Известно, что в процессе взаимодействия с природой, при производстве материальных благ, в ходе воспроизводство самой жизни и в решении многих других задач общество должно быть определенным образом организованное.
В этом контексте большое значение приобретает методологический подход О. Богданова (1873-1928) — основателя текстологии (науки об общих законах организации), на основе фактов практического и наукового опыта выдвинул концепцию целостного, монистического понимания вселенной. Он рассматривал вселенную как бесконечно развернутую ткань форм разных типов и степеней организованности, определяя, что все эти формы в их взаимных сплетениях и борьбе образуют мировой организационный процесс. Дальнейшее развитие эта концепция получила в кибернетической науке и в создании различных организационно-управленческих моделей.
Действительно, весь процесс связи человека с природой, подчинения и эксплуатации ее стихийных сил можно рассматривать как процесс организации мира для человека в интересах и жизни и развития. Есть много трактовок понятия «менеджмент» (с англ. management — управление), поскольку его значение зависит от сферы деятельности организации и стадии ее развития. Среди них есть универсальные определения, которые характеризуют любой какую-либо управленческую систему и ситуацию:
менеджмент, менеджмент, менеджмент
В широком понимании менеджмент является наукой и искусством побеждать, достигать поставленных целей, используя труд, мотивы поведения и интеллект людей. Следовательно, речь идет о целенаправленном воздействии на людей с целью превращения неорганизованных элементов в эффективную и производительную силу. Менеджмент можно определять также как вид деятельности по управлению организационным процессом и как управление людьми в многообразие иных организациях.
Если обратиться к формуле организационного процесса О. Богданова, который рассматривает менеджмент как совокупность организации внешних сил природы, человеческих сил, опыта, то менеджмент туризма нужно понимать как управление взаимодействием частей организационного процесса — богатства природы, труда, опыта, интеллекта, мотивов поведения людей — в туризме как сфера человеческой деятельности.
Анализ менеджмента организации (на примере туристической фирмы «РосИнТур»)
... анализа опыта, практики управления. В данной работе автором выполнен анализ менеджмента организации на примере туристической фирмы «РосИнТур». Для построения системы управления организацией необходимо использование научных моделей менеджмента ... и регулирующим человеческую деятельность, является цель. Цель Целью «РосИнТур» является оказание разнообразных и качественных туристских услуг своим клиентам. ...
Сущность менеджмента туризма обусловлена особенностями этой сферы, которые отличают ее от других. На первый взгляд понятие «туризм» понимает каждый, однако в научных целях важное значение приобретают равные критерии отделения этого вида деятельности человека от других, а именно их сами:
1. Изменение места. Собственно туристическая поездка — это поездка в место, которое находится за пределами постоянного среды жизни и деятельности человека. Конечно, в этом случае не учитываются ежедневные поездки из дома к месту работы или учебы и назад.
2. Пребывание в другом месте. Главным условием является то, что место туристического пребывания не должно быть местом постоянного или длительного проживания (по международным правилам — 12 месяцев и более).
3. Источник оплаты услуг, жизнь, труда. Любое лицо, которое выезжает на работу, которая оплачивается из источников местоположения, является мигрантом, а не туристом.
Такие базовые критерии позволяют определить туризм как совокупность отношений, связей и явлений, сопровождающих поездку и пребывание людей в местах, не являющихся местами их постоянного или долгосрочного проживания и не связанных с их трудовой деятельностью. Однако есть особые категории лиц, путешествующих, в которых применение основных критериев недостаточное — беженцы, кочевники, заключенные, транзитные пассажиры.
В наиболее обобщенном виде туризм определяют как совокупность явлений и отношений, возникающих в процессе использования свободного времени для связанной с получением материального вознаграждения рекреационной (оздоровительной, познавательной, спортивной, культурно-развлекательной и т.д.) деятельности людей, находящихся вне места постоянного проживания на специализированных территориях дольше, чем 24 часов.
