Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в учебе и работе, будут вам очень благодарны.
1.1 Содержание планирования бизнеса
Основными задачами бизнес-планирования в условиях свободных экономических отношений являются высокодоходные и конкурентоспособные инновационные проекты. Как хорошо известно, современный рынок, основанный на соблюдении всеми производителями и потребителями баланса между спросом и предложением, а также на соизмеримости их доходов и расходов, всегда будет отдавать предпочтение в займах и финансах этим продуктивным предложениям, бизнесу или бизнесу коммерческий, который даст максимальный социально-экономический результат в будущем… Бизнес-планы в первую очередь предназначены для облегчения выхода на рынок новых видов высококонкурентных товаров и услуг.
Следовательно, любой инновационный бизнес-проект должен иметь соответствующий бизнес-план для обоснования оптимальных показателей производства и реализации товаров и услуг как на внутреннем, так и на внешнем рынках. В рыночных отношениях сам бизнес-план превращается в своеобразный продукт, продвижение которого во внешней среде банковского кредита или финансовых вложений, окружающих предприятие, должно приносить максимальную прибыль разработчикам нового проекта.
Бизнес-план не является постоянным документом, он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с изменениями, происходящими внутри компании, так и с изменениями на рынке, на котором работает компания, и в экономике в целом. Бизнес-план связывает внутрифирменный и макроэкономический анализ.
Поскольку бизнес-план является результатом исследовательской и организационной работы, направленной на изучение конкретного направления деятельности предприятия (продукта или услуги) на конкретном рынке в текущих организационно-экономических условиях, в его основе лежат:
1 конкретный проект по производству определенного продукта (услуг) — создание нового типа продукта или предоставление новых услуг (специфических для удовлетворения потребностей и т.д.);
2 полный анализ производственной, экономической и коммерческой деятельности, цель которого — выявить их сильные и слабые стороны, особенности и отличия от других аналогичных компаний;
3. изучение конкретных финансовых, технико-экономических и организационных механизмов, используемых в экономике для реализации конкретных задач.
Не будет большим преувеличением назвать бизнес-план основой управления, как коммерческим проектом, так и самим предприятием, осуществляющим этот проект. Ведь благодаря бизнес-плану у руководства появляется редкая возможность взглянуть на собственное предприятие как бы со стороны, может быть, даже глазами придирчивого эксперта. Да и сам процесс разработки бизнес-плана, включающего детальный анализ экономических и организационных вопросов, заставляет «собраться», мобилизоваться, сосредоточиться.
Разработка бизнес-плана создания туристического агентства
... работу в Москву, и, очевидно, что им удобнее и предпочтительнее пользоваться туристическими услугами ... структура и объём бизнес - плана определяется спецификой вида деятельности, ... и туроператором. За свои услуги агенство будет брать комиссию в ... производственная структура; формулируется финансовый проект дела, включая стратегию ... рыночные исследования и анализ потребителей различный услуг в области ...
Если предприятие, наметив значительный рост производства вновь осваиваемых или традиционных продуктов, не имеет достаточно собственных мощностей для их производства, то оно может пойти либо путем привлечения капитальных вложений для создания новых мощностей, либо путем поиска партнеров, которым предприятие даст изготовление определенных узлов, деталей, выполнение технологических процессов, оно также разрабатывает соответствующий бизнес-план.
Второй путь, как правило, обеспечивает ускоренное решение задач и требует меньше средств. В этом случае уже на стадии разработки бизнес-плана определяют требования к будущему производству.
Бизнес-план оценивает перспективную ситуацию как внутри фирмы, так и вне нее. Бизнес-анализ внешней среды и текущего состояния предприятия является необходимой предпосылкой разработки эффективного плана. Он нацелен на получение и обобщение объективной информации о состоянии предприятия, его соответствия требованиям внешней среды и внутренней организации.
Бизнес-план может иметь следующую структуру: резюме; описание истории развития компании и анализ отрасли; описание продукта; маркетинг и продажи; производство и распределение; управление и контроль; анализ рисков проекта; финансовый план;приложения.
Бизнес-план начинается с титульного листа, на котором указываются: наименование предприятия — инициатора проекта, его название, а также авторы проекта, время и место подготовки бизнес-плана.
Резюме представляет собой краткие выводы бизнес-плана и является наиболее важным из разделов. Пишется резюме в последнюю очередь, причем следует подбирать наиболее доходчивые выражения, сохраняя деловой стиль.
Описание происхождения и истории развития компании имеет целью формирование у лиц, принимающих инвестиционные решения, четкого представления о предприятии как объекте инвестирования или возможном партнере при реализации инвестиционного проекта.
Описание и анализ состояния и перспектив развития отрасли в бизнес-плане решает две задачи: изучение состояния и тенденции развития отрасли как объекта инвестирования; получение исходной информации для прогноза объема производства и реализации продукции и услуг предприятия с учетом конкуренции.
