Основная 1,2.
Дополнительная 3.
Раздел 2. Организация сервисной деятельности
Тема 2.1. Виды сервисной деятельности. Понятие и отраслевая структура сферы сервиса
Виды сервиса. Виды услуг и их характеристика. Виды услуг в туризме. Современное понятие сферы сервиса. Отраслевая структура сферы сервиса.
Студент должен:
знать:
- виды услуг и их характеристику;
- виды сервиса;
- о росте бытовых услуг в эпоху развитого социализма;
- Какие изменения в организации бытового обслуживания произошли в 1960-е годы;
- о роли кооперативного движения;
- об особенностях развития сервисной деятельности в современной России.
Вопросы и задания для самостоятельной работы и самоконтроля
Какие изменения произошли в бытовом обслуживании после Великой Октябрьской социалистической революции? Расскажите о создании системы кооперации. Как развивалась служба быта в 60-е годы? Когда и как была начата исследовательская и конструкторская работа на предприятиях службы быта? Какие меры предпринимало государство для формирования бытового обслуживания в самостоятельную отрасль
Хорихин В.В., кандидат исторических наук.
Программа содержит пояснительную записку (цель, задачи, аннотация курса и т.д.), учебно-тематический план, краткое содержание курса, примерные темы семинаров, вопросы для подготовки к зачету, перечень рекомендуемой литературы и другие методические материалы.
Программа курса обсуждена и утверждена на заседании цикловой комиссии общепрофессиональных и специальных дисциплин
Протокол №____ от _________200__г.
Председатель цикловой комиссии:
___________________
«____»_________________200__г.
Литература:
[Электронный ресурс]//URL: https://jret.ru/referat/servisnaya-deyatelnost-3/
Основная 1,2.
Дополнительная 3.
Тема 1.2. Основные этапы развития сервисной деятельности в России в ХХ веке
Развитие бытового обслуживания в первые годы советской власти. Служба быта в период довоенных пятилеток. Рост бытовых услуг в эпоху развитого социализма. Реформы в организации бытового обслуживания в 1960-е годы. Кооперативное движение(1980-е годы).
Особенности развития сервисной деятельности в современной России.
Студент должен:
знать:
- как развивалось бытовое обслуживание в первые годы советской власти;
- состояние службы быта в период довоенных пятилеток;
Студент должен:
Понятие услуга, сервис, сервисная деятельность
... и сбыта. Сервис - совокупность дополнительных услуг, предоставляемых предприятиями, фирмами клиентам в процессе продажи и послепродажном обслуживании с целью максимального удовлетворения их потребностей. Сервисная деятельность - это целенаправленная деятельность ... выявления ошибок и их анализа, а также изменения структуры и технологии сервисной работы. 7. Творчество. Сервис строится по принципу ...
иметь представление:
- о социальных предпосылках возникновения сервисной деятельности и развития сферы услуг;
знать:
- основные этапы становления и развития сервиса в России;
- развитие сферы услуг в дореволюционной России.
Вопросы и задания для самостоятельной работы и самоконтроля
Расскажите о жизнедеятельности людей: а) в первобытных сообществах, б) в обществах древнего мира, в) в средневековом обществе Западной Европы. Что являлось социальными предпосылками возникновения и развития сервисной деятельности? Какие виды услуг в дореволюционной России были в наибольшей мерераспространены? Как удовлетворяли свои бытовые потребности крестьяне и дворяне в этот периодПрограмма дисциплины «Сервисная деятельность» разработана в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования (специальность «Туризм» утверждена приказом Министерства образования РФ от 02.07.2001 г.№2572 «Об утверждении государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования — Классификатор специальностей среднего профессионального образования».)На дисциплину отводится 46 часов (34ч. — аудит. + 12ч.- с/р)1. Цель курса:
- способствовать формированию у студентов целостного представления о сервисной деятельности, системного подхода к решению проблем сервиса.2. Задачи курса- сформировать знания об особенностях сервисной деятельности;
— ознакомить студентов с нормативными документами, регламентирующими сервисную деятельность, обращая внимание на то, когда и где полученные знания могут быть применены в будущей практической деятельности.3. Место курса в учебном планеДисциплина «Сервисная деятельность» является общепрофессиональной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для получения профессиональных знаний и умений и освоения других общепрофессиональных и специальных дисциплин.4. Требования к уровню освоения содержания дисциплиныВ результате изучения дисциплины студент должен:иметь представление:о месте сервиса в жизнедеятельности«потребность», «услуга», «сервис». Какие виды потребностей вы знаете? Какое место занимает сервис в жизнедеятельности человека? Какую роль выполняет сервис в экономической системе России? Литература: Основная 1,2.
Раздел 1. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности
Тема 1.1. Возникновение сервисной деятельности.
Развитие сервиса в дореволюционной России
Возникновение потребностей в услугах на протяжении истории развития человечества. Социальные предпосылки возникновения сервисной деятельности и развития сферы услуг. Состояние сферы услуг в дореволюционной России удовлетворения потребностей человека. Место сервиса в жизнедеятельности человека. Роль сервиса в экономической системе России.Студент должен:иметь представление:
- об учебной дисциплине “Сервисная деятельность”;
- о роли сервиса в экономической системе России;
- о видах потребностей;знать:
- основные понятия и определения, используемые в дисциплине “Сервисная деятельность”;
- об удовлетворении потребностей с помощью сервисной деятельности.Вопросы и задания для самостоятельной работы и самоконтроля- Что изучает дисциплина “Сервисная деятельность”? Дайте определение понятиям человека;
- о принципах удовлетворения потребностей человека;
- о способах и формах оказания услуг;знать:
- правила обслуживания населения;
- нормативно-законодательную базу, регламентирующую сервисную деятельность.
