Создание гостиничного комплекса

Реферат

Москва 2000

С О Д Е Р Ж А Н И Е

1. ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ РАЗВИТИЯ ПРОЕКТА 4

1.1. Текущее состояние объекта 4

1.2. Цели проекта 4

1.3. Сильные и слабые стороны проекта 4

2. ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТЕЙ РЫНКА 5

2.1. Описание предоставляемых услуг 5

2.2. Анализ конкурентов 5

2.3. Клиенто-ориентированная политика бизнеса 10

3. СТРАТЕГИЧЕСКИЙ РЫНОЧНЫЙ ПЛАН 11

3.1. Ценообразование 11

3.2. Продвижение услуг 12

4. ТЕХНИЧЕСКИЙ ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА 13

5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 14

5.1. Организационно-правовая форма реализации проекта 14

5.2. Структура управления 14

6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН. ГРАФИК ПОГАШЕНИЯ КРЕДИТА 16

6.1. Необходимые капиталовложения, их динамика и структура 16

6.2. Анализ эффективности вложений 17

7. СТРУКТУРА РИСКОВ И МЕРЫ ПО ПРЕДОВРАЩЕНИЮ 19

7.1. Основные факторы риска 19

7.2. Структура и анализ рисков и меры по их минимизации 20

7.2.1. Политические риски 20

7.2.2. Юридические риски 20

7.2.3. Технические риски 20

7.2.4. Производственные риски 21

7.2.5. Внутренний социально-психологический риск 21

7.2.6. Маркетинговые риски 22

7.2.7. Финансовые риски 23

ПРИЛОЖЕНИЯ 24

ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ РАЗВИТИЯ ПРОЕКТА

1 Текущее состояние объекта

Рассматривается 6-этажное здание (включая технические этажи), с подвалом, состоящее из отдельных блоков, смонтированное за период 1982-85 годы. В настоящий момент здание около 9 лет находится в состоянии консервации. Отделочные работы не выполнялись.

Общая стоимость объекта (произведенных работ) составляет 32 млн. долларов США.

2 Цели проекта

Текущее состояние объекта диктует необходимость его развития в кратчайшие сроки.

В связи с этим проект предлагает наиболее эффективное вложение средств инвестора в оборудование существующего здания.

Создание гостиничного комплекса, а также культурно-развлекательного центра, спортивного центра, будет удовлетворять потребности в данной нише на соответствующем рынке товаров и услуг.

3 Сильные и слабые стороны проекта

Таблица 2.1.

Характеристика гостиничного комплекса

|Сильные стороны |Слабые стороны |

|1. Имеющийся объект |1. Земля |

|2. Расположение в зеленой зоне в |2. Относительная удаленность от |

|пределах кольца |центра г. Москвы |

4 стр., 1676 слов

Инновационный проект развития гостиницы

... предоставлять новые услуги. Раздел 2. РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО МЕРОПРИЯТИЯМ ИННОВАЦИОННОГО ПРОЕКТА. 2.1 Описание гостиницы Ренессанс Гостиница Ренессанс Отель Москва (Renaissance Moscow Hotel) расположена в деловом ... и международных стандартов предоставления гостиничных услуг. Наличие данных характеристик способствует активному развитию крупных и мелких гостиничных комплексов как в Россия, так и ...

|3. Возможность предоставления |3. Необходимость формирования |

|комплексного экскурсионного |управленческой команды |

|обслуживания | |

|5. Наличие коммуникаций | |

|6. Внешняя изолированность | |

|(автономность) | |

|7. Система безопасности | |

ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТЕЙ РЫНКА

1 Описание предоставляемых услуг

Основные направления деятельности гостиничного комплекса на рынке услуг: предоставление одноместных и двухместных гостиничных номеров европейского уровня (100 номеров) и стандартных номеров (60 номеров); сдача в аренду подвальных помещений под складские хозяйства (4000 кв.м.); сдача в аренду под офисы (2500 кв.м).

