Анализ рынка гостиниц Санкт-Петербурга

метки: Петербург, Гостиничный, Гостиница, Рынок, Отель, Класс, Данные, Бизнес

Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.

В международной практике гостиничная индустрия считается одной из наиболее выгодных. Подсчитано, что ежегодный прирост в сфере мирового туризма составит в среднем 4,2% до 2010 года. Развитие гостиничной отрасли в нашей стране находится на невысоком уровне. Российские отели занимают лишь 1% от мирового гостиничного рынка. Несмотря на то, что в России постоянно вводятся в эксплуатацию новые объекты, в последние годы количество средств размещения сократилось, что во многом связано с общеэкономической ситуацией в стране. Санкт-Петербург — четвертый по численности населения город Европы, является весьма привлекательным для развития туристического бизнеса. Гостиничный сектор как стабильный источник валютного дохода и генератор деловой активности, может стать «двигателем» экономического развития города.

В данной курсовой работе будут рассмотрены главные проблемы, стоящие перед российской гостиничной отраслью, а так же возможности и перспективы развития рынка гостиничной недвижимости в Санкт-Петербурге.

1. Обзор рынка гостиниц Санкт-Петербурга

Ситуация на гостиничном рынке Санкт-Петербурга неоднозначна: с одной стороны, среднегодовая загрузка отелей недостаточно высока: по разным оценкам, она составляет 55–65%. При этом прирост туристического потока не отвечает ожиданиям властей города: согласно «Программе развития Санкт-Петербурга как туристического центра на 2005-2010 гг.» к концу десятилетия город должен войти в пятерку крупнейших туристических центров Европы с общим потоком в 5 млн. туристов в год, а в 2007 году, по данным северо-западного отделения Российского союза туриндуст­рии, общее число туристов составило 4 млн. человек, увеличившись по сравнению с 2006 годом всего лишь на 3%.

С другой стороны, в летние месяцы, особенно в период белых ночей (июнь и начало июля), гостиницы города переполнены. Более того, по сведениям Российского союза туристской индустрии, более трети заявок иностранных туристов в этот период не удовлетворяется из-за нехватки гостиничных номеров. Таким образом, одной из главных проблем развития туризма в Северной столице является фактор сезонности, в результате которого отели города пустуют зимой и переполняются летом. Для решения этой проблемы в 2007 году городской бюджет выделил 150 млн. руб. на проведение рекламных кампаний в европейских столицах, направленных на привлечение зарубежных туристов в течение всего года. Что касается нехватки современного номерного фонда, то в 2006 году властями Петербурга было принято постановление, согласно которому плата, взимаемая с инвестора за право освоения участка, в случае реализации гостиничного проекта может быть уменьшена.

Особенности развития хостелов на рынке гостиничных услуг

... Предмет исследования - особенности развития хостелов на рынке гостиничных услуг. Цель дипломного проекта - изучить хостелы ... средством размещения для гостей города. В данной работе необходимо выявить проблемы, возникающие ... которой за скромную плату размещают всех туристов независимо от пола, расы, вероисповедания и ... экскурсий. Безопасность и чистоту в хостелах любого уровня и ценовой категории ...

Очевидно, что в сочетании с ростом деловой активности принимаемые меры должны способствовать развитию как туристического рынка, так и сегмента гостиничной недвижимости. Об этом свидетельствует и интерес к Петербургу зарубежных гостиничных операторов. Среди новых международных игроков необходимо назвать InterContinental Hotels Group, которая планирует вывести на петербургский рынок несколько отелей под брендами Holiday Inn и Crowne Plaza, Starwood Hotels & Resorts с брендами Le Meredien, W hotels и Sheraton, компанию Orco Property Group с отелями MaMaison Hotels & Apartments, а также Domina Hotel Group. Новый для города бренд – Courtyard – планирует вывести на рынок Петербурга международный гостиничный оператор Marriott International, уже представленный в городе отелем Renaissance St. Petersburg Baltic Hotel. Показателем активности служит также количество сделок на рынке.