Описание продукта. В этом необходимо дать краткое описание потребительских свойств продукции, предлагаемой предприятием, а также результаты сравнительного анализа с аналогами на рынке. Описание продукции включает в себя следующее: наименование изделия и его спецификация; функциональное назначение и область применения (для каких потребителей предназначена продукция); основные технические, эстетические и другие характеристики продукции; показатели технологичности и универсальности продукции; соответствие стандартам и нормативам; стоимостная характеристика; стадия развития продукта (идея, эскизный проект, рабочий проект, прототип, опытная партия, серийное производство); требования к продукции (к контролю качества, подготовке пользователей, обслуживанию); возможности дальнейшего развития продукции; концепция развития продукции следующих поколений; сведения о патентно-лицензионной защите, торговых знаках, авторских правах и других объектах интеллектуальной собственности; структура выпуска продукции в натуральных и стоимостных показателях в настоящее время; условия поставки продукции; преимущества продукции перед аналогами; экспортные возможности продукции.
Анализ себестоимости продукции на предприятии (на примере ОДО ...
... и структуру управления себестоимостью; выявить современные методы анализа себестоимости; проанализировать финансово-хозяйственную деятельность исследуемого объекта; провести анализ себестоимости предприятия, оказывающего строительные услуги; определить возможные пути уменьшения затрат на анализируемом предприятии. Теоретическую основу данной дипломной работы ...
Маркетинг и продажи. В разделе дается оценка рыночных возможностей предприятия. Объем сбыта продукции (услуг) с точки зрения прогнозирования является наиболее важным и сложным, поскольку анализ существующего рынка и политика формирования уровня и структуры спроса на продукцию определяют результаты реализации инвестиционного проекта.
Результаты исследования рынка являются также базой для разработки долгосрочной стратегии и текущей политики предприятия и определяют его потребности в материальных, людских и денежных ресурсах.
В данной части раздела описывается: стратегия проникновения на рынок; стратегия роста; стратегия приобретения (других предприятий); стратегия предоставления марки и прав другим предприятиям; каналы распределения продукции; условия оплаты продукции: процент продаж в кредит, с авансовым платежом, по факту с указанием уровней скидок, надбавок к цене и т.д.; величина запаса готовой продукции на складе; время задержки платежей за реализованную продукцию; инфляционные характеристики и др.; сводные данные по объему продаж и цене продукции на внутреннем и внешнем рынке.
Производство и распределение. Главная задача раздела — показать потенциальным партнерам, что предприятие в состоянии реально производить определенное количество товаров в необходимые сроки и с требуемым качеством. Данные этого раздела бизнес-плана желательно приводить в перспективе на 2-3 года, а для крупных предприятий — на 4-5 лет. Производственный план (по объему продукции и смете затрат) формируется на основе плана сбыта продукции и расчета производственных мощностей предприятия, а также прогноза производственных запасов и потерь.
Управление и контроль. В разделе дается описание концепции и структуры управления проектом (или организационная схема по структуре предприятия), а также как будут распределены роли между основными членами управленческой команды и как они взаимодополняют друг друга. Здесь необходимо привести схему организационной структуры компании. Инвесторы, зарубежные партнеры хотели бы видеть управленческую команду, в которой были бы на равных представлены как административные навыки, так и навыки в управлении финансами, маркетингом, производством.
Анализ рисков проекта. В разделе описывается вероятность наступления неблагоприятного события, которое может привести к потере части ресурсов предприятия, сокращению доходов или появлению дополнительных расходов в результате производственной и финансовой деятельности. Поэтому при разработке бизнес-плана должны быть учтены возможные изменения рыночной ситуации. Проводят качественный и количественный анализ риска. Задачей первого является определение факторов риска и этапов работ, при выполнении которых возникает риск. Количественный анализ предполагает определение доли факторов риска, что является более сложной задачей.
Организация деятельности туристского предприятия (на примере турфирмы «Достык»)
... оказывающие платные услуги местному населению и иностранным гражданам в области туризма и экскурсий, т.е. субъекты этого вида деятельности. Основными задачами туристских предприятий являются организация ... турфирмы обязаны получить лицензию, соблюдая Правила лицензирования туристской деятельности, которые были утверждены Постановлением Правительства РК от 14 сентября 2001 года. Для лицензирования ...
Финансовый план. Раздел просчитывается по результатам прогноза производства и сбыта продукции. Здесь наряду с прогнозируемым движением денежных потоков (поступлениям и выплатам) должно быть подробно описано текущее финансовое состояние предприятия (при условии, что проект реализуется на действующем предприятии).
Приложения. В раздел включаются документы, которые могут служить подтверждением или более подробным объяснением сведений, представленных в бизнес-плане.
1.2 Особенности бизнес — планирования в туризме
Туристский бизнес является отраслью экономики непроизводственной сферы, предприятия и организации которой удовлетворяют потребности туристов в материальных и нематериальных услугах, основная функция которого — обеспечить человека полноценным и рациональным отдыхом. Туристский бизнес является приоритетным направлением экономики некоторых развитых и развивающихся стран мира (Турция, Египет, Тунис и др.).