В комплексе будут оказываться все виды гостиничных услуг, предполагаемых классом «4 звезды», а именно: ресторан, кафе, ночной клуб, концертный зал, который может быть переоборудован для проведения конференций и семинаров.

Также на территории комплекса предполагается работа спортивно- оздоровительного центра, в котором будут оказываться следующие услуги: тренажерный зал, сауна, солярий, спортивные залы, парикмахерская, косметология, массаж.

2 Анализ конкурентов

В Москве существует порядка 170-200 гостиниц (включая ведомственные и министерские).

Из них было обследовано 62 гостиницы. В процессе обследования из рассмотрения исключались наиболее престижные гостиницы

(примерно 12 гостиниц) и самые плохие («для беженцев»).

Приведенные в Приложении 1 таблицы 3.2, 3.3, 3.4 содержат сводную информацию, полученную в ходе обследования гостиниц города Москвы.

Первые колонки таблицы содержат идентификационную информацию

(название, адрес и телефон справочной службы).

Значение переменной «Категория» напрямую определяется количеством

«звездочек».

Следующие поля характеризуют количество мест и номеров в рассматриваемой гостинице. Эти данные могут сильно отличаться от данных, приведенных в справочниках, поскольку учитывают только реально сдаваемые места, отбрасывая сданные в долгосрочную аренду, под офисы, ремонтируемые либо выделившиеся в отдельную, независимую гостиницу.

Колонка «Количество этажей» вновь характеризует количество сдаваемых под номера этажей, принадлежащих данной гостинице, а не количество этажей в здании, где расположена гостиница.

Следующие две колонки содержат информацию о количестве имеющихся в гостинице номеров «Люкс» и «Полулюкс». Следует отметить, что от гостиницы к гостинице понятие о номерах «Люкс» может кардинально меняться (содержание этого понятия можно понять по разряду гостиницы и цене за номер).

Значение поля «Размещение» характеризует занятость гостиницы либо возможность разместить группу жильцов. В случае значения данной переменной

1 она дает информацию о количестве людей, которое в среднем в состоянии поселить гостиница при условии неожиданного приезда группы туристов.

3 стр., 1222 слов

Ценовая политика гостиницы

... принятыми стандартами. Номерной фонд в гостинице «Бородино»: Номера эконом, Стандарт одноместный, Стандарт двух местный Стандарт бизнес Студия Люкс Президентский люкс Бизнес отель Бородино представляет собой ... гостинично-деловой комплекс с развитой инфраструктурой, включает в себя гостиницу на 230 номеров, офисный центр, ...

Следующие два поля «Мин» и «Макс» несут информацию о ценовом диапазоне за снимаемые номера в случае.

Далее в таблице идут колонки, дающие точную информацию о ценах на конкретные типы номеров:

  • Rus-4 – цена для россиян за место в четырехместном номере;
  • Rus-3 – цена для россиян за место в трехместном номере;
  • Rus-2 – цена для россиян за место в двухместном номере;
  • Rus-1 – цена для россиян за одноместный номер;
  • П/люкс – цена для россиян за номер полулюкс;
  • Люкс Rus – цена для россиян за номер люкс;
  • Ин.3 – цена для иностранцев (жителей дальнего зарубежья) за место в трехместном номере;
  • Ин.2 – цена для иностранцев за место в двухместном номере;
  • Ин.1 – цена для иностранцев за одноместный номер;
  • Ин.п/люкс – цена для иностранцев за номер полулюкс;
  • Ин.люкс – цена для иностранцев за номер люкс.

Здесь все цены даны в долларах, рублевые цены переведены в доллары по курсу на день получения информации для удобства сравнения.

Колонка “Офисы” может принимать три числовых значения:

0 – помещения по офисы не сдаются;

1 – только по договоренности с дирекцией;

2 – офисы сдаются всем.

Здесь значение «1» означает также, что офисы сдаются фирмам, которые оказывали некоторые услуги гостинице либо организациями и дружественным ведомствам сдаются в аренду.