5. Аннотация курсаДисциплина «Сервисная деятельность» базируется на знаниях и умениях, полученных студентами при изучении дисциплин «Основы философии», «Основы права», Социальная психология», «Основы Экономики» и др. В ней рассматриваются: сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека; социальные предпосылки и основные этапы развития сервисной деятельности; понятияконтактная зона», «качество услуг и обслуживания», составляющие качества услуг и обслуживания; виды сервисной деятельности; предприятия, оказывающие услуги населению; формы организации обслуживания потребителей услуг; правила обслуживания населения и права потребителей; понятие сервисных технологий; новые виды услуг и прогрессивные формы обслуживания.Большое внимание уделяется возможности использования знаний в практической деятельности студентов, которая будет связана с общением с людьми — клиентами. Программа включает перечень рекомендуемой литературы.Изучение курса поможет студентам сформировать представление о сервисной деятельности, о системном подходе к решению проблем сервиса.6. Текущий контроль успеваемостиОсуществляется преподавателем в ви
|
15 |
Тема 5.2 Внедрение новых видов услуг и прогрессивных форм обслуживания |
2 |
2 |
2 |
|||
|
ИТОГО по 5 разделу |
5 |
4 |
4 |
1 |
|||
|
Отчетность-зачет |
2 |
2 |
2 |
||||
|
Итого по дисциплине |
46 |
34 |
30 |
4 |
12 |
||
СОДЕРЖАНИЕ КУРСАВВЕДЕНИЕ Содержание дисциплины и ее задачи, связь с другими учебными дисциплинами. Основные понятия и определения: «потребность», «услуга», «сервис». Сервисная деятельность как форма
|
13 |
Тема 4.2 Пути повышения качества услуг и обслуживания
населения |
3 |
2 |
2 |
1 |
||
|
ИТОГО по 4 разделу |
6 |
4 |
4 |
2 |
|||
|
Раздел 5. Понятие сервисных технологий |
|||||||
|
14 |
Тема 5.1 Новые виды услуг и прогрессивные формы обслуживания населения |
3 |
2 |
2 |
1 |
||
оценки полноты и качества полученных знаний. В ходе учебно-воспитательного процесса преподаватель оценивает самостоятельную работу студента по изучаемой теме. Рекомендуется использовать методы и формы устного и письменного контроля.Форма итогового контроля — зачет.УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
|
№ п/п |
Наименование разделов и тем |
Всего час |
Всего аудит. час |
Лекции час |
Семинары час |
||
|
1 |
ВВЕДЕНИЕ |
2 |
2 |
2 |
|||
|
Раздел 1. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности |
|||||||
|
2 |
Тема 1.1. Возникновение сервисной деятельности. Развитие сервиса в дореволюционной России |
2 |
1 |
1 |
|||
|
11 |
Тема 3.2. Комплекс маркетинга в сфере сервиса и особенности его реализации |
3 |
2 |
2 |
1 |
||
|
ИТОГО по 3 разделу |
6 |
4 |
4 |
2 |
|||
|
Раздел 4.Качество услуг |
|||||||
|
12 |
Тема 4.1 Показатели качества услуг и уровня обслуживания населения |
3 |
2 |
2 |
1 |
||
|
9 |
Тема 2.6. Нормативные документы по обслуживанию населения и регулирование отношений в сервисной деятельности |
4 |
2 |
2 |
2 |
||
|
ИТОГО по 2 разделу |
21 |
16 |
12 |
4 |
5 |
||
|
Раздел 3. Услуга как специфический продукт |
|||||||
|
10 |
Тема 3.1. Изучение потребностей человека как основа формирования сервисной деятельности |
3 |
2 |
2 |
1 |
||
|
3 |
Тема 1.2. Основные этапы развития сервисной деятельности в России в ХХ веке |
2 |
1 |
1 |
1 |
||
|
ИТОГО по 1 разделу |
4 |
2 |
2 |
2 |
|||
|
Раздел 2. Организация сервисной деятельности |
|||||||
|
4 |
Тема 2.1. Виды сервисной деятельности. Понятие и отраслевая структура сферы сервиса |
5 |
4 |
2 |
2 |
1 |
|
|
5 |
Тема 2.2. Формирование рынка услуг и его потребности |
2 |
2 |
2 |
|||
|
6 |
Тема 2.3. Предприятия, оказывающие услуги населению |
2 |
2 |
2 |
|||
|
7 |
Тема 2.4. Организация обслуживания потребительских услуг. |
3 |
2 |
2 |
1 |
||
|
8 |
Тема 2.5.Понятие контактной зоны сервисных предприятий. Психологическая, этическая и эстетическая культура сервиса |
5 |
4 |
2 |
2 |
1 |
|
— -о составе работников сервисного предприятия; , знать: , — формы организации сервисного обслуживания; , — основные подходы к осуществлению сервиса. , Вопросы и задания для самостоятельной работы и самоконтроля
Какие условия необходимы для создания полномасштабной службы сервиса? Назовите формы организации сервисного обслуживания. Где и как они могут применяться? Какие группы работников выделяются в организации предприятия в современных условиях? За счет чего может быть достигнуто сокращение числа рабочих? Какие подходы к осуществлению сервиса вы знаете?