Средняя стоимость размещения в «высокий» сезон: с учетом Holiday Club St. Peters­burg, номерной фонд в текущем году, по оценкам аналитиков Colliers International, должен увеличиться на 1802 номера. Ожидается ввод 2 отелей категории 3* совокупным номерным фондом 354 номера, 4 отелей категории 4* на 930 номеров, 4 отелей категории 5* на 518 номеров. Всего же, по данным компании, на конец I квартала 2008 года известно о 60 инвестиционных проектах по строительству и реконст­рукции отелей (7640 номеров), а число заявок под гостиничное развитие уже превышает 140 объектов (более 11 тыс. номеров).

Значительную долю гостиничного рынка, особенно его среднего сегмента, составляют мини-отели (гостиницы, в которых менее 30 номеров).

По данным компании Astera St. Petersburg, на 31 января 2009 года в Санкт-Петербурге насчитывалось 255 мини-отелей с общим номерным фондом в 2828 номеров. Таким образом, их доля на гостиничном рынке Санкт-Петербурга составляет более 15%.

Эксперты рынка отмечают выход активности девелоперов гостиничной недвижимости за пределы центра. Гостиничные проекты реализуются как в окраинных районах города, например в зоне аэропорта (развитие общественно-деловой зоны «Пулково-3», где уже начато строительство отеля 4* и нескольких бизнес-центров), так и в пригородах Санкт-Петербурга, где развивается подсегмент отелей, ориентированных на рекреационный туризм. По данным компании GVA Sawyer, несколько проектов заявлено в Петродворцовом, Ломоносовском, а также Курортном районах. Ведется обновление номерного фонда санаториев и баз отдыха в пригородных районах города и Ленобласти.

Уровень загрузки отелей

По данным Astera St. Petersburg, максимальный уровень загрузки отелей (95–100%) характерен для периода с мая по август (пик приходится на период с мая по июль), а в период с октября по апрель заполняемость некоторых отелей падает до 20–25%. Среднегодовая заполняемость петербургских отелей всех категорий составляет около 60%, при этом в мини-отелях показатель средней заполняемости на 5–10% выше, чем в крупных гостиницах, что связано с ценовой привлекательностью этого сегмента.

Отчет о прохождении производственно-профессиональной практики ...

... В гостинице осуществляется внутренняя, городская, междугородная и международная телефония в 100 % номеров. Наличие международной телефонной связи в номерах соответствует категории гостиницы 4*, 5*. В данный момент отель «Хилтон ... написанию отчёта по практики предусматривает изучение темы ... в гостиничной сфере все происходит наоборот: гость должен прибыть в гостиницу, чтобы воспользоваться ее услугами, в ...

Специалисты Colliers International считают, что в низкий сезон на посещаемость гостиниц оказывает влияние не только климат, но и такие факторы, как уровень безопасности в регионе, развитие транспортной инфраструктуры, наличие достаточного количества кафе и ресторанов. Также спрос может стимулировать проведение деловых мероприятий городского, федерального и международного значения (саммиты, экономический форум и т. д.).

Кроме того, по мнению аналитиков компании, на уровне отеля на спрос могут влиять степень известности гостиничного бренда в стране и в мире, наличие системы онлайн-бронирования, ценовая политика, качество отеля и обслуживания в нем.

Наиболее дефицитными в Санкт-Петербурге являются гостиничные номера среднего и экономического классов. Как отмечают в Becar Commercial Property SPb, большинст­во западных туристов в настоящее время вынуждены останавливаться в гостиницах категорий 4* и 5*, так как стандарты многих петербургских гостиниц уровня 3* и экономкласса неприемлемы даже для туристов с низким доходом.

1.1.Российская классификация гостиниц и их сертификация.

Согласно сложившейся практике гостиничный рынок делится на три сектора: гостиницы первого, среднего и экономического класса. Подобная классификация в некотором смысле дублирует общепринятое звездное деление: в составе объектов первого класса представлены гостиницы «пять звезд» (5*), четырех- и трехзвездные гостиницы составляют сектор средней категории (исключение – гостиница «Англетер» 4* отнесена к первому классу, так как управляется международным гостиничным оператором – RF Hotels International), а экономический класс в целом представлен гостиницами «одна-две звезды». Классификация появилась потому, что в бывшем СССР вообще не существовало звездных категорий. Возможность получить последнюю возникла только в 1995 году с появлением института сертификации гостиничных предприятий. Принятые в России требования «классности» не соответствует действующим мировым стандартам. До середины 2003 года существовало четыре организации, аккредитованные при Госстандарте РФ и имеющие право проводить сертификацию гостиниц. Сертификация проводилась по просьбе администрации или владельцев гостиниц.