Значение поля «Заказ». Данное поле характеризует срок, за который необходимо предупредить гостиницу о прибытии группы жильцов. При положительном значении данной переменной она дает количество дней, необходимых для предварительного заказа номеров для группы туристов.

Остальные возможные значения переменной:

0 – «мест нет и не бывает»,

1 – «заблаговременно», то есть сотрудники гостиницы отказались конкретизировать срок заказа,

2 – необходимо выслать письмо на имя директора, зам. директора гостиницы либо чиновника из аппарата ведомства – хозяина для поселения жильцов, не имеющих отношения к данному ведомству,

3 – гостиница ведомственная, «чужаков» не селят ни под каким предлогом.

Поле «Ведомство» содержит информацию о ведомстве – хозяине гостиницы.

В случае неопределенной принадлежности ведомственной гостиницы в данной колонке стоит пометка «служебная».

Следующие поля дают информацию о фирмах оплаты, принятых в гостинице.

Поля «Рубли наличные», «Валюта», «Кредитные карточки» принимают значения

«О» либо «V» – «не принимают» и «принимают» соответственно.

Поле «безналичные рубли»:

0 – не принимаются;

1 – в зависимости от организации;

2 – да.

Все гостиницы практикуют предоплату с приходом денег на счет до прибытия клиентов.

В последующих колонках содержится информация об отделе размещения гостиницы, ее директоре (если таковая имеется), а также примечания.

Исходя из вышеизложенного, можно сформулировать: в исследовании присутствуют гостиницы начиная от четырехзвездочных и кончая третьим разрядом по российской классификации.

Число мест варьируется от 20 до 2475. Стандартная вместимость гостиницы 400-700 мест.

37 стр., 18020 слов

Организация создания сети мини-гостиниц

... ей трудно добиваться оптимальных цен на моющие средства, на услуги прачечной и т.д. Целью данной работы является изучение состояния и перспектив деятельности сетей мини-гостиниц. Глава 1 1. ... четыре большие категории: малые гостиницы (до 150 номеров), средние (от 151 до 300 номеров), крупные (от 301 до 600 номеров) и гостиницы-гиганты (свыше 600 номеров). Надо заметить, что в ...

Как правило, гостиницы расположены в многоэтажных корпусах, однако существенная часть этих зданий сдана в долгосрочную аренду либо выделилась в самостоятельные гостиницы.

Однако десятка гостиниц могут расположить у себя неожиданно прибывшую группу из 20 человек (то есть около половины гостиниц, давших подобную информацию).

Цена для россиян за место в двухместном номере колеблется от $2.9 до

$220 (в среднем – порядка $15) за одноместный номер – от $6 до $300.

Для иностранных граждан расценки, как правило, превышают цены для россиян в полтора-два раза.

Примерно в одной трети гостиниц, помещения по офисы сдаются по договоренности с дирекцией, всего в двух – сдаются всем по фиксированным расценкам.

В одиннадцати гостиницах (ведомственных) при заселении чужих людей возникают проблемы с чиновниками (всего ведомственных гостиниц, охваченных исследованием, было 23), в семи служебных гостиницах «чужакам» вообще нельзя было поселиться.

Как правило, для заселения группы жильцов администраторы хотят уведомления за неделю.

Во всех (кроме Виллы Переделкино, где принимают к оплате исключительно кредитные карточки) гостиницах принимаются наличные рубли, безналичные рубли с условием прихода денег на счет к моменту заселения жильцов.

Валюта и кредитные карточки, как ожидалось, принимаются лишь в нескольких, самых дорогих гостиницах (хотя во многих гостиницах имеются пункты обмена валюты).

Офисный рынок Москвы в настоящее время по-прежнему характеризуется значительным превышением спроса над предложением, большим дефицитом качественных помещений и не поддающимся точному анализу ценообразованием.