В настоящее время, он превратился в индустрию международного масштаба, занимающую по доходам третье место среди крупнейших экспортных отраслей экономики, уступая лишь нефтедобывающей промышленности и автомобилестроению. Изучая понятие туристского бизнеса необходимо коснуться понятия туристской индустрии. Одно из первых определений индустрии туризма было дано на Конференции ООН по торговле и развитию в 1971 году, согласно которому: «Индустрия туризма — это совокупность производственных и непроизводственных видов деятельности, направленных на создание товаров и услуг для путешествующих лиц» Волошин Н.И., Исаева Н.В. Туризм, как объект управления. — М.: Финансы и статистика, 2004. — с29.. В статье 1 Федерального закона «Об основах туристской деятельности» дается следующая трактовка данного понятия: «Туристская индустрия — совокупность гостиниц или иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного значения, организаций, осуществляющих туристическую деятельность, организаций, предоставляющих услуги гидов-переводчиков» Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 14 ноября 1996 г. // Собрание законодательства РФ. 1996. № 49. Ст. 5491. СПС «Га-рант».. В общем виде туристскую индустрию можно определить как совокупность туристских предприятий, структурированных по определенному признаку. Под туристским предприятием следует понимать организационно-хозяйственную единицу, которая посредством объединения необходимых производственных средств осуществляет подготовку, исполнение и предоставление услуг туристам, используя для этого весь арсенал существующих методов управления.
Рассматривая туризм как сферу услуг необходимо, прежде всего, выделить понятие — рынок туристских услуг. Рынок туристских услуг — это возможности предложения и спроса на туристские услуги. В понятие «предложения на рынке туристских услуг» входят как материальная база туризма, так и туристские услуги, товары, качественное и полное предоставление которых возможно только при достаточном развитии инфраструктуры отдыха. Туристский рынок — экономическая система взаимодействия четырех основных элементов:
Анализ и оценка особенностей продвижения туристических услуг ...
... маркетинговое управление). Целью данной работы является изучение, анализ и оценка особенностей продвижения туристических услуг на рынке туристических услуг г. Новосибирска и области на примере туристического агентства ... конкуренции на рынке услуг заставляет производителей избирать собственные, отличные от других, пути продвижения своего продукта на рынок. Продвижению и в целом маркетингу услуг, в ...
1) туристского спроса;
2) предложения туристского продукта;
3) цены;
4) конкуренции Борисов Ю.Н. Маркетинг в туризме. — М.: ИНФРА-М, 2003. — С.63..
Современный туристский рынок достаточно развит. Как и любой другой рынок, туристский рынок в свое время претерпел развитие от рынка продавца, когда производитель решает, какой продукт, в каком количестве производить и где продавать, до рынка покупателя, когда покупатель определяет, что, в каком объеме и по какой цене выпускать производителю. Индустрия туризма достаточно дифференцирована и дает разнообразные возможности для специализированных путешествий. Практически любой запрос туристов может быть удовлетворен: летний круиз в холодные арктические просторы, где хозяйничают белые медведи; спуск на катамаранах по африканской реке Замбези среди тщетно выжидающих гиппопотамов и крокодилов; неделя в гостях на западно-американском ранчо с обучением конной езде и ковбойскому мастерству; горный велопоход по ухабистым дорогам Непала или сафари на джипе через Боливийские Анды, когда каждая миля пути проходит на высоте более 2500 метров, и т.д. Формирование туристского продукта складывается из услуг множества предприятий, которые непосредственно связаны с обслуживанием людей на отдыхе и в путешествии. К ним относятся транспортные компании, предприятия питания, гостиницы, экскурсионно-познавательные организации, азартные заведения, спортивные и курортные организации и т.д. Процесс продвижения туристских услуг до конечного потребителя — процесс не прямой, часто не предусматривающий их непосредственной связи. В процессе продвижения туристские услуги комплектуются в так называемый туристский продукт (через туроператора) и через систему дистрибьюции (через турагентства) доводятся до потребителя. В схематическом виде это представлено на рисунке 1 Волкова Л.А., Кирилов А.Т. Маркетинг в туризме. — СПб.: Герда, 2004. — с163..
Все виды предложений на туристском рынке должны быть сориентированы на конкретного потребителя, на его пожелания, вкусы и цели путешествия. Вкусы у людей могут быть разнообразными. Это зависит от их материального положения, образа жизни, возраста, состава семьи и многих других факторов. Цели путешествия у разных людей также разные: кто-то едет отдохнуть у воды, кому-то хочется заняться на досуге спортом или изучением иностранного языка, кто-то интересуется экскурсиями и музеями, а кому-то требуются только развлечения.
Рис. 1. Схема продвижения туристских услуг
Рис.2. Схема исходной дифференциации туристского рынка
Целью дифференциации туристского рынка является создание соответствующего по тематике, уровню и составу услуг туристского обслуживания. При этом конечно, важно иметь представление о национальных вкусах и привычках приезжающих туристов и учитывать это при обслуживании (например, при составлении меню и т.д.).
Современное туристское предложение весьма разнообразно. Встречаются редкие предложения, как, например, путешествие по кронам деревьев, рекламируемое одной из французских туристских фирм. Однако специфические виды обслуживания во многом зависят от возможностей того или иного региона, страны. Можно выделить ряд сегментов туристского обслуживания, свойственных большинству туристских регионов и рынков. Они входят в схему исходной дифференциации туристского рынка, представленную на рисунке 2 Дурович А.П. Маркетинг в туризме. 3-е изд. — Минск: Новое знание, 2003. — с128..
Особенности применения автоматизированных систем управления в туристском бизнесе
... -рекреационный потенциал и региональные особенности развития туризма» в городе Калининград. Глава 1. Понятие и значение автоматизированных систем управления в туристском бизнесе 1.1 Значение информационных технологий в турбизнесе, автоматизация деятельности туристских фирм Решение экономических задач ...