На сегодняшний день добровольная сертификация услуг в сфере гостиничной деятельности осуществляется на основании Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения. В российском законодательстве общепринятой системой классификации гостиниц является так называемая система «звезд». Таким образом, государственная сертификация гостиничных услуг представляет собой присваивание гостинице по итогам сертификации соответствующей категории или «звезды».

В соответствии с системой «звезд» низшей ступенью сертификации гостиничных услуг является одна «звезда», а высшей, соответственно, пять «звезд». Категория «звездности» гостиницы подразумевает отражение степени качества и набора предоставляемых ею услуг. Пятизвездочные гостиницы отличаются широким спектром высококачественных услуг, начиная от услуг общественного питания и заканчивая фитнес-центром или бизнес-услугами. При сертификации заявитель должен предоставить в сертифицирующий орган информацию о структуре номерного фонда гостиницы, санитарно-гигиеническое заключение, сертификат пожарной безопасности и другие документы. Кроме национальной системы сертификации в сфере гостиничной деятельности существует большое количество международных добровольных систем сертификации, подтверждающие высокое качество гостиничных услуг. В любом случае, все действующие системы добровольной сертификации направлены на повышение качества предоставляемых услуг и обеспечение национального или мирового признания на рынке.

Таким образом, в России существует национальная система сертификации гостиничных услуг, основанная на классификации гостиниц по системе «звезд». При положительном решении органа по сертификации гостинице присваивается соответствующая «звездность», подтверждающая качество предоставляемых услуг в соответствии с заданной категорией.

1.2. Обзор цен на услуги размещения в отелях СПб.

Рост стоимости услуг размещения в отелях Санкт-Петербурга составляет в среднем 12–15% в год, при этом рост цен наиболее выражен в отелях верхнего сегмента, постояльцы которых наименее чувствительны к стоимости номера. Разница цены на услуги размещения в зависимости от сезона может отличаться на 20–40% в зависимости от категории отеля. По данным Astera St. Petersburg, стоимость проживания в стандартном двухместном номере, в зависимости от класса гостиницы, находится в следующих диапазонах (включая НДС):

1) для отелей класса 3* – 2000–3740 руб. в сутки в «низкий» сезон, 3600–6400 руб. в сутки в «высокий» сезон;

2) для отелей класса 4* – 3200–8000 руб. в сутки в «низкий» сезон, 5000–15 000 руб. в сутки в «высокий» сезон;

3) для отелей класса 5* – 7000–15 000 руб. в сутки в «низкий» сезон, 12 000–26 000 руб. в сутки в «высокий» сезон.

Класс гостиницы	Стоимость номеров, руб/сутки
	1 комнатный	2 комнатный	3 комнатный
Первый класс	4000-9000	7000-15000	14000-40000
Средний класс	1500-5000	3200-8000	6000-12000
Эконом класс	400-1500	2000-3740	3000-5500

Диапазон цен на гостиничные номера в СПБ:

Стоимость проживания в люксах и апартаментах, как правило, в 2–3 раза выше цены проживания в стандартных номерах и нередко превышает 1000 евро в сутки.

Несмотря на высокие цены на гостиничные номера, по доходности гостиничные проекты продолжают отставать от других сегментов недвижимости. Срок окупаемости для крупных проектов может составлять 10–15 лет. По оценкам специалистов Агент­ства развития и исследований в недвижимости (АРИН), в среднем инвестиции в строительство или реконструкцию гостиницы категории 5* составляют 7000–9000/кв. м. Создание гостиницы класса 4* обойдется в 3000–4000/кв. м. Инвестиции в строительство или реконструкцию гостиниц категории 3* составляют 1500–3000/кв. м. Что касается вознаграждения управляющей компании, то, по данным Colliers International, в Санкт-Петербурге с 1990 год по настоящее время наиболее распространенными условиями контракта на управление, заключаемого ведущими компаниями, является соглашение о получении оператором комиссии в размере 3% от выручки, генерируемой гостиницей, и «премиальной» комиссии в размере 10% от валовой операционной прибыли или дохода до вычета основных налогов и фиксированных платежей и отчислений на обновление мебели и оборудования.

