых, у туристских фирм возникают проблемы при работе с организациями санаторно-курортного комплекса и т.д. [21. С.
5-7].
Сегодня помимо существующих социально-экономических факторов, вызывающих международную нестабильность, культурная и религиозная безграмотность, включая отсутствие знаний о собственной культуре и наследии и о культуре и наследии других, создает почву для отторжения, конфликтов, экстремизма, терроризма и войны. Механически понимаемая глобальная мультикультурность, агрессивное навязывание моды на иноэтничные нормы, ценности, праздники далеко не всегда гармонично сочетаются и учитывают национальные и этнические ценности и традиции народов нашей страны.
Следовательно, необходима экологизация культуры – ее антропологическое измерение, она должна обеспечить целостность человека, его здоровье и счастье в условиях, когда немало факторов научно-технического и социального развития разрушают эту целостность, отрицательно влияют на здоровье человека, мешают достижению его счастья. Экологически ориентированная культура – это, прежде всего, нравственно ориентированная культура.
III. Практическая часть: разработка рекомендаций и мероприятий по развитию этнотуризма в республике Дагестан на примере Италии.
Мероприятия по разработке этнотуризма в Дагестане.
На земле, наверняка, найдется немного мест, где еще имеются такие возможности для развития отдыха и туризма, как в Дагестане, которые в то же время почти не используются. Наличие минеральных источников и лечебных грязей, обилие и разнообразие прекрасных ландшафтов, памятников истории и природы, климат, обширная песчаная пляжная полоса на побережье Каспия, теплое море, ионизированный воздух, а также неповторимая самобытная культура и искусство народов – все это обязательно сделает республику в недалеком будущем своеобразной Меккой туризма.
организация отдыха и туризма в самой южной богатой природно-климатическими условиями, историческими событиями, народно-художественными промыслами части России.
Наверняка, каждого, кто приедет в Дагестан, заинтересуют целые аулы, населенные ремесленниками, творящими славу народных промыслов. Это знаменитые златокузнецы из аула Кубачи, насечники по дереву из Унцукуля, ковровщицы Лезгистана и Табасарана, ювелиры из Гоцатля, гончары из Балхара.
Шедевры народных художественных промыслов – ювелирные украшения, ковры, деревянные изделия, керамика, получившие призы и медали множества международных конкурсов и выставок, — всегда привлекают внимание туристов и пользуются у них большим спросом и стали самой узнаваемой и знаменитой визитной карточкой страны гор – Дагестана.
Нельзя не отметить и множество удивительных памятников природы, разбросанных по всей территории. Самый большой в мире отдельно стоящий бархан Сары-Кум, и единственный в России субтропический лес в дельте Самура, и Сулакский каньон, по глубине превышающий знаменитый Колорадский, и удивительный Кугский «Эоловый город», представляющий собой останцы в виде башен, столбов, грибов и арок, и Карадахская теснина, называемая «Воротами чудес», и самая крупная на Северном Кавказе горное озеро Казенойам, изобилующее прекрасной форелью, горные реки и Аймакинское ущелье, заселенное еще в глубокой древности, и множество больших (до 100 метров высотой) и малых водопадов и многое другое.
Сегодня, принципиальное значение имеют способы, характер и последствия повсеместного этнокультурного и конфессионального возрождения, формирование новой системы межличностных и межгрупповых отношений в изменившейся экономике и социальной структуре общества, выстраивание современного политического пространства с соответствующей культурой диалога власти и народа, партий и объединений, лидеров со своими единомышленниками и противниками.
Этноконфессиональная и этнополитическая толерантности, даже будучи возведенными в законодательные или корпоративные нормы, не способны заменить культуру межнационального общения и стать эффективными регуляторами взаимного межнационального уважения. Системный, постоянно корректируемый, взаимно уважительный диалог, широкий общественный консенсус в обществе возможны лишь при развитии гражданской инициативы на местах, поддерживающей проект модернизации и развития туризма в республике.
Каждому из нас стоит начать с себя, потрудиться над проявлением своих добрых человеческих качеств каждый день. Наряду с известными, но все еще плохо реализуемыми мерами административно-правового плана, принципиально важно неустанно и последовательно развивать объединение молодежи в общих школах, клубах, кружках и т.п., независимо от их этнической принадлежности и гражданства, когда они учатся и живут вместе. Необходимо системное ознакомление родителей, госслужащих, преподавателей, представителей национально-культурных организаций, в т.ч. мигрантов, с культурой нашей республики в самом широком смысле, что позволит им уважительно и корректно взаимодействовать, позитивно воспринимать и усваивать информацию о богатстве разных культур и вкладе всех народов республики в общую копилку социально-экономических, научных, культурных и иных достижений Дагестана.