Туристский рынок выступает как сфера проявления экономических отношений между производителями и потребителями туристского продукта. Каждый производитель и потребитель туристского продукта имеют свои экономические интересы, которые могут и не совпадать, но если же они совпадают, то происходит акт купли-продажи туристского продукта. Поэтому рынок — своеобразный инструмент согласования интересов производства и потребления, который для данного туристского хозяйствующего субъекта (туроператора, турагента) представляет собой совокупность потребителей, заинтересованных в туристском продукте этого хозяйствующего субъекта и имеют денежные средства купить его сегодня или завтра. Сущность туристского рынка выражается в его функциях. Функция экономической категории — это внешнее проявление ее свойств в данной системе отношений. Функции туристского рынка отражают форму проявления туристской деятельности и ее назначение в обществе. Туристский рынок выполняет следующие функции:
- реализацию стоимости и потребительной стоимости, заключенных в туристском продукте;
- организацию процесса доведения туристского продукта до потребителя (туриста);
— экономическое обеспечение материальных стимулов к труду.
Туристский рынок характеризуется емкостью, уровнем сбалансированности спроса и предложения, условиями реализации туристского продукта. Емкость туристского рынка — его способность «поглотить» то или иное количество туристского продукта, то есть возможный объем реализации отдельных туров, услуг туризма и товаров туристско-сувенирного назначения при существующих ценах и предложении. Вышеуказанная величина зависит от объема платежеспособного спроса населения и размеров туристского предложения. Емкость туристского рынка нельзя рассматривать в отрыве от уровня цен, которые являются существенным элементом рынка. В зависимости от уровня цен на туристский продукт при той же емкости рынка (общего объема спроса) потребность в туристском продукте может быть различной: при повышении цен она сокращается, при снижении — увеличивается.
На туристском рынке сталкиваются спрос на туристский продукт, который предъявляет турист, и предложение туристского продукта, которое предлагает туристская фирма. Спрос на туристский продукт представляет собой форму проявления потребности населения в туристском продукте, обеспеченную денежными средствами. Такой спрос называется платежеспособным. Предложение на туристском рынке — это вся масса предназначенных для продажи туров, услуг туризма и товаров туристско-сувенирного назначения Исмаев Д.К. Маркетинг туристских услуг. — М.: АСТ, 2002. — с 181.. Предложение туристского продукта обусловлено определенными предпосылками, среди которых наиболее важными являются:
Перспективы и проблемы развития рынка туристских услуг Приморского края
... миграции в Приморье (в том числе временной - туристской); Полярность рекреационных ресурсов Приморского края (европейская культура, низкая освоенность территории). Целью данной курсовой работы, является ... и развитие малого бизнеса, перераспределяет ресурсы между странами, оказывает стимулирующее воздействие на такие секторы экономики, как транспорт, связь, сфера услуг и услуг, производство ...
— наличие производителей туристского продукта,
— уровень развития туристской индустрии, , — объем туристских ресурсов.
Субъектами туристского рынка являются — юридические и физические лица, являющиеся производителями и потребителями туристского продукта. Потребители туристского продукта — граждане, желающие путешествовать, то есть туристы. Производители туристского продукта — туристские фирмы (туроператоры и турагенты), которые работают с целью получить прибыль и удовлетворить потребности туристов. Таким образом, на туристском рынке действуют три субъекта: турист, туроператор, турагент. Также выделяют понятие «контрагент» — юридическое или физическое лицо, исполнитель туристских услуг в стране (месте) прибытия, действующий в соответствие с законодательством страны приема и международными соглашениями. Субъекты рынка определенным образом связаны между собой. Вся система рыночных отношений в туризме является открытой Карпова Г.А. Экономика современного туризма. — СПб.: Герда, 2000. — с120..
Специфика бизнес-планирования в отрасли, в том числе и в туризме, определяется, прежде всего, особенностями видов деятельности, материально базой и организационно-правовыми формами их осуществления. В этом плане туризм как отраслевой комплекс, т.е. комплекс предприятий, деятельность которых непосредственно связана с предоставлением туристских услуг, представляет весьма сложный объект. Ограничиваться лишь понятием тур продукта и деятельностью по его реализации было бы не совсем правомерно, поскольку значительный объем оказываемых предприятиями туристской инфраструктуры услуг приходится на клиентов, которых можно классифицировать как неорганизованных туристов. Для понимания сути туристской деятельности полезно прибегнуть к системному подходу. В этом случае первичным в туризме, на наш взгляд, можно считать объект туристского интереса. Таким объектом в самом общем понимании является некоторый территориально закрепленный комплекс свойств, обусловливающий у туристов интерес, побуждающий их предпринять туристскую поездку для ознакомления с ним. Под это определение подпадают самые разнообразные объекты туристского интереса: зарубежные страны, отечественные культурно-исторические памятники (церкви, монастыри, уникальные объекты архитектуры, объекты, связанные с жизнью выдающихся исторических деятелей и многое др.), природно-ландшафтные территории (парки, уникальные природные объекты: рощи, пещеры, водопады, озера, минеральные источники и т.п.), территории, характеризующиеся определенными природно-климатическими условиями (побережье моря, степи, пустыни и др.).
Территории, имеющие значительное число объектов туристского интереса обладают высоким потенциалом развития туризма, прежде всего тем, что в состоянии привлечь значительное число туристов.