Продолжительность путешествия (пребывания) является важным статистическим показателем. По международным правилам, максимальный срок, после которого посещение не считается туристическим, — 1 год, по украинскому законодательству — 6 месяцев. Минимальная продолжительность пребывания или поездки (24 часа) используется для разграничения понятий турист и экскурсант — однодневный (такой, что не ночует) посетитель. Продолжительность индивидуальная (пребывания или путешествия) может использоваться для косвенной оценки туристических расходов, особенно, если средняя продолжительность определяется для групповых подорожежей.
Экономический аспект туризма предусматривает рассмотрение его как индустрии. В современном развитии мирового хозяйства важное место занимают туристическая деятельность, процесс ее реализации, специфические отношения в с системе «человек — природа», которые формируются в пределах функционирования туристических систем различного таксономического ровнойчного рівня.
Туристическая деятельность является частью рекреационной деятельности, реализуется за пределами постоянного места жительства по свободному выбору с целью восстановления физического и духовного состояния, развития и обогащения индивидуальных способностей человек. Общественная значимость туристической деятельности заключается в непосредственном медико-биологическом, социально-культурном и воспитательном воздействии на человека. Причем тенденция рост значения туризма определяется общей тенденцией увеличения свободного времени человека, который в современных условиях отражает процесс формирования жизненных стандартов и является мерой социального благополучия и развития.
Организация рекламной деятельности на предприятиях индустрии ...
... повышении эффективности собственного бизнеса. Таким образом, проблема продвижения и рекламы гостиничных услуг достаточно актуальна. Цель данной работы – изучить особенности рекламной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. ... в предпринимательстве будут увядать. При правильной организации реклама очень эффективна и способствует быстрой бесперебойной реализации производимой продукции. ...
Реализация функционально-хозяйственной деятельности в туризме основывается на специализированных предприятиях, функционирование которых определяется взаимодействием различных отраслевых комплексов хозяйства страны. Специфика и сложность такого взаимодействия обусловлены комплексным характером туристических услуг и, соответственно, туристического продукта. На современном этапе функционирования индустрии туризма обостряется необходимость оптимизации процесса использования ресурсов.
Следует учитывать, что индустрия туризма относится к отраслям непроизводственной сферы и ее функционирование характеризуется высоким уровнем общественных требований ЦС определяет:
- необходимость значительных и долгосрочных капиталовложений;
— высокую трудоемкость отрасли и особые требования к профессиональной подготовке занятых (не только уровень специализированной квалификации, но и владение иностранными языками, общий культурно-интеллектуальной потенциал, знания образа жизни клиентов и т.д.)
— значительные проблемы, связанные с тем, что индустрия туризма как реализатор относительно высокого класса услуг уязвима к проявлениям политической, экономической нестабильности и различных природных изменений. Именно поэтому последнее время все меньше экспертов склоняются к тому, чтобы считать статью доходов «вид туризма» результатом быстрой и дешевой эксплуатации ресурсов.
Туристическая индустрия
Сложное строение, многоаспектные связи, специфика туристического обслуживания требуют взвешенного отношения к планированию, организации, мотивации, контроля функционирования туристической индустрии, ее окоемами составляющих, в т. ч. предприятий. Именно это составляет основу институционально-организационной подсистемы индустрии туризма, которая берет на себя ответственность за управление, менеджмент и основывается на соответствующих правовом, финансовом, научном обеспечении.
В таком случае менеджмент туризма определяется как управление социально-экономическими явлениями и процессами, которые имеют место в индустрии туризма.
При этом должны учитываться качественно-содержательная разнообразие составляющих организационного процесса и широкий спектр объективных отношений и связей между ними. Это предопределяет и различные аспекты изучения управленческого организационного процесса в туристической сфере:
- логическую схему функционального назначения (предоставления и потребления туристских услуг) — технологический;
- наличие составных компонентов и элементов как рыночных агентов — экономический;
- организацию, учитывая принадлежность по праву собственности, иерархическое подчинение — административно-управленческий
Важное значение в современных условиях общественного развития и требований устойчивого (устойчивого) развития приобретает определение закономерностей территориальной организации туристической деятельности.