2.Анализ рынка гостиниц Санкт-Петербурга.

Во многом проблемы российского гостиничного бизнеса являются «болезнями роста». Избежать их в сложившейся социально-экономической ситуации было практически невозможно. Несмотря на перекосы и дисбалансы развития, российский отельный рынок развивается динамично и поступательно, открывая возможности, которые давно недоступны западным отельерам.

2.1. Тенденции развития рынка:

1) Санкт-Петербург становится все более дорогим для путешествий городом: происходит переориентирование с сегмента «бюджетного туризма» на платежеспособных туристов, в связи с чем к туристической инфраструктуре и качеству услуг предъявляются дополнительные требования.

2) Продолжается выход на гостиничный рынок международных гостиничных операторов.

3) В результате действий администрации города по увеличению туристического потока наблюдается некоторое снижение влияния фактора сезонности на заполняемость отелей, что особенно заметно в сегменте высококлассных отелей.

6) Отмечается развитие нового для Санкт-Петербурга формата SPA-отелей: среди заявленных проектов несколько отелей будут включать SPA-составляющую.

7) Продолжается децентрализация гостиничного рынка Петербурга: развиваются общественно-деловые зоны, в том числе в спальных районах города, гостиницы в которых ориентированы на деловых приезжих. Также реализуются проекты строительства и реконструкции гостиниц в пригородах города, рассчитанных на рекреационный туризм.

2.2. Проблемы рынка гостиниц Санкт-Петербурга.

1).Постояльцы

После распада СССР обширное гостиничное хозяйство страны пришло в упадок. Спрос на туристические услуги тогда резко упал со стороны как отечественных, так и зарубежных туристов. Лишь в 2006-2007 годах число туристов стабилизировалось и начало расти. Стали открываться новые и реконструироваться старые гостиницы. Однако средств размещения по-прежнему не хватает – в настоящее время их примерно в полтора раза меньше, чем в 1993 году.

По данным Министерства экономического развития за 2009 год, в России работают примерно 4 тысячи гостиниц, из них более 70% невозможно причислить ни к одной из категорий средств размещения – ни оборудование номеров, ни набор сервисов, ни качество обслуживания не соответствуют мировым нормам.

Цены на подобные номера гораздо выше европейских. Присутствующие на рынке гостиницы высокой категории доступны лишь немногим богатым туристам и корпоративным клиентам.

Дисбаланс между категориями отелей и ценами на размещение достиг такого уровня, что туристы из России просто не могут позволить себе остановиться в московской или питерской гостинице. Не по карману услуги отельеров и большинству зарубежных путешественников, поэтому усиление глобального туристического потока может мало коснуться нашей страны. По мнению специалистов, девелоперы обратят внимание на менее доходные, но более массовые гостиницы среднего класса только тогда, когда будет насыщен сегмент luxury-отелей. Без помощи государства – различных преференций, налоговых льгот – здесь не обойтись.

2).Кадровая политика.

Важнейшей проблемой отельного бизнеса является недостаток и низкая квалификация персонала. В принципе, тяжелое кадровое положение отмечается во всей Индустрии гостеприимства. Причины тому – слабая подготовка специалистов в средних и высших учебных заведениях, завышенные требования выпускников и высокая текучесть кадров.

Сегодня специалистов для гостиничного бизнеса готовят 250 вузов и 36 заведений среднего специального образования. Однако качество образования не устраивает отельеров – зачастую выясняется, что выпускники не обладают даже минимальными знаниями и навыками. Большинство учебных заведений не имеют преподавателей-практиков, теоретики же проходили обучение еще в советское время. При этом подавляющее большинство студентов претендуют на должности руководителей среднего и высшего звена, тогда как рынок ощущает острую нехватку линейного персонала – поваров, официантов, метрдотелей.

На Западе краткосрочное обучение линейного персонала осуществляется в тренинговых гостиницах. В России подобных отелей пока не существует, как нет и конкретных планов их создания. Такая ситуация вызывает опасение у экспертов еще и в связи с предстоящей Олимпиадой в Сочи. По расчетам заместителя руководителя Федерального агентства по туризму Натэлы Шенгелии, чтобы принять Олимпиаду, необходимо подготовить 40 тысяч квалифицированных специалистов гостиничного дела, без учета поваров, транспортного персонала, экскурсоводов и пр.