Развитие туристской сферы зависит от экономического потенциала региона как основы ресурсного обеспечения социальной политики в современных условиях, имеющего сложную структуру, т.к. экономика региона объединяет комплекс отраслей регионального хозяйства. Вследствие развития экономических реформ меняется менталитет отечественных производителей услуг, шире становится набор применяемых стратегических инструментов обеспечения долгосрочных конкурентных преимуществ, особенно в области среднего и крупного бизнеса в сфере услуг.
Развитие сервисной деятельности в России
... качеству обслуживания потребителей. сервисная деятельность рыночная услуги 1. СУЩНОСТЬ, РОЛЬ И ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РОССИИ Сервисная деятельность - это вид деятельности, направленный на удовлетворение потребностей людей путем оказания индивидуальных услуг. Сервисной деятельностью занимаются индивидуальные предприниматели ...
Возможности административного вмешательства в регулирование финансовых потоков на региональном уровне остаются весьма значительными. Особенно актуальными остаются такие направления для нормативно-правового и административного регулирования, как оценка межотраслевых соотношений с точки зрения развития реальной конкуренции между участниками в различных сегментах рыночного пространства, мониторинг уровня цен и тарифов на товары и услуги естественных монополистов, формирование политики доходов, корректировки налоговых отношений и др.
На современном этапе развития региональной экономики идет интенсивная структурная перестройка туристской отрасли в направлении создания принципиально новых организационных форм в сервисном бизнесе, адекватных условиям рынка. На смену созданным малым бизнес — единицам приходит период их интеграции, характеризующийся образованием крупных бизнес — систем с целью концентрации ресурсов, необходимых для реализации инновационных стратегий, что позволит осуществлять решение более масштабных задач, охватить все отраслевые направления развития сферы услуг.
Сложность формирования стратегии развития бизнес-систем в условиях трансформации всей системы социально-экономических отношений определяет характер проблем реализации стратегии развития туристской сферы и региона в целом.
Сфера обслуживания представляет собой совокупность предприятий, организаций, бизнес — единиц и бизнес — систем, оказывающих услуги населению, предприятиям и организациям, а также индивидуальных предпринимателей и предпринимательских структур. При этом бизнес-системы выступают в качестве предприятий, реализующих традиционную экономику, тогда как предпринимательские структуры — инновационную часть экономики.
Однако и бизнес-системы и предпринимательские структуры представляют собой объекты, реализующие регулируемые и самоорганизующиеся процессы, происходящие в организационных системах. В то же время все организационные структуры в сфере туризма независимо от правовой формы можно рассматривать как социально-экономические системы, специализирующиеся по определенному виду услуг, интегрированных в соответствии со специализацией. Бизнес-системы по своей сути являются коммерческими организациями, преследующими извлечение прибыли в качестве основной цели деятельности (ГК РФ), которая не указывается в учредительных документах.
В современной классификации принципов системного развития можно выделить особо значимые для бизнес-систем: приоритет функций; соответствие между целями и ресурсами; соответствие эффективности и использование ресурсов; совместимость компонентов системы; приоритет потребительских интересов.
Наличие отличных по своему составу групп элементов обусловливает то, что системы туризма представляют собой системы, в которых все элементы взаимодействуют как единое целое, что ориентировано на наиболее полное удовлетворение потребителей услуг. В то же время необходимо отметить, что характер взаимосвязей элементов внутри системы позволяет говорить о принадлежности сервисных систем к маркетинговым. Маркетинг расширяет свои функции, вводя функцию взаимодействия с потребителем. При этом стратегия характеризует общее направление путей достижения целей, а стратегические планы можно рассматривать как комплекс мероприятий, направленных на реализацию стратегий и целей развития. При таком подходе к формированию стратегии состав направлений деятельности, отражающий структуру стратегии, определяется исходной структуризацией исследуемого предприятия туризма как социально-экономической системы и зависит от степени детальности стратегического анализа.
Возможность развития туристско-рекреационной деятельности в Кировской области
... рекреационной деятельности. Одной из таких является туристско-рекреационная деятельность. Анализ туристских ресурсов Кировской области позволяет сделать вывод о возможности создания на их основе конкурентоспособного туристского продукта в разных видах туризма, который при правильной организации ...
С этой точки зрения наиболее рациональным является подход, основанный на системном взгляде на объект планирования и управления, при дополнении системного подхода экспертным, который базируется на эвристических методах, наполняющих содержанием структуру стратегии развития.
При таком подходе большое значение приобретает вертикальная интеграция бизнеса, как способ встраивания сервисного бизнеса в пространстве «отрасль-рынок». Рациональная организация бизнес-системы фирмы невозможна без оптимизации целесообразных границ ее бизнеса, т.к. на развитие любой фирмы влияет макро- и микросреда, образующие определенное бизнес-пространство, внешние параметры которого определяются отраслевой и рыночной средой бизнеса. Для туристской сферы большое значение имеет отраслевая среда как источник материальных, трудовых, информационных ресурсов, технологии производства услуг и управления, интеллектуального капитала. Рынок является той частью бизнес-пространства, где фактически происходит признание полезности и целесообразности бизнес-функции организации, а также рыночная среда характеризуется как потенциал потребителей, эластичностью спроса, уровнем риска и др. Тип и строение бизнес-системы фактически предопределяются способом интеграции фирмы в бизнес-пространство.