Изучение основ процесса оказания транспортно- логистических услуг ...
... курсовой работы являются: рассмотрение теоретических аспектов в оказании транспортно-логистических услуг в международном туризме; проведение анализа процесса оказания транспортно-логистических услуг в международном туризме предприятием ОАО «РЖД»; выделить основные направления развития деятельности ОАО «РЖД». Объект исследования - технологический процесс оказания транспортно-логистических услуг в ...
Единицей туристической услуги
Туристическая услуга характеризуется свойствами, которые присущи любым услугам.
Неосязаемость
Следовательно, производитель туристических услуг не может продемонстрировать свой товар при продаже, что и составляет трудности в его работе. Неопределенность, которая является следствием неосязаемость туристических услуг, можно преодолевать, если наглядно продемонстрировать живописность курортов и мест отдыха, туризма, в какой-то степени свидетельствует об их качестве клиенту, который ищет нечто осязаемое. Наиболее эффективно влияет на потребителя просмотр зрелищных буклетов и видеоматериалов, благодаря которым можно увидеть «продукт » и убедиться в реальности его качества.
Неотделимость
Следовательно, производитель туруслуг должен учитывать психологический настрой клиентов и его совместимость с атмосферой местонахождения. Это свойство выдвигает еще одно требование к организационно-управленческому процессу в туризме: не только работники турфирмы, но и клиенты должны знать обязательные условия, при которых может быть предоставлена услуга. Так, организатор путешествия должен сообщить туристам о любых особенностях туристической услуги (например, дополнительная оплата местном оператору за определенные услуги).
Невозможность сохранения, Комплексность туристической услуги, свободные услуги, нематериального характера, туруслуги, Разнообразие туристических услуг, Территориальная определенность туристической услуги, Территориальная дискретности, Уникальность туристской услуги, Непостоянство качества туристических услуг
Кроме того, следует учитывать, что требования к качеству туруслуги формируются на мировом уровне и на современном этапе динамично меняются время обеспечения соответствующего качества возможно лишь на основе потенциалу устного туристического рынка.
Зависимость качества туристических услуг от исполнителя проявляется в том, что совокупность полезных свойств туристического продукта — это результат тесно взаимодействия элементов материальной базы туризма и персонала. Высокий уровень сервиса, комфорт, дизайн туристического оборудования и снаряжения. Ее не определяют надлежащего качества туристического продукта, предусмотрено условиями договора в предоставление услуг. Установление полноценного комплекс услуг турист может получить только при условии соответствующих действий обслуживающего персонала.
Качество туристических услуг определяется уровнем сервиса, профессионализмом работников и во многом зависит от их личной заинтересованности и внимания к клиентам. Ошибки персонала, недобросовестное отношение к выполнению своих обязанностей, непредставление или ненадлежащее предоставление услуг могут испортить общее впечатление от тура, привести к необратимым для турфирмы последствий (потери клиентов).
Непервичный характер туристической услуги
Туристический продукт. Очень важное отличие турпродукта от туруслуги заключается в том, что турпродукт можно приобрести по месту жительства, но употребить только в месте производства туристических услуг. Это кардинальное отличные используют туристические предприятия, когда продают путевку на путешествие. Ведь покупая путевку, клиент получает гарантии, но не услуги, хотя деньги уже уплачены. Еще одной особенностью, которая делает необходимой работу турпредприятий, является задача организаторов туристического обслуживания и производителей турпродукта включить в тур только необходимые услуги, достаточные для того, чтобы потребитель согласился понести соответствующие транспортные расходы.