Рособразование и Федеральное агентство по туризму пытаются решить многочисленные проблемы, связанные с дефицитом и подготовкой кадров, совместно с представителями бизнеса. Но многие российские отельеры берут решение насущной проблемы в свои руки и, не надеясь на специалистов с профильными дипломами, обучают работников самостоятельно. Для этого они создают курсы повышения квалификации или даже корпоративные вузы – как, например, в сети отелей «АЗИМУТ». Преимущества такого подхода очевидны – обучение носит практическую направленность, на выходе получается специалист, знакомый со специфическими нормами и требованиями той или иной сети.

3).Низкий уровень управления.

Высокая прибыльность слаборазвитого отечественного рынка активно привлекает международные отельные цепочки. Несмотря на трудности ведения бизнеса в российских условиях, открывается все больше гостиниц известных брендов: Rezidor, ACCOR, Marriott, Best Western, Radisson, Hilton, Kempinski и др. Успеха достигли и отечественные отельеры – некоторые российские сети начали экспансию за рубеж, среди них «Интурист», AZIMUT Hotels Company и другие. Открываются курортные гостиницы и бизнес-отели, как на пространстве бывшего СССР, так и в Европе.

Места на рынке пока хватает всем, но в будущем ситуация изменится. Многочисленные отели, не соответствующие мировым стандартам, либо уйдут с рынка, либо приложат усилия к обновлению номерного фонда. Наиболее предусмотрительные российские отельеры уже вкладывают деньги в развитие, которое выражается не только в ремонте номеров, но и во внедрении новых управленческих методов, международных стандартов качества, IT-систем и др. Другие владельцы, понимая, что не смогут выдержать конкуренцию, продают бизнес либо передают управление гостиницей в руки профессионалов, жертвуя частью прибыли.

И если сегодня актуальны проекты, тиражирующие успешные бизнес-решения, то уже в недалеком будущем перед игроками гостиничного рынка встанет вопрос, как уйти от общепринятых систем и быть другим – возрастающая конкуренция диктует необходимость создания новых подходов к организации бизнеса.

4).Смена стереотипов.

На Западе многим постояльцам надоело однообразие больших гостиниц, и все больше людей предпочитают уютный номер мини-отеля безликой комнате большой гостиничной сети. Особенности этого вида гостиниц позволяют прогнозировать их развитие и в дальнейшем, прежде всего – в крупных городах. Раньше такие гостиницы строили, как правило, те бизнесмены, которые не имели большого капитала и не могли открыть крупный отель. Теперь мини-отелями интересуются и крупные гостиничные компании. Мини-отель требует меньше места, строительство обходится намного дешевле и быстрее окупается. Также преимуществами небольших гостиниц являются персонифицированный подход к клиенту и уникальность самого заведения. В нашей стране этот фактор пока не так актуален, но, тем не менее, многие ценят мини-гостиницы именно за уют и приватную атмосферу.

Все более востребованными становятся и курортные гостиницы. Значительным потенциалом развития обладает гостиничный сегмент известных российских здравниц: Кавказских минеральных вод, Черноморского побережья Кавказа, Калининградского взморья. При этом, выходя в этот сегмент, потенциальным инвесторам и девелоперам важно учитывать специфику развития большинства курортных отелей России – их ярко выраженную сезонность.

Появляются и новые форматы гостиниц – например, клубные отели. В качестве примера гостиницы «не для всех» можно привести отель «Акватория лета», построенный в Ейске. В целом в России «концептуальных» гостиниц пока очень мало, но по мере насыщения рынка их будет становиться все больше. Такой подход особенно актуален, если речь идет о сезонных отелях, гостиницах с не очень удачным расположением, а также в условиях жесткой конкуренции, когда реализация стандартной концепции может не обеспечить проекту нужных конкурентных преимуществ. Во всех этих случаях нестандартная концепция может значительно снизить риски и ограничения развития проекта и сделает его «штучным» продуктом.