Однако, до настоящего времени нельзя говорить о полной регламентации процесса выработки стратегии развития конкретной бизнес-системы, т.к. речь идет лишь о возможном упорядочении этого процесса. В основе этого упорядочения лежит предположение о том, что при конкретном определении стратегии развития бизнес-единиц, стратегия рассматривается как совокупность действий, осуществляемых над элементами исследуемой бизнес системы с целью изменения ее функциональных характеристик, а также над элементами ее внешнего окружения с целью изменения внешних условий функционирования системы. Такое определение этого процесса предопределяет необходимость тщательного проведения стратегического анализа исследуемой бизнес-системы и окружающей ее внешней среды, что позволяет сформировать более обоснованную и логичную стратегию развития. Бизнес-системы туристской сферы независимо от отраслевой направленности своей деятельности должны формировать определенную бизнес-стратегию.
Разработка стратегии развития бизнес-системы туристской сферы, стратегии устранения негативных условий необходима для обеспечения достижения сформированных целей и задач. Анализ стратегий, направленных на изменение существующего состояния, ведется по параметрам изменений по отношению к базовому варианту развития, основанному на результате экстраполяции сложившихся тенденций и возможностей их осуществления. При этом важна концепция развития, для формирования которой необходимо определение системы переменных параметров, характеризующих структуру стратегий и целевых нормативов для разработки мероприятий по их реализации.
В качестве главного результата стратегического планирования можно выделить определение целей, стратегий и программ развития, а также всех видов ресурсов. При этом стратегия характеризует общее направление, на котором необходимо искать пути достижения целей или совокупность этих направлений. Логика формирования стратегии развития строится исходя из того, что исследуемая система функционирует в динамических условиях, открывающих новые возможности, каковыми являются рыночные условия и динамика их развития. Рыночная активность бизнес-системы способна реализовать новые возможности развития, относительно которых формулируются стратегии достижения поставленных целей, достижение желаемого состояния системы, основных параметров и развития. Для реализации этих задач наиболее оптимальным является системный подход, который задает структуру стратегии, наполняемую конкретным содержанием с помощью эвристических методов. Подходы к формированию стратегии, базирующиеся на структурно-операционной схеме функционирования исследуемой системы, можно считать морфологическими.
Показатель туристкой привлекательности мог бы выступать как характеристика тех или иных объектов или территорий. Однако сложность здесь состоит в том, что туристский интерес обусловливается множеством разнородных и, порой трудно измеримых количественно, факторов. Это же можно сказать и о конкретных формах проявления туристского интереса, выражающих туристскую привлекательность объектов или территорий.
Одним из путей формализации оценки туристской привлекательности именно с учетом разнородных и качественных факторов экономического, социального, политического и т.п. характера могло бы быть использование теории многокритериального принятия решений.
При таком системном подходе легко заметить, что туристский интерес должен стать в бизнес — планировании развития объектов туристской сферы важнейшим отправным моментом. Без его учета невозможно обосновать вероятный спрос на туристские услуги и определить их оптимальную структуру. В стратегических планах развития объектов туризма должны содержаться предложения по формированию и поддержанию к ним туристского интереса. Эти моменты должны быть базовыми в разделах маркетингового планирования отраслевых бизнес-планов.
Важнейшим фактором развития сферы туризма является уровень материального благосостояния, как основы для обеспечения необходимой степени мобильности населения и наличия платежеспособного спроса на туристские услуги.
При системном подходе к туристской сфере или индустрии туризма мы можем отнести весь комплекс материально-вещественных, информационных, организационных и др. предпосылок, обеспечивающих для туриста условия, позволяющие ему удовлетворить свой интерес. Особая роль в этом принадлежит участвующих в этом комплексе предприятий и организаций. При самом общем рассмотрении в его составе можно выделить следующие основные объекты:
- осуществляющие туроператорскую и турагентскую деятельность;
- предприятия, выполняющие вспомогательные и обслуживающие функции при оказании туристских услуг (рекламные агентства, транспортные организации, предприятия, производящие сувениры и т.п.
продукцию).
Объекты первой группы составляют материально-вещественную основу индустрии туризма. К ней относятся объекты размещения гостиничного типа (гостиницы, пансионаты, мотели) и дополнительные средства размещения (кемпинги, молодежные общежития, гостевые дома, туристические и спортивно-оздоровительные комплексы и базы и т.п.).
В мире нет единой системы классификации объектов размещения. Даже объекты сравнительно однородного по составу гостиничного хозяйства в различных странах классифицируются по различным признакам (по типу и характеру назначения, по качеству предоставляемых услуг, по степени полноты предоставляемых услуг и т.д.).
Ко второй группе относятся фирмы — туроператоры и фирмы, осуществляющие агентскую деятельность.
К последней весьма многочисленной группе относятся предприятия, деятельность которых является по характеру вспомогательной и обслуживающей по отношению к процессу оказания основных туристских услуг. Здесь можно выделить рекламные агентства, автотранспортные предприятия, переводческие бюро, информационно-аналитические службы, предприятия по производству сувениров и товаров с символикой и т.п.