Турпродукт как товар определяется потребительной стоимостью, т.е. полезностью или способностью удовлетворять определенные рекреационные потребности людей, ценностью для субъекта. Поэтому предприятия, которые занимаются организацией путешествий, должны создавать такой турпродукт, который был бы ценным для максимального количества людей, то есть только при возможности иметь массового потребителя, тогда можно планировать работу с учетом массового потребления, использовать индустриальные технологии для производства турпродукта. Такой тип потребления товара определяется ценовой стоимостью — количественным отношением, в котором потребительные стоимости туристического продукта обмениваются на потребительские стоимости других товаров.
Иногда туристический продукт отождествляют с понятиями «туристический пакет», «пэкидж-тур» (package tour) Однако эти понятия следует различать.
Туристический пакет, Туристический центр, Транспорт, Услуги гостеприимства, Ep, RO, BO, AO, ВВ (BED & BREAKFAST), ВВ+ (BED & BREAKFAST +), НВ (HALF BOARD), НВ+ ( HALF BOARD +), FB (FULL BOARD), FB+ (FULL BOARD +), LIGHT ALL INCLUSIVE, ALL INCLUSIVE, ULTRA ALL INCLUSIVE, HCAL (Imperial hign class all inclusive), CLUB PHARAOH, ULTRA ALL INCLUSIVE I Wish
Трансфер — любые перевозки туриста в пределах туристического центра, которые включены в тур как обязательное услугу.
Такой набор обязательных туристических услуг отличает туристический пакет от туристского продукта.
Туристический продукт
1) тур (комплексная туристическая услуга) осуществляется в соответствии с программой туристической поездки, которую предлагают фирмы, туроператоры (организаторы), он может быть продан потребителю для личного пользования (в розницу), а также оптовым покупателям (фирмам-посредникам, турагентствам) для получения экономической выгоды;
2) отдельные туристические услуги, к которым можно отнести транспортные услуги, услуги по размещению, оформление загранпаспортов, страховку, экскурсионную программу, прокат автомобиля и т.д.;
3) товары туристического назначения, в т.ч. различные информационные материалы (каталоги, справочники, карты, словари, путеводители и т.д.), необходимые туристу и путнику в стране пребывания
Итак, турпродукт включает три элемента: тур, дополнительные туристско-экскурсионные услуги, товары.
Тур — первичная единица туристского продукта; результат работы туристического предприятия на определенном маршруте в сроках, который продается клиенту как единое целое.
Турпакет — это лишь обязательная часть тура, а значит, и турпродукта. Услуги, обязательно предоставляются, определяет понятие «комплекс услуг на маршруте». Обязательную программу — турпакет и комплекс подуслуг на маршруте, то есть тур — туроператор оформляет в виде путевки или ваучера — документа, в котором гарантировано все обязательные для фирмы и клиента услуги.
Однако тур не покрывает все время путешествия и оставляет туристу много свободного времени для выбора собственной программы. Такая личная программа может быть реализована благодаря альтернативным дополнительным туристско-экскурсионим услугам: экскурсионным, анимационным, культурным и др. Дополнительные услуги не входят в основную стоимость путевки и покупаются туристами за дополнительную плату в местах отдыха.
Товары — специфическая материальная часть туристского продукта, охватывающая карты городов, открытки, буклеты, сувениры, туристское снаряжение и т.п., и неспецифическая часть туристического продукта, которая включает большое количество товаров, дефицитных или дорогих в местах постоянного проживания туристов.
В менеджменте туризма различают продукт туристической компании (туроператора) и продукт туристической территории. Существует классификация туристических продуктов, имеющихся сегодня на рынке, по характерным элементам, которые определяют сущность продукту.
Туристический продукт-предмет, Туристический продукт-событие, Туристический продукт-услуга, Туристический продукт-запад, Туристический продукт-объект, Туристический продукт-маршрут, Туристический продукт-место
Необходимо подчеркнуть, что при реализации потребителю конкретного туристского продукта-места (для отдыха, посещения занятий, хобби и т.д.) ему предлагаются не только природные и антропогенные памятью, но и услуги разных субъектов хозяйствования, которые предоставляются на базе существующей туристической инфраструктуры и супраструктуры, исторического и культурного наследия, гостеприимства и доброжелательности жителей а также с учетом общественного мнения относительно места посещения (стереотипов) о тех или иных событиях, которые должны произойти в период пребывания турист.