Набор дополнительных услуг также привлекает клиентов и увеличивает валовую прибыль отеля. Одним из важных источников дохода крупных гостиниц является предоставление конференц-услуг. В России, как и на Западе, эти услуги весьма востребованы. Гостиницы оборудуют специальные помещения для проведения семинаров, симпозиумов и прочих бизнес-мероприятий. Появляются и специализированные конгресс-отели, которые ориентированы, прежде всего, на этот вид деятельности. Впрочем, сдача в аренду залов – далеко не единственный вид услуг, которые развивают отельеры России. Многие гостиницы имеют собственный ресторан, прачечную или предлагают экскурсионные туры. Активно развиваются новые для России концепции spa- и wellness-отелей.

2.3.Создание гостиничных цепей

Первый опыт создания российской гостиничной цепи был предпринят несколько лет назад в Москве. Средства размещения, расположенные в районе ВДНХ, были объединены в цепь «Норд-отель». Однако стать настоящей гостиничной цепью этой корпорации не удалось: собственник объектов не смог переломить сопротивление старых кадров внедрению новых форм управления, которые, к тому же, были не слишком четко прописаны.

Вторым претендентом стала компания Best Eastern, созданная туроператором «Академсервис». Здесь уже больше оснований говорить о положительном опыте. Best Eastern рекламирует входящие в нее гостиницы в едином каталоге и представляет их в международных системах бронирования. Однако назвать эту форму гостиничного объединения цепью, а Best Eastern – управляющей компанией было бы неправомерно, поскольку она не руководит гостиницами, не влияет на качество обслуживания, не обладает механизмом воздействия на ценовую или имиджевую политику своих членов, не разрабатывает для них маркетинговые стратегии. Ее концепция несколько размыта – лучшие отели России имеют широкий диапазон звездности, форм собственности, и соответственно, стандартов обслуживания. На нынешней стадии развития Best Eastern можно, скорее классифицировать как добровольную гостиничную цепь (или ассоциацию), как и ее тезку в США.

Кроме упомянутых, на российском рынке есть структуры, также пытавшиеся стать гостиничными корпорациями, например, ГУП «Сеть «Президент-отелей и здравниц Руси». Она создана на базе оперативного управления гостиничной собственностью, так что реальные рычаги влияния на принадлежащие ей объекты имеются. Но и здесь дело пока ограничилось назначением руководителей отдельных объектов, выпуском каталогов и представительством своих интересов на международных и национальных выставках, то есть фактически все свелось к маркетинговым мероприятиям, что характерно для добровольных гостиничных объединений, а не полноценных цепей.

Пример структуры, родившейся в недрах Администрации Президента, лишний раз подтверждает что государственная собственность не всегда используется эффективно. Менеджмент, назначаемый «сверху» и не обязательно по профессиональному признаку, не обладает иногда ни должной компетенцией в вопросах гостиничного управления, ни желанием искать новые пути развития. Мощный бюрократический аппарат замедляет процесс принятия решений, что особенно губительно для мультивариативной гостинично-туристской среды.

В этой ситуации естественно было бы ожидать, что частная инициатива как альтернатива инерционной государственной машине проявит больше настойчивости в освоении новых форм, и тогда этот процесс увенчается успехом. Действительно, негосударственные структуры различного рода неоднократно предпринимали попытки создать гостиничную цепь или гостиничную управляющую компанию, предлагающую услуги внешнего руководства для предприятий этой сферы. Например, компания «ЮМАКО», управляющая и владеющая гостиницей «Катерина» в Москве, в 2001-2002 гг. управляла по договору московским отелем «Ирис». Сейчас эта организация, позиционирующаяся как управляющая компания, работает преимущественно в Сочи, хотя периодически получает из различных регионов предложения взять тот или иной отель в управление. Некоторое время назад в прессе прошла информация о передаче «ЮМАКО» московской гостиницы «Байкал», но, видимо, сделка по каким-то причинам не состоялась.

В 2003-2004 гг. в области внешнего управления гостиничными объектами, что в нашем случае равнозначно процессу создания гостиничных цепей, был совершен настоящий прорыв.