Как уже отмечалось, на объекты размещения в индустрии туризма приходится большая часть основных фондов отрасли. Как и в целом туризм, эта сфера подверглась за годы реформ глубоким преобразованиям. Во многом эти преобразования были обусловлены тем, что само общество, ранее довольно однородное заметно расслоилось и проявило спрос на существенно более разнообразные, чем ранее, по видам и качеству туристские услуги. Заметным образом на разнообразие туристских услуг повлияли процессы либерализации в области въезда и выезда из страны и т.п. Проведение масштабных преобразований туристской отрасли тормозится, к сожалению, недостаточно высоким платежеспособным спросом населения.
Инвестиционные проекты по существующим объектам размещения состоят, как правило, в их доведении в результате реконструкции или модернизации до требуемого уровня по полноте набора и качеству предоставляемых туристских услуг. Потребность в объектах размещения, предоставляющих услуги очень высокого качества, обусловили в ряде городов, отличающихся наличием на них устойчивого спроса (это, прежде всего, столица, ряд курортных городов и т.п.) и довольно масштабное их новое строительство. Весьма перспективным направлением инвестиций в туризм для России будет, создание (преимущественно, в результате нового строительства) не получивших ранее по трем или иным причинам широкого распространения предприятий сферы гостеприимства, как гостиничного хозяйства, так и дополнительных средств размещения. Здесь, прежде всего, следует отметить такие объекты размещения, как мотели, кемпинги и т.п. В рамках данной работы у нас нет возможности рассмотреть особенности бизнес — планирования с учетом реально имеющего место разнообразия предприятий индустрии туризма и осуществляемых инвестиционных проектов. Поэтому мы остановимся на исследовании наиболее общих и принципиальных аспектов этой проблемы.
Важным вопросом в бизнес-планировании является определение наиболее рациональной организационно-правовой формы осуществления инвестиционного проекта. По предприятиям сферы гостеприимства, которые предполагается реконструировать или модернизировать, т.е. уже существующих, в той или иной организационно-правовой форме, для ее изменения надо иметь веские основания. Основными причинами этого, на наш взгляд, может служить:
- необходимость установления более удобных взаимоотношений между собственниками объектов;
- переход к организационно-правовой форме, расширяющей возможности привлечения дополнительных финансовых средств для осуществления инвестиционных проектов.
В современной экономике превалируют интенсивные факторы развития, связанные с достижениями НТП, с гибкостью производства услуг, с новыми формами управления, с направленностью бизнеса на интересы клиентов, с рациональным использованием кадрового потенциала. Стратегической целью экономических систем становится не только получение прибыли, но и повышение качества жизни населения, улучшение здоровья населения, сохранность окружающей среды, т.к. достижение социальных целей — это имидж бизнес — систем, общественное мнение о сервисных услугах компании, что ведет к повышению конкурентоспособности бизнес — систем. Сервисная сфера имеет свою специфику, которая определяется тем, что, создавая новую потребительскую стоимость, осуществляет услуги населению, предприятиям и организациям, а также обслуживание потребителей в процессе реализации своей продукции. Однако, в новых условиях хозяйствования необходима переориентация всей системы организации и регулирования сервисной сферы на уровне конкретных регионов как в целевом, так и функционально-отраслевом аспектах, т.к. от этого зависит стабильность рынка в целом.
Для организации эффективных бизнес — систем в сфере сервиса необходимо наличие развитой инфраструктуры рынка, позволяющей формировать коммерческие связи и совершенствовать организацию и планирование развития сервисной деятельности. Расширение сферы коммерческих отношений в сфере услуг сдерживается отсутствием экономической заинтересованности сервисных бизнес-единиц в улучшении качества обслуживания своих потребителей, которыми являются юридические и физические лица, в результате чего последние устанавливают прямые долгосрочные контакты с предприятиями сферы услуг.
Кроме того, к проблемам, сдерживающим развитие бизнеса в сфере сервиса, относятся:
- отсутствие нормативно-правовой базы;
- недостаточность начального капитала и собственных оборотных средств;
- несовершенство системы налогообложения;
- трудности получения банковских кредитов и помещений в аренду;
- административные барьеры;
- отсутствие механизмов самофинансирования;
— отсутствие стратегии развития бизнес-систем в сфере услуг на краткосрочный и долгосрочный периоды.
Сервис и бизнес непосредственно связаны друг с другом, т.к. бизнес может рассматриваться как объективно необходимая деятельность, вытекающая из функции сервиса как экономической категории, идентичной сущности товарного обращения в условиях рынка и экономической самостоятельности предприятий этой сферы. Для развития бизнеса в сервисной сфере необходимо понимать роль и особенности коммерческой деятельности предприятий, бизнес — единиц в сфере сервиса, особенностей их организаций и управления. Коммерческая деятельность предприятий сервиса должна заключаться в реализации стратегии развития.
Выводы по главе I
планирование бизнес туризм
В рамках основной цели бизнеса сервисных фирм разрабатываются уточняющие цели, приоритетными из которых для многих бизнесменов являются: эффективность договорной работы, формирование ассортимента услуг на перспективу, изыскание дополнительных ресурсов и др. Полнота установления целей основного вида деятельности системы оказывает влияние на ее результаты, определяя составляющие внутреннего потенциала.
Анализируя процессы развития предприятий индустрии туризма, обеспечивающих функции гостеприимства, можно выделить два основных направления инвестиционной деятельности:
- создание новых объектов размещения с учетом расширившегося разнообразия видов туристской деятельности и туристских услуг.