Последнее, разумеется, относится ко вторичному рынку аренды, т.к. на первичном офисном рынке все строго.

На вторичном рынке аренды основная доля предложений приходится на помещения, расположенные в различных институтах и предприятиях. Однако спрос в большей степени приходится на офисы в специализированных бизнес- центрах и отреконструированных офисных зданиях несмотря на то, что стоимость таких офисов колеблется в диапазоне 750-3200 $/кв.м общей площади в год в зависимости от качества помещения и набора дополнительных услуг.

Большая часть фирм-застройщиков заключает с арендаторами долгосрочные договоры аренды еще до начала строительства. Чаще всего арендаторами являются крупные иностранные и международные компании.

Стоимость аренды в высококлассных офисных зданиях, обычно небольших по площади (1-3 арендатора) – порядка 800-2000 $/кв.м в год. Однако это не многим фирмам по карману, поэтому большинство фирм предпочитает размещаться в свободных помещениях предприятий и организаций, а также в гостиницах и квартирах. Стоимость аренды: 200-800 $/кв.м в год. Что касается специализированных бизнес-центров, то в настоящее время в Москве достаточно мало таких бизнес-центров, которые удовлетворяли бы всем параметрам классности.

Недостатки бизнес-центров:

«Moscow Business Plaza» (гостиница «Славянская») – близость к вокзалу, гостиничный интерьер, слишком высокие арендные ставки.

«Аура агентство» (гостиница «Аэростар») – неудобное, не престижное для офисного комплекса подобного класса месте, далеко от центра.

«Мета –Дом» — российский сервис.

Однако из-за дефицита помещений такого класса практически все бизнес- центры полностью заняты на много лет вперед.

8 стр., 3520 слов

Организация предоставления бизнес-услуг в гостинице

... проживания. В аренду предлагаются уютные, полностью меблированные квартиры евростандарта с оборудованными кухнями в здании западного типа. 1.3 Бизнес - услуги в гостинице Современные бизнес - отели обычно расположены в центре ... руководством и коллегами, представителей филиалов и дочерних структур; Инспекция работы представительств и филиалов; Установление и налаживание деловых контактов; Посещение ...

В целом же на офисном рынке Москвы на величину арендной платы влияют следующие факторы:

  • расположение офиса,
  • качество помещения,
  • наличие телефонных линий,
  • дополнительные услуги управляющей фирмы,
  • срок арендного договора.

Аренда квартир может служить альтернативой поселения в гостиничный комплекс.

В настоящее время минимальная арендная месячная плата для квартир составляет $150 за однокомнатную квартиру, причем эта сумма соответствует низкому качеству квартиры, то есть – «хрущевка», минимум или полное отстутствие телефона и дальнее расстояние. Средняя цена по Москве для однокомнатных квартир (за Садовым кольцом) составляет $250-300. Удаленым районам Ленинского проспекта соответствует цена $350 за однокомнатную квартиру (р-н «Теплого Стана» и тому подобное).

В районе м. «Ленинский проспект» стоимость соответствует $500-600 за однокомнатную квартиру, причем качество весьма среднее.

В общем прослеживается соответствие между стоимостью жилья в районе и стоимостью аренды квартиры, так как и на то, и на другое влияют практически те же факторы.

3 Клиенто-ориентированная политика бизнеса

Основные принципы по созданию клиенто-ориентированной структуры: многоуровневая система маркетинга; укрепление передней линии работы с клиентом; активизация персонала во взаимодействии с внешним климатом; организация внутреннего маркетинга; переход на стратегический уровень мышления и развития.

Клиенто-ориентированная политика создаваемого акционерного общества предполагает многоуровневую сегментацию рынка. Приведем предварительную структуризацию. Потенциальными потребителями услуг центра могут стать:

  • зарубежные туристы (40%);
  • отечественные бизнесмены (20%);
  • посетители развлекательного комплекса (15%);
  • посетители спортивно-оздоровительного комплекса (25%).