Сначала «Дельта капитал менеджмент» объявила о намерении создать в России в ближайшие десять лет цепь из 50-ти трехзвездных гостиниц под маркой Country Inn корпорации Rezidor SAS. Затем АКБ «Доверительный и инвестиционный банк», дочерняя структура группы «Менатеп», в сотрудничестве с «Сэйбр Проджектс» распространил в печати информацию о предполагающемся строительстве в России сети недорогих гостиниц, управлять которой будет международный оператор Marriott. Подобные проекты были у «Альфа-банка» и компании «Ренессанс».

Немного скромнее выглядели на этом фоне планы Департамента инвестиционных программ Правительства Москвы, готового инвестировать около 70 млн долл. США в строительство в столице и регионах десяти трехзвездных гостиниц. Для управления ими предлагалось пригласить российских специалистов из группы «Интурист».

Об аналогичных намерениях (строить и управлять построенным) сообщили группы «Бонита» (владеющая двумя гостиницами в Казахстане) и «Русское золото».

Как можно заметить, во всех перечисленных случаях гостиничная цепь создавалась на базе объектов, имевших общего собственника, который или совмещал функции владения и управления («ЮМАКО», «Бонита»), или приглашал внешнего управляющего, например, российского (ДИПС, АФК «Система»), или иностранного («Русское Золото», «Дельта Капитал», Basel и т.д.).

Однако то, что так красиво выглядело на бумаге, в реальности происходило очень медленно. Из намеченных десяти ДИПС построил только одну гостиницу в Ярославле (вступила в эксплуатацию в середине 2004 года).

Правда, департамент продолжает строительство отелей в Угличе и Переславле-Залесском, но даже после окончания этих проектов о гостиничной цепи говорить будет рано. Так же, как и в случае с «АФК Система», владеющей несколькими гостиницами в Москве. Для управления гостиничными объектами эта компания создала специализированную структуру «Интурист хотелз групп», так что формальные признаки здесь вроде бы соблюдены: есть отели, есть внешнее управление. Но полноценной гостиничной цепью эту структуру все же назвать нельзя, так как у нее нет основного признака – бренда, что подразумевает гомогенность объединяемых объектов, наличие собственных производственных стандартов, соответствующего протокола работы и кадрового резерва, позволяющих тиражировать нужное качество на новых площадках.

Замечания в адрес «Интурист хотелз групп» справедливы и в отношении другого претендента на формирование первой российской гостиничной цепочки, который появился совсем недавно, в начале 2005 г. Это группа AMAKS, активно скупавшая в прошлом году гостиницы в европейской (в основном) части России. В ее собственности и управлении сегодня находятся 14 объектов различной вместимости и классности, объединенных под брендом AMAKS Grand-Hotel. Большинство из них – старые гостиницы советской постройки, позиционировавшиеся под марками «Турист», «Спутник» и «Интурист», что уже говорит об их несхожести . Правда, компания, приобретая проблемные отели, проводит в них поэтапную реконструкцию, в результате которой может быть достигнута определенная унификация общего продукта и производственных процедур. Но пока сказать что-либо определенное в отношении гостиниц группы AMKAS сложно, слишком уж противоречива информация, доступная для анализа. С одной стороны, несмотря на изначальную разницу в уровне комфорта, все эти гостиницы объединяются в цепь «Гранд-отелей», что предполагает определенную элитарность . С другой стороны, компания говорит о позиционировании цепи на стыке среднего и верхнего сегментов (3-4 звезды, не более), да и один из первых отелей цепи – пермский «Турист» – выйдет на рынок после реконструкции под маркой «Премьер-отель». Как известно, в международной практике к этой категории относятся объекты среднего класса.

Отсутствие четкого позиционирования, проявляющееся уже на стадии выбора названия, вряд ли положительно отразится на продвижении объектов, включенных в цепь, поскольку это косвенно свидетельствует, что концепция этого объединения нуждается в доработке.