Анализ перечисленных видов туристического продукта показывает, что их можно объединить в две основные группы: базовые (простые) и интегрированные продукты. К первой группе относятся наименее сложные одиночные продукты — услуга и предмет, а ко второй — более сложные, организационно и / или пространственно интегрированные продукты. Организационная интеграция заключается в объединении базовых продуктов общей концепцией и управлении ими. Таким образом возникают туристические продукты-события и продукты-мероприятия. Для продуктов этой категории пространственная локализация имеет второстепенное значение, большую роль играет общая или уточняющая локализация, например, «на морском побережье», а не «на приморском курорте N». В свою очередь пространственная интеграция объединяет продукты, для которых точная локализация имеет решающее значение: продукт просторов в детерминированный, поэтому он может формироваться и потребляться только в одном точно установленном месте, и объясняется названием «туристический продукт-место». Однако в этом случае организационная интеграция играет не меньшую роль. К этой категории продуктов относятся туристические продукты — объекты, маршруты, местные продукты — объекты, маршруты, месяцы.
Приведенная классификация убедительно свидетельствует о большое разнообразие туристических продуктов и об их сложный характер. Продукт состоит из многих, иногда совершенно различных компонентов, которые существуют в ре из них в версиях и комбинациях (табл. 1).
менеджмент туризм индустрия
Таблица 1. Материальные и нематериальные компоненты туристического продукта
|
Материальные компоненты |
Услуги |
Окружение |
|
|
Достопримечательности |
Транспорт |
Погода |
|
|
Инфраструктура |
Проживание |
Дружеские отношения |
|
|
еда |
Питание |
Впечатления, эмоции |
|
|
Сувениры |
Руководство, услуги экскурсовода |
Новый опыт, умение |
|
|
Туристическое и спортивное снаряжение |
Прокат |
Впечатления о месте |
|
|
Идея (замысел), организация |
|||
|
Экономическая сфера |
Психологическая сфера |
||
Для того чтобы совокупность предметов и услуг стала единственным туристическим продуктом, все его компоненты должны быть связаны одной идеей (замыслом продукта).
Также важна соответствующая организация: логическое и корректное объединение отдельных компонентов, профессиональный «производство».
Упомянутые ранее компоненты образуют распространенный на рынке туристических услуг продукт в узком смысле. Его предлагают клиентам в форме предварительно оплаченного набора туристических услуг, называют туристическим пакетом. Его качество почти полностью зависит от ее организатора (от его профессионализма, добросовестности, заботы о качестве отдельных услуг и т.п.о).
Однако для потребителя этого недостаточно. Специалисты отмечают, что турист включает в понятие «туристический продукт» все события, которые происходят с его участием в период пребывания вне дома. Таким самым существенным, как основной компонент туристического продукта (то есть, приобретена совокупность предметов и услуг), есть и окружение отдыхающего: погода во время отпуска, знакомства во время путешествия, общая атмосфера поездки, внутренние переживания каждого участника, новые впечатления и навыки, а также новое представление о местонахождении.
Пребывание в определенных регионах может считаться престижным, иметь статусное значение Другие места отождествляются с прекрасными развлечениями и отдыхом, а другие считаются экзотическими, экстравагантными и т.д. Нет сомнений в том, что эмоциональное восприятие места посещения является сложным для определения компонентом туристического продукту.
Туроператор не может существенно влиять на упомянутые компоненты окружения туристического продукта, несмотря на то, что такая возможность иногда рассматривается клиентами как очень важная при оценке деятельности предприятия. Туроператор может лишь ограничить риск наступления некоторых событий, например, организует отдых в странах с теплым климатом, комплектует группу по предварительно определенному принципу, беспокоится о назначении руководителя, который позаботится об атмосфере поездки с учетом стереотипов и представлений регион пребывания туристов.