2.1 Общая характеристика деятельности ООО «Элегант»
Полное название — общество с ограниченной ответственностью «Элегант»
Организационно-правовая форма предприятия — общество с ограниченной ответственностью. Общество является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность в соответствии с ГК РФ и ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью».
ООО «Элегант» для достижения целей своей деятельности может от своего имени совершать сделки, приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, арбитражном суде и третейском суде.
ООО «Элегант» является собственником имущества, учитываемого на его самостоятельном балансе, включая имущество, переданное ему учредителями при создании ООО «Элегант».
ООО «Элегант» не отвечает по обязательствам своих участников.
ООО «Элегант» ведет бухгалтерский, статистический учет и отчетность, учет по личному составу в порядке, установленном законодательством РФ.
Прибыль может распределяться на развитие предприятия, на модернизации оборудования, на ремонт помещений, на освоении новых видов деятельности, на вознаграждение по итогам за год и на выплату дивидендов учредителям, а также на благотворительную деятельность и т.д. Однако, в анализируемом наблюдался убыток, следовательно, прибыль на данные цели не направлялась.
Фондов на предприятии не создается, кроме уже существующего фонда накопления.
Общая численность работников составляет 18 человека, с совместителями.
Основным видом деятельности ООО «Турфирма «Элегант» является деятельность по оказанию туристских и экскурсионных услуг — туроператорская и турагентская деятельность:
1. Предоставление услуг по размещению в гостиницах, туркомплексах, турбазах, домах отдыха, пансионатах, санаториях, базах отдыха, на частном секторе, арендуемых ООО «Турфирма «Элегант» гостиничных и жилых помещениях.
2. Аренда номеров в гостиницах, туркомплексах, пансионатах, санаториях, базах отдыха, на частном секторе, арендуемых ООО «Турфирма «Элегант» гостиничных и жилых помещениях.
3. Предоставление услуг по питанию в ресторанах, кафе, столовых, барах и других пунктах общественного питания.
4. Аренда помещений для организации питания туристов.
5. Предоставление бронирование железнодорожных, авиационных билетов, проездных документов на морских и речных судах.
6. Аренда транспортных средств (ж/д поездов, вагонов, воздушных судов, автотранспорта и др.).
7. Предоставление собственного и арендованного автотранспорта для перевозки туристов к месту предоставления туристских, экскурсионных услуг и услуг по оздоровления.
8. Предоставление собственных услуг: по проведению экскурсий, гидов-переводчиков и руководителей туристских групп.
9. Предоставление услуг по туристско-оздоровительному и культурно-массовому обслуживанию.
10. Предоставление услуг по оформлению виз, загранпаспортов, страховых полисов, ваучеров для поездок граждан, делегаций, индивидуальных туристов и туристских групп.
11. Предоставление услуг по оформлению приглашений и ваучеров для пребывания на территории РФ граждан, делегаций, индивидуальных туристов и туристских групп.
12. Обслуживание делегаций в Москве и других местностях и городах России.
13. Предоставление услуг по обслуживанию семинаров в Москве и других городах России.
14. Разработка туристских и экскурсионных маршрутов, формирование собственных путевок с последующей их реализацией.
15. Занятие социальным туризмом — оказание услуг по оздоровительному отдыху, субсидируемых из средств, выделяемых государством на социальные нужды.
16. Реализация организациям и региональным (центральным отраслевым) отделениям Фонда социального страхования РФ и их филиалам путевок санаторно-курортных учреждений, домов отдыха, пансионатов и баз отдыха на санаторно-курортное лечение, амбулаторно-курортное лечение и отдых за счет средств социального страхования по ценам, не превышающим стоимость путевок, выпущенных санаторно-курортными учреждениями, домами отдыха, пансионатами, и базами отдыха.
17. Иными видами деятельности, в том числе внешнеэкономической, не запрещенные российским законодательством.
Приоритетным направлением деятельности является разработка и организация туров выходного дня, речных круизов, широкой экскурсионной программы на территории РФ и стран СНГ.
Структура управления фирмой. Структуру предприятия можно сравнить с каркасом здания управленческой системы, построенным для того, чтобы все протекающие в ней процессы осуществлялись своевременно и качественно. См. рисунок 6 Зорин И.В. Менеджмент персонала: Планирование карьеры в туризме. — М.: Рос. междунар. акад. туризма 2002. — 239с..
Рис. 3. Структура управления турфирмы «Элегант»
Организационная структура, сложившаяся в турфирме «Элегант» может называться линейно-организационной, так как все звенья системы подчиняются генеральному директору. Центральным звеном в организационной системе турфирмы «Элегант» является ее генеральный директор. Одним из важнейших аспектов деятельности генерального директора является функция контроля, то есть сопоставление фактически достигнутых результатов с запланированными. По сути, это количественная и качественная оценка и учет результатов работы турфирмы. Контроль в «Элегант» осуществляется по нескольким направлениям: анализ деловых и профессиональных знаний и навыков сотрудников; контроль за качеством работы сотрудников; контроль за отклонениями от намеченных планов, коррекция целей и задач; сопоставление достигнутых результатов с намеченными планами. Результаты работы каждого сотрудника оцениваются показателями, характеризующими выполнение ими своих целей и задач. Соответственно строится и система мотивации и поощрения работников.