Приведенные примеры показывают, что создать свой бренд сложнее, чем купить несколько гостиниц. Многие претенденты понимают это и пытаются снизить возможные риски, приглашая, специальные управляющие компании, уже имеющие положительный опыт в данной сфере. Например, такие как «ЮМАКО» или Heliopark Hotel Management, которая в отличие от упоминавшихся выше, сделала имя в рекреационном сегменте и до недавнего времени не имела опыта управления городскими отелями. Лишь в мае этого года под управлением Heliopark Hotel Management открылся отель в Пскове. Сегодня в систему «Гелиопарков» входят три пансионата отдыха: два в Подмосковье и один в Тверской области, а также сочинская гостиница «Приморская», переданная этой группе в управление в 2004 году. На стадии реконструкции и строительства находятся еще четыре объекта – в Туле и подмосковных Михнево, Скобеево и Бородино. Несмотря на успех двух первых отелей, этот пример пока только первый шаг на пути к созданию серьезной гостиничной корпорации, хотя здесь уже появляются некоторые формальные признаки цепи – общее название, общность продукта. В то же время передача «Приморской» в управление HHM никак на этой гостинице пока не отразилась. И этой компании предстоит развиваться не только вширь, наращивая объемы, но и «вглубь материи», совершенствуя менеджмент и работая над имиджевыми характеристиками.

Кроме чисто «национальных», есть еще проекты Basel, формирующая цепь «Русские отели», управлять которыми будет южноафриканская Protea, или «Интеко», которая еще точно не определилась, самой руководить своими гостиницами, или пригласит кого-то из

Но механическое объединение нескольких отелей под общим управлением вовсе не означает создание гостиничной цепи. Пока в российском контексте можно говорить лишь о самой начальной стадии «объединительного» процесса. То, что существует уже как реальность в российском ресторанном бизнесе или в торговле, в гостиничной сфере еще только зарождается. На данный момент претенденты на звание первого в этой сфере пытаются понять, что же такое гостиничная цепь и как действовать, чтобы добиться успеха.

Вывод

Ожидаемое в ближайшие годы повышение деловой активности, а также предпринимаемые администрацией города меры по увеличению туристического потока обеспечат по­стояльцами строящиеся гостиницы, поэтому насыщение рынка наступит не скоро.

Основная доля качественного предложения в ближайшие годы будет представлена отелями верхнего ценового сегмента, в то время как в среднем и экономичном сегментах сохранится острый дефицит качест­венного предложения, что будет препятствовать развитию массового туризма.

Тем не менее, гостиничный рынок Санкт-Петербурга по-прежнему остается привлекательным для иностранных операторов, которые планируют продолжать расширяться. Несмотря на кризис девелоперы сохранили свой интерес к гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга и заявляют о намерениях инвестировать в строительство отелей. В среднесрочной перспективе продолжится рост цен на услуги размещения, а загрузка отелей в летний сезон останется на очень высоком уровне. В ближайшие годы продолжится выход на рынок Санкт-Петербурга западных гостиничных операторов, что должно позитивно повлиять на качество гостиничных услуг в целом.

Список литературы:

[Электронный ресурс]//URL: https://jret.ru/referat/otel-sankt-peterburg/

1) «Туризм и гостиничное хозяйство» / Под редакцией А.Д. Чудновского. – М., 2001 г. С.130-131.

2) «Туризм как вид деятельности» / Под ред. В.А.Квартального, Е.В.Зорина – Финансы и статистика, М., 2001 г. С.150-180.

3) Волков Ю.Ф. «Экономика гостиничного бизнеса». — Ростов -на-Дону: Феникс, 2003

4) Аналитический журнал «Деловая недвижимость» №6-7 (113) июнь-июль 2009.

5) АРИН – «Обзор рынка гостиничной недвижимости за 2008 год. Санкт- Петербург».

6) Туристический дайджест – www.profi.tury.ru

7) www.arendator.ru

8) www.asinfo.ru

9) www. realty.lenta.ru

10) www.cc-r.ru

www.prohotel.ru

12) http://piternights.ru/articles/prspbg

13) www.hotelnews.ru

14) www.spbgid.ru ( «Гости нарасхват», автор: Надежда Зайцева )

www . maris — spb . ru ( «Обзор рынка недвижимости Санкт-Петербурга за первое полугодие 2009 года» )

16) www. hblog.ru ( «Петербург гостиничный: вчера, сегодня, завтра (обзор рынка)», автор: Дмитрий Иванов.

17) www.gvasawyer.ru (статья «Обзор гостиничного рынка Санкт-Петербурга в 1 квартале 2009 года», автор: Дмитрий Иванов)

18) www.becar.ru («Рынок гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга в I полугодии 2009 г.» Автор: Черейская Наталия Николаевна Дата: 29 Октября 2009 года)