При этом по возрастным категориям можно произвести сегментацию следующим образом:

  • до 20 лет (2%);
  • с 20 до 30 лет (30%);
  • с 30 до 40 лет (32%);
  • с 40 до 50 лет (26%);
  • с 50 до 60 лет (7%);
  • свыше 60 лет (3%).

СТРАТЕГИЧЕСКИЙ РЫНОЧНЫЙ ПЛАН

1 Ценообразование

Сформулируем три основные цели ценообразования, которые являются наиболее важными для гостиничного комплекса:

  • поддержание имиджа;
  • получение max прибыли;
  • стать лидером по качеству услуг (гостиничных, спортивно- оздоровительных).

Исходя из целей, будем придерживаться стратегии: высокое качество – высокая цена.

Первоначально цена будет устанавливаться исходя из существующих на сегодня цен на рынке гостиничных и спортивно-оздоровительных услуг.

В дальнейшем на основании маркетинговых исследований предполагается установление цен на уровне не ниже среднерыночных и возможное повышение их на основе определения эластичности (чувствительности) спроса на данные виды услуг, в т.ч. в зависимости от:

  • присутствия на рынке аналогичных услуг конкурентов (в т.ч. низкого качества);
  • возможной реакции потребителей на относительно небольшое либо большое изменение цен, связанное с изменением (либо без изменений) качества услуг.

Рекомендуется также рассмотреть вопрос о предоставлении скидок на уровне 5-15% (что соответствует мировой практике).

16 стр., 7935 слов

Применение инструментов управления проектами при реализации проекта ...

... проекта принимается туристский продукт, а, следовательно, управление проектами в данном случае есть управление созданием туристского продукта. [16] В.А. Веткин определяет, что на основании имеющегося опыта в реализации проектов в индустрии туризма и сфере услуг, работу ...

2 Продвижение услуг

В условиях современного рынка России с ростом числа конкурирующих организаций существенно возрастает роль и значение маркетинговых подходов в организации и продвижении услуг на рынке.

Существенно возрастает роль и значение деятельности по формированию благоприятных для фирмы отношений с общественностью («паблик рилейшнз»), а также целенаправленных и широкомасштабных рекламных компаний. В условиях наличия выбора предпочитают иметь дело с тем, кого хорошо знают и чья репутация не вызывает сомнений.

Исходя из вышеизложенного, сформулируем предложения по проведению работ в области маркетинговых мероприятий и по стимулированию сбыта

(отранжированных по значимости).

1. политика обслуживания, обучение персонала;

2. политика ценообразования (рассмотрено в разделе 3.1);

3. создание фирменных проспектов;

4. Public relations:

  • определение границ общественной приемлемости цены и качества услуг;
  • объективность рекламы;
  • стиль работы и поведения работников компании;
  • спонсирование общественно-значимых мероприятий (конкурсы, симпозиумы, спортивные матчи и т.п.), а также бюджетных организаций, ориентированных на защиту населения (органы милиции, здравоохранения, комитеты по экологии и т.п.); доведение фактов спонсирования до широких масс населения.;
  • благотворительность.

5. создание фирменного стиля.

Очевидно, что хотя с точки зрения практики маркетинга это минимально необходимый объем действий, все же его реализация потребует значительных затрат и времени, поэтому необходимо выделить из перечисленного те мероприятия, которые наиболее необходимы, и начать с их реализации

(ограничив затраты на проведение маркетинговых мероприятий).