Нам жизненно необходима оптимизация и мобилизация имеющихся образовательных, социальных и культурных ресурсов для содействия современной молодежи в формировании жизнеобеспечивающих качеств, в т.ч. патриотизма и гражданской ответственности, креативности, умения организовать свой досуг на основе здоровых нравственных представлений. Действенных инструментов самовыражения и позитивной канализации энергии молодежи, формирования ее национальной идентичности в мультикультурном контексте и умения эффективно сотрудничать с представителями разных культур, расширения молодежного обмена достаточно много. Это могут быть праздники, фестивали и конкурсы этнической музыки, моды, танцев, стихосложения, представления своих республик и народов, национальных видов спорта и т.п.; экскурсии по знаковым достопримечательностям, нередко связанным с примерами позитивного содружества представителей разных народов; системное информирование о нормах поведения, истории и культурных традиций республики (или города), о национально-культурных организациях, музеях, театрах, библиотеках и прочих досуговых учреждениях; практическая помощь в изучении языка и культуры речи народов; создание коллективных сайтов, радио и телестудий, в т.ч. для представления своих культурных ценностей народов, сотрудничества земляческих общин, шефства старших и «старожилов» над «новичками» и молодежью, общения с родственниками, а также получения социально-правовых консультаций; организация мастерских народных промыслов и молодежных кафе с приготовлением национальных блюд, представляющих всю палитру республики и России, особенно тех регионов, из которых приехали студенты и молодые рабочие.
Все это и многое другое, безусловно, будет содействовать росту туристической и культурно-образовательной привлекательности республики в стране и авторитета страны в мире по примеру и за счет широко используемых западными сетевыми структурами инструментов, в т.ч. молодежного обмена (мастер-классы, творческие конкурсы и конференции, турпоездки, летние лагеря для молодежи из разных национальных регионов).
Главным образом для развития этнотуристского направления в республике следует продвигать турпродукт, формирующий и реализующий набор туристских услуг в направлении этнотуризма, и сопутствующих видов туризма (сельского, горного и гастрономического и др.).
Развитие этнотуристского направления открывает широкие перспективы для республиканской экономики в части роста занятости населения и доходов предпринимателей. Важность развития данного направления актуальна и в свете тенденции роста межнациональной напряженности. Культурно-историческое наследие северокавказских народов очень богато, однако, проекты, представляющие его в качестве элемента турпакета, практические не существует. Вместе с тем, в Дагестане достаточно территорий, подходящих под определении дестинации этнотуризма, и готовых к приему гостей.
Комитет по туризму Республики Дагестан оценивает турпоток за 2013 год в 268000 туристов, из них внешних – 135000 человек. По оценкам экспертов, по этнотуристскому направлению Россию посещают около 1,5-2 % туристов. Таким образом, из общего числа гостей республики 2200-2900 человек являются потенциальными клиентами турфирм, предлагающих этнотуризм либо как отдельное направление, либо как элемент более комплексного турпродукта. Внутренний турпоток в республике в 2013 году составил 106000 человек. Согласно мониторингу общественного мнения, ежегодно проводимому среди жителей РД филиалом РГУТиС в г. Махачкале, до 7% дагестанцев отдают предпочтение этнотуризму в чистом виде, что позволяет прогнозировать еще около 4200 клиентов. Таким образом, емкость рынка этнического туризма на сегодняшний день оценивается в 6400-7100 потенциальных клиентов.
Анализ туристского рынка в Дагестане позволил сделать вывод о том, что развитие туризма в республике в настоящее время находится на начальной стадии.
зарегистрированных туристических фирм [15. С. 6].
Для развития этнотуризма в республике можно предложить несколько моделей (табл. 3.1.1.).
Таблица 3.1.1. Компоновка моделей этнотуризма.
1 Тур, рассчитанный на Жители республики который войдет набор пределов Дагестана, экскурсия с посещением экспозиций прикладного искусства в центрах художественных промыслов Дагестана (Кубачи, Гоцатль и др.) программы социальной на которых нацеленные на решение социальная защита задач реабилитации инвалидов, отдыха детей-сирот и т.д.
этнографическая и туристы из-за деревня. Передвижная пределов Дагестана, экспозиция, которая ориентированные на может разворачиваться познавательный как самостоятельно, так (культурнои в рамках тех или исторический) (фестивалей, выставок, спортивных соревнований) либо молодежных и детских оздоровительных лагерей и досуговых центров.