ТЕХНИЧЕСКИЙ ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

Приведем краткий перечень работ, необходимых для функционирования объекта:

Таблица 4.1.

|Наименование статей |Примерная стоимость, |

| |тыс.руб. |

|1 |Сантехнические работы |317.02 |

|2 |Вентиляция |914.92 |

|3 |Изоляционные работы |62.32 |

|4 |Отделочные работы+двери |6’110.54 |

|5 |Облицовка естественным камнем |182.22 |

|6 |Общестроительные работы |1’800.66 |

|7 |Наружные сети: | |

| |водопровод |218.58 |

| |канализация |370.12 |

| |водосток |392.26 |

| |дренаж |648.26 |

| |водопонижение |63.26 |

|ИТОГО: |11’080.16 |

|8 |Вертикальная планировка |277.76 |

|9 |Дороги |985.78 |

|10 |Озеленение |958.80 |

|11 |Монтаж лифтов |240.00 |

|ВСЕГО: |13’542.50 |

Предварительно рекомендуется предусмотреть следующие восстановительные работы:

  • омоноличивание, утепление и герметизацию швов наружных панелей, а также заделку зазоров между колоннами и наружными панелями стен;
  • омоноличивание узлов, сопряжение конструкций, очистку закладных деталей от коррозии и покрытие их антикоррозийным составом;
  • восстановление поврежденных участков панелей;
  • заделку цементным тестом имеющихся в колоннах трещин;
  • восстановление поврежденных участков защитного слоя бетона плит перекрытий и колонн с предварительной очисткой арматуры от продуктов коррозии, места значительного повреждения плит забетонировать под опалубку;
  • очистку поверхностей плит, балок и колонн от шелушащегося бетона вдоль коррозирующей арматуры;
  • ремонт отдельных внутренних водостоков.

В процессе производства восстановительных работ вести наблюдения за состоянием несущих конструкций здания, в случае необходимости принять соответствующие меры.

3 стр., 1283 слов

Реализация туристского продукта через турагенство

... туристского продукта для массовой реализации на туристском рынке. Планирование туров должно проводиться на предварительной оценке рыночного потенциала и проведении маркетинговых мероприятий. ... на практике реализацию турпродукта через турагенство «Океан туров» Данный курсовой проект будет нацелен, ... фактор управления в деятельности туроператоров и турагентов, развивающих индустрию туризма и путешествий. ...

ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

1 Организационно-правовая форма реализации проекта

Реализация проекта предполагается в форме акционерного общества с участием иностранного капитала.

Первоначальный размер Уставного фонда Компании составит 18’000’000

(восемнадцать миллионов) долларов США. В процессе реализации проекта уставный фонд может быть расширен за счет получаемой прибыли.

Размеры вкладов учредителей и соответствующее распределение акций в образуемой Компании представлены в таблице 5.1. и рис. 5.1.

Таблица 5.1

Размер уставного фонда и распределение акций

|Показатели |Размер вклада, |Процент, % |

| |тыс.$US | |

|Уставный капитал всего, в т.ч. |18’000 |100,00 |

|- российские заимодатели |10’000 |55,56 |

|- инопартнер |8’000 |44,44 |

Альтернативой представленному организационному плану может служить привлечение кредитных ресурсов по ставке до 12% годовых, необходимых для финансирования оснащения построенного здания.

Юридические аспекты организации и функционирования возведенного объекта определяются действующим законодательством Российской Федерации.

2 Структура управления

Цель данного раздела – разработка системы управления компанией, направленной на максимально эффективное достижение поставленных задач.

Сформулируем требования к системе управления:

  • адекватность назначения и функций управляющих структур целям и стратегии фирмы;
  • восприимчивость к изменениям внешних условий и способность к быстрой трансформации управляющих структур для решения возникающих проблем;
  • способность к переработке и точному распространению интенсивных потоков информации;
  • жесткий контроль над исполнением управленческих решений и организации системы отслеживания результатов данных решений;
  • соблюдение принципа делегирования полномочий, при которой каждый сотрудник в своей четко определенной сфере компетенции имеет право принимать самостоятельные решения и нести за них полную ответственность;
  • соответствие квалификации руководителей и сотрудников кругу их функциональных обязанностей;
  • разработка и реализация на постоянной основе программы обучения и повышения квалификации работников с целями и задачами фирмы.

На рисунке 5.1 приведена предварительная схема построения организационной структуры, основанная на реализации необходимых функций